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1回
こちらを再訪 今回はシイラとイサキをチョイス シイラは刺身と唐揚げ イサキは刺身と塩焼き 突き出しのナスが美味しい 今回の大当たりはシイラ サイズがあるので小でも写真の通りの量 刺身はクセがない白身系統の雰囲気ではあるものの見た目の通りあっさり過ぎない味わいで美味 唐揚げは打って変わってふわふわで水分と油分が爆発するとんでもない一品 調理法が気になる イサキと同じ値段とは思えない 逆にイサキは若干旬が過ぎているのか前回ほどの感動はなかった 総評 やはり異次元 この店大阪にもできてほしい 時期物を食べたいので次回はおすすめを食べてみようと思う ご馳走様でした コスパ抜群とまでは言わないが、非常に質が高い ある程度こちらで選択できるのも非常に高評価 鯛が3種類のってきた贅沢お造り盛り合わせも悪くない かぶと煮大根とカマスの天ぷらが優勝 いさきもお造りで頼んだものが炙りが届いてびっくり なめろうは普通だった
2024/10訪問
2回
とあるインフルエンサーが激推ししていたため、こちらを訪問 土曜の夜ですが予約なしで入ることができました 若干薄暗く、店内の雰囲気はとっても良いです 鱧のおとし、焼き霜造り、角煮、たこの煮物、鶏天、季節の三彩(生牡蠣ポン酢、さんまの梅肉わさびまき揚げ、シャインマスカットと鳴門金時の白和え)、たまごサンドの卵のみを注文 全て非常に美味しかったですが、特に季節の三彩全てと鱧のおとしは特筆して美味しかったです。季節の三彩を頼む際に苦手なものがないかの確認もしてくれるので大外れを引くことはないかと思います。 とあるインフルエンサー激推しの角煮はかなり甘めの味付けで美味しかったですが、ここにくるなら他のものを食べたい気もしました。 比較的肉料理よりも魚料理の方が美味しかったと思います。 日本酒も季節で中身が入れ替わるようでそちらも楽しめます カウンターの席だと目の前で調理風景も見ることができ、特に鱧の骨切りは圧巻です。 総評 店の雰囲気、味比較での値段が破格です。 ほとんどのフードが1000円前後、日本酒も同様と考えればコスパの良さは自然とわかるはずです。 この店は再訪確定です。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
本日は友人宅へ遊びに行き、近くにおすすめのお店があるとのことでこちらを訪問 GWのお昼時ということもあり店内は満席で外にも待っている方がおられます 正直ハンバーグについては私の地元に全国に名を馳せるレアでも食べられる最強ハンバーグチェーン店があり、そこに敵うものはいないと思っておりますので期待は全然高くありません かれこれ30分ほど待ってようやく店内に案内されます オーダーは着席前に聞かれました 着席から10分ほどできました おすすめのオリジナルハンバーグの300gとライスの大をチョイス 見た目はなんら普通のハンバーグで期待はより薄れます しかし、この下馬評が次の瞬間大きくひっくり返されます ハンバーグを割った瞬間これでもかというほど肉汁が溢れ出します。度肝を抜かれました。もしできることであれば割る前にストローを刺して吸いたいくらいです ハンバーグ自体もふわふわで驚きました 地元チェーンの方は玉ねぎソース一択かつレアで楽しむタイプなのでデミグラスかつしっかり火が通っているこちらのものとは比較できませんが、ハンバーグ界の一二を争うことになりそうです 総評 並んで食べた甲斐がありました ハンバーグ好きな方にはぜひお勧めしたいお店です こちらの店舗は30分ほどで済みましたが、他の店舗だとさらに長く待つことも覚悟しないといけないようです 以前食べた飲めるハンバーグもかなりのクオリティでした 飲めるハンバーグ、こちらのハンバーグ、地元チェーンのハンバーグと私の中で三大ハンバーグが結成された特別な日になりました ごちそうさまでした
