「京都府」で検索しました。
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何度目かの挑戦で初めての訪問 臨時定休日やスープ切れなどで何度か振られていましたがついにです。 17:30開店で17時過ぎの到着でしたが、既に3名ほど並ばれていました。その後も続々と並びはじめ開店時には20〜30名ほどは並んでいたかと思います。 開店前にオーダーを聞かれました。もちろん白醤油で。 過去一度別店舗にて白醤油のラーメンを食べました。が、それがとても美味で再挑戦できるとは思いませんでした。 開店時間になると店内に案内されます。 比較的広い店内に続々と後方の方も案内されていきます。 テーブル席があるところもいいですね。 5分ほどで着丼。 卓上のとろろ昆布と柚子が味変アイテムとのことです。 まずはスープから… バケモノ。塩でもない、醤油でもないこの何とも言えないいいとこ取りの味は何でしょう。甘みさえ感じるスープ。出汁なのか、それとも大豆本来のものなのか。私の舌では残念ながらわかりません。しかし、とてつもなく美味しいことだけはわかります。 人気店であることに一切の疑いもないクオリティです。 魚介出汁の中ではダントツです。東京で1店舗美味しいお店を発見しましたがその店舗を凌駕するレベルです。 チャーシューも豚本来の甘味も纏いながらスープを邪魔しない絶妙な塩加減。メンマは少し味が濃く、煮物を彷彿とさせるようなタイプでした。 柚子との相性も抜群。 とろろ昆布が全然うまくとれず、とんでもない量入れてしまい後半とても酸っぱくなってしまったのでとてもショックでした。 私のミスではあるものの何とかならないですかね、 パンパンに入っていたので取り出したら戻すこともできず。 その点だけ引かせていただきます。 総評 人気店に恥じない味です。 メンマととろろ昆布のところで若干マイナス点はありますが、それ以外は本当に非の打ち所がありません。 確実に私のラーメンランキングではトップ3に入ります。 ご馳走様でした。
2022/10訪問
1回
高めなだけあるクオリティ
2025/11訪問
1回
本日は遠出をしてこちらを訪問 某YouTuberのメンバーが訪問されており、とても気になっておりました 祝日の12時前に到着ですが、大行列 40〜50人は並んでいたと思います 席に案内されたのは14時少し前だったので2時間は並んでいたかと思います メニューは聞かれず、人数分が届くと聞いていたので2人前を頼もうとするも、品切れによって人数分しか頼むことができませんでした。仕方ない 着席後10分ほどで着丼 鶏白湯系のスープとたくわん2切れ、親子丼です 親子丼の上には黒七味がかかっております 味は濃いにも関わらず、しょっぱすぎず甘みたっぷりで好みの味です 総評 並び時間と値段を考えるとパフォーマンスはぼちぼちかな 美味しくはありますが、2時間待ちと小ぶりで一杯では物足りない量で1000円だと正直再訪は結構悩みます ご馳走様でした
2023/03訪問
1回
本日はこちらを訪問 たまたま近くに用事があり乗り換えとして利用したため予定外の産物 平日夜なのもあるのか店内はガラガラで少し懸念 食券機からデフォルトの醤油をチョイス 5分強で着丼 まずはスープから んー。というのが正直な感想 醤油感が勝っているしょっぱめのスープで鶏油で鶏は感じられるが、出汁自体は奥にうっすら感じる程度 個人的には好きなタイプではない 麺はやや柔程度の茹で加減のストレートの細麺 麺と一緒に食べると鶏油を持ち上げるからなのか小麦で塩味が中和されるからなのかスープ単体よりは好みの方向へ この塩梅がデフォルトならば意外と好みかもしれない トッピングもぼちぼち レア豚は素材系で単体で食べたいと思えるものではなく、鶏の方も同様 逆にメンマだけはしっかり味がついており、うまみも感じられて好み 同行者の鶏白湯も少し拝借しましたが、ど濃厚系でかなり重たい 粘度も高くスープ自体はぼてぼてしている こちらは少しで十分 総評 再訪は基本無し 京都の奥まで来てまで食べたいと思えるレベルではなかった 何かの理由で来るとしても同じメニューはおそらく食べない ご馳走様でした
2024/11訪問
1回
