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まちがいなく銘菓です。
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12個いり
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2025/06/28 更新
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当麻駅のホント目の前にある、中将堂本舗さんにて購入してきました。店の周辺道路はやや狭いので注意は必要ですが、今日は警備員さんが二人も立ってましたし、駐車場も有りますので、クルマで来ても大丈夫＆安心です。
狭いお店ですので大勢のお客さんは入れないよね、と思ってましたが、何となんと入店出来るのは一組だけ。喫茶利用の場合はどんなルールになっているのか分かりませんが、ゆっくり買い物が出来て有難いなと思いました。
さて。中将餅ですが、一口大の小さな、よもぎ餅に餡子が載せてあるのが特徴です。
餡子は、漉しあんに大納言を少し加えたものでして、いわゆる、鹿の子餡に分類されるのかな。
滑らかな漉しあんに、潰れていない小豆の粒が少しだけ混じってる感じ。
よもぎは、何とお店の自家栽培。
たっぷりと餅に練り込んであって、とても風味豊かに仕上がっています。餅はとても柔らかで、生麩に近い食感です。
また中将餅は牡丹の花を象っているとの事ですが、まぁ、そう言われたらそうなのかな？
名前の元となった中将姫と当麻寺は縁が深く、当麻寺には季節になれば多くの牡丹が咲きます。
はい。牡丹で間違いない。作ってる人が言ってるんですからねっ。
また買いに来たいと思います！！