2021/05訪問
1回
塩と醤油の2杯食いを敢行 塩のほうが好み 塩はダイレクトに鳥を感じながらと白湯特有のもったりさが少なくキレがあり白湯にも関わらずあっさりという特殊 逆にしょうゆはしょうゆのコクがもったりさを産み出しており鶏白湯が得意でない自分には重さを感じ、△ トッピングの質も非常に高く、鶏チャー超しっとりで味染みしっかりで◯、豚チャーは胡椒のやつで箸休めに◎。脂の甘みが広がり器の中で別の動物を感じられる
2024/10訪問
1回
本日はこちらを訪問 念のため事前予約をしていったものの、実は完全予約制とのことでびっくりしました コースは席につくと始めていただけます 雑炊と釜飯どちらか選択できるとのことですが、2名で訪問のため1人前ずつ用意してくれるという気前の良さ 嬉しいおもてなしです ①はまぐりのお造り はまぐり本来の旨みをダイレクトに味わうことができ、非常に良い 醤油をつけなくても美味しい ②焼きはまぐり これが最高 一口で食べる幸福感はこの上ない はまぐりの旨みを口いっぱいに感じ、生とはまた違う一面も感じられる最高の出来 ③雑炊 雑炊は優しい味で一息つける ④お椀 はまぐりの旨みが完全に出ている汁で味付け自体は優しめだが全く物足りなさを感じない素晴らしい逸品 ⑤釜飯 優しめの味付けと昆布や椎茸の出汁も混ざった満足度の高い一品 総評 値段は決して安くないもののここでしか食べられない珠玉の料理があります 貝独特のえぐみ?苦み?があまり得意でない私でも非常に楽しめる内容でぜひ再訪したい
2024/05訪問
1回
何度目かの挑戦で初めての訪問 臨時定休日やスープ切れなどで何度か振られていましたがついにです。 17:30開店で17時過ぎの到着でしたが、既に3名ほど並ばれていました。その後も続々と並びはじめ開店時には20〜30名ほどは並んでいたかと思います。 開店前にオーダーを聞かれました。もちろん白醤油で。 過去一度別店舗にて白醤油のラーメンを食べました。が、それがとても美味で再挑戦できるとは思いませんでした。 開店時間になると店内に案内されます。 比較的広い店内に続々と後方の方も案内されていきます。 テーブル席があるところもいいですね。 5分ほどで着丼。 卓上のとろろ昆布と柚子が味変アイテムとのことです。 まずはスープから… バケモノ。塩でもない、醤油でもないこの何とも言えないいいとこ取りの味は何でしょう。甘みさえ感じるスープ。出汁なのか、それとも大豆本来のものなのか。私の舌では残念ながらわかりません。しかし、とてつもなく美味しいことだけはわかります。 人気店であることに一切の疑いもないクオリティです。 魚介出汁の中ではダントツです。東京で1店舗美味しいお店を発見しましたがその店舗を凌駕するレベルです。 チャーシューも豚本来の甘味も纏いながらスープを邪魔しない絶妙な塩加減。メンマは少し味が濃く、煮物を彷彿とさせるようなタイプでした。 柚子との相性も抜群。 とろろ昆布が全然うまくとれず、とんでもない量入れてしまい後半とても酸っぱくなってしまったのでとてもショックでした。 私のミスではあるものの何とかならないですかね、 パンパンに入っていたので取り出したら戻すこともできず。 その点だけ引かせていただきます。 総評 人気店に恥じない味です。 メンマととろろ昆布のところで若干マイナス点はありますが、それ以外は本当に非の打ち所がありません。 確実に私のラーメンランキングではトップ3に入ります。 ご馳走様でした。
2022/10訪問
1回