本日は雨天のため店内に入れるこちらを訪問 ぎをん小森さんが不定休の休みの日にぶち当たってしまったので代替案です 二階だけでなく三階にも席があるため思ってたより広く回転率も良いです 抹茶わらびもちを注文 色の濃いわらびもちとお抹茶、付属にきなこと黒蜜 まずはそのまま 抹茶の味が濃く、甘さ控えめでおいしい 黒蜜を少しかけてみると思っていたより甘みが強くないためわらびもち自体の味も楽しみながら味変できる程度でとても良い(よくある濃い黒蜜でわらびもちの味がほぼ感じなくなるような安っぽいものではありませんでした) 逆にきなこが少し苦めで良いバランスを保っています 総評 優先的にとはいかないものの、再訪の価値はあります 値段も1500円程度なのでそこまで値も張らずゆっくりできます ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
同行者の美味しい赤身肉が食べたいとの要望を叶えるため赤身が美味しいと噂の短角牛の扱いがあるこちらを訪問 17:00に予約していきました 17:00段階だと私たちを含め5組程度 予約なしでも入れる可能性もありそうでした 塩タン、本日の盛り合わせを頼みました 盛り合わせは5種類の部位が各1枚ずつ配膳され色々な味が楽しめました タンはほどよいサシ加減で満足感も高いです 盛り合わせ以外にトウガラシとマクラを注文 赤身肉がやはり美味しく、上ミノなども好んで食べる筆者ですがクラシタが重く感じました 今日のMVPはマクラで、薄切りということもあり非常に歯切れもよいながら適度な脂加減で食べやすくかつ満足感あるお肉でした 写真の日替わり?ハウスワインはライトボディのようですっきりとした飲み心地で個人的に購入も検討するレベルで美味しいワインでした 総評 少し遠く、京都の中でも北部ということでアクセスはよくありませんが行く価値はあるかと思います ご馳走様でした
2023/07訪問
1回
塩より醤油
2025/11訪問
1回
京都へ出かける用事があったため、市バス利用前提でこちらを訪問 日曜の昼にも関わらず外待ち3名と思っていたより少ない 隣に麺料理 鶏谷という店もあり、一瞬迷いました 店内へは5分ほどで案内され、そのまま席まで案内 一番よく出るという鶏そばあっさり醤油をチョイス 大盛50円なのはこのご時世でとっても優しい料金設定 頼んでから15分は出てこなかったと思います 隣の麺料理の方にも案内しているようですが、厨房はこちらにしかなくホールスタッフが忙しなく動いています ギリギリ回ってないといった状況に見えました 本題のラーメンです まずはスープから こっちかあ。というのが正直な感想 鶏の香りがしたのは鶏油はふんだんにかけられているため。 味は正直醤油をお湯で割っただけに近い感覚 そしてかなりしょっぱめのスープで飲み切るには少し抵抗があります 麺と合わせれば味の濃さはさほど気になりませんが、ちょっと残念 麺自体は若干やわめに茹でられた細麺 トッピングの質も高いとはいえない 鶏チャーシューはレア系でおいしいですが、豚チャーシューもレアで臭みを感じました。正直いらない。炙ってでもしてもっと臭みを抜いてほしい 総評 塩を食べてはみたいものの、アクセスも悪く、遠出をしてまで来ることはないです ご馳走様でした
2023/07訪問
1回
本日は友人宅へ遊びに行き、近くにおすすめのお店があるとのことでこちらを訪問 GWのお昼時ということもあり店内は満席で外にも待っている方がおられます 正直ハンバーグについては私の地元に全国に名を馳せるレアでも食べられる最強ハンバーグチェーン店があり、そこに敵うものはいないと思っておりますので期待は全然高くありません かれこれ30分ほど待ってようやく店内に案内されます オーダーは着席前に聞かれました 着席から10分ほどできました おすすめのオリジナルハンバーグの300gとライスの大をチョイス 見た目はなんら普通のハンバーグで期待はより薄れます しかし、この下馬評が次の瞬間大きくひっくり返されます ハンバーグを割った瞬間これでもかというほど肉汁が溢れ出します。度肝を抜かれました。もしできることであれば割る前にストローを刺して吸いたいくらいです ハンバーグ自体もふわふわで驚きました 地元チェーンの方は玉ねぎソース一択かつレアで楽しむタイプなのでデミグラスかつしっかり火が通っているこちらのものとは比較できませんが、ハンバーグ界の一二を争うことになりそうです 総評 並んで食べた甲斐がありました ハンバーグ好きな方にはぜひお勧めしたいお店です こちらの店舗は30分ほどで済みましたが、他の店舗だとさらに長く待つことも覚悟しないといけないようです 以前食べた飲めるハンバーグもかなりのクオリティでした 飲めるハンバーグ、こちらのハンバーグ、地元チェーンのハンバーグと私の中で三大ハンバーグが結成された特別な日になりました ごちそうさまでした