本日は朝ラーメン 夜行バスで新宿に着いたのでその足でこちらへ 平日の7:05分頃の到着にも関わらず店内は8割ほど席が埋まっていました 1人で対応しているので声をかけないとメニューは聞かれませんので注意が必要です 塩ラーメンを選択 5分ほどで到着 500円にも関わらず麺量、トッピングなどは普通のラーメン屋と遜色ない仕上がりで驚き まずはスープから 煮干系にも関わらず主張はかなり抑えめで非常にバランスの取れた味 塩味もちょうどいい塩梅でするするスープを飲める 麺はストレートの細麺やや硬で小気味良い チャーシューは素材系でこちらは普通 同行者のチャーシュー丼を拝借しましたが、タレがかなりしょっぱめでうまいが次回頼むかは△ 醤油も少しもらいましたが、塩のじんわり系とは打って変わって少しのえぐみと醤油が引き立っており圧倒的に塩の方が好みでした 総評 煮干しの塩ではおそらくNo.1 上北沢の名店とも肩を並べる 塩の百日紅、醤油の上北沢になりそうです 主張の強すぎない煮干系は珍しいので生き残り続けてほしいです また機を見て伺います ご馳走様でした
2025/02訪問
1回
コスパ最強 店主さんがすごく良い方です。 癖はあるものの、初訪問でルールがわからない私にも同行者にも丁寧に接客していただけた。 二貫以上での注文のため3人で訪問した私たちに「会計別だと二貫ずつになってまうから、一緒にしてくれたら一貫ずつ食べれんで!」とアナウンスを下さり、 色んな種類を食べたいのでもちろん会計はまとめて。 各お寿司で味付けもしょうゆ、ポン酢、ゆずなど複数種類あり2回目以降の注文でも必ず丁寧に聞いてくれます。 席数が少ないことにより、店主さんがどのネタを何味で頼んだかまで覚えていて「さっきしょうゆ食べたから悩むなら別の味食べとき!」とアドバイスまで。 極め付けは幼魚を頼み、成魚を頼もうとするとさっき幼魚食べたで!味そんな変わらへんけどいいん?との注意喚起までしてくださりました。 正直これには感動です。お店としては利益にならないのに。 肝心の味ですが、 臭み爆発で苦手な白子も美味しく食べられました。 特においしかったのは烏賊、しまあじ、かれいでした。烏賊ってこんなに甘く、柔らかいんだ、と感動するレベルの一品です。 カワハギなど一部のネタは売り切れで無かったので是非再訪したいです。 個人的にすじことネギトロ巻きはおすすめとのことだったが刺さりませんでした。あと、まぐろは正直特筆する点はなかったです。 かなり大阪のおっちゃん気質の強い方ではありますが、それさえ気にならなければ行列覚悟での訪問をお勧めします。 私は必ず再訪します。 ごちそうさまでした。
2022/11訪問
1回
道中にコロッケ屋さんを発見したので即ナビを変更し寄り道 店舗の位置が少し奥まった場所にあるので発見が少し難しいです 全種類1個ずつ購入 注文するとその場で揚げてもらえるのでいつでも熱々を食べられるのは非常に嬉しい ナチュラルポテト:バターがふんだんに使われておりマッシュポテトの揚げ物のよう。何もつけなくても満足できる超ハイレベルな一品 肉入り:ナチュラルとは打って変わってしっかり味付き。しょうがの香りを少し感じ、普通に美味しい エビクリーム:小海老が入っており、海老風味だけじゃない サーモンクリーム:サーモンの香りがクリームに移っておりしっかり美味しい イタリアン:チーズが入っていることでイタリアン感が増している 総評 とにかくナチュラルコロッケが異次元 ソースかける派の方には是非一度食べてほしい 味が濃いわけでもない中、コロッケ単体かつジャガイモで勝負してここまで満足度のものは唯一無二かもしれない コロッケの概念が覆されました 正直ナチュラルポテトコロッケ以外は普通に美味しい程度です 近くに行くことがあれば必ず再訪します ご馳走様でした
2025/02訪問
1回
うまい チャーハンは胡椒強めで味は薄め。普通に食べるとあんましだが、スープと合わせるとクソ美味い タンメン自体にもニンニクが効いており、塩分もさることながら野菜からくる甘味が抜群 パンチと優しさが相まった絶妙なバランスで◎
2024/03訪問
1回
二郎界のNo. 1 爆ふりされた胡椒とフライドオニオン、旨みの強い汁なしダレ、小麦の香りがブワッと香りゴワゴワな麺、コショウが辛すぎないちょうどよい塩梅ギリギリにかけられておりカラメ別皿もできる