ひろえBANANAさんが投稿した天ぷら浅沼（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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天ぷら浅沼日本橋、茅場町、三越前/天ぷら

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.7
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

今後ますます飛躍すること間違いなしの、あらゆる点で別格の天ぷら

◎データ
ジャンル：天ぷら
アワード：ミシュランセレクテッド(2025他)、天ぷら百名店(2023)
最寄り：日本橋駅から徒歩

◎雑記
・2022年9月オープン、店主は30歳前後という新店舗ながら、既に国内屈指の人気店にまで上り詰めた新星。「天一」で長期間修行を重ねた実力派であり、敢えて厚衣で作る「江戸前天ぷら」を提供しています。

・夜のコースは¥15,000を基本とし、一部追加メニューを追加するシステムです。今回は秋の時期の訪問ということで松茸が対象メニューでした。締めは天丼か天茶で選択制ですが両方頼むことも出来、卵天丼も別途追加可能と選択肢が多いのも魅力的です。

・素材や技術は一流ながら、敢えて近年流行の薄衣・塩で食べるスタイルを採用せず衣は厚く、天つゆたっぷりで頂くスタイルなのが最大の特徴です。クラシカルなスタイルなためか難しいことを考えず直感的に美味しいという感情が引き出される味であり、童心に帰るような気持ちで天ぷらを頂くことが出来ます。

・店主の客あしらいが素晴らしく、一見の我々でも数回のやり取りで和やかなムードを作れるような方です。技術もありながらトークもグランメゾンの気の利いたサービスや熟練の寿司店の店主さながらであり、オープン間もなくして人気が出る理由が垣間見えました。

・絶対値は安くはないものの、基本のコースに松茸や丼もの、ドリンクまで追加して一人2.5kと破格の内容であり、近年トップティアの数店舗を中心に異常なペースで値上げを続ける天ぷらにおいては、アンチテーゼ的な存在と言えます。今後ますます飛躍すること間違いなしの、あらゆる点で別格の天ぷらと言えると思います。

◎コース内容詳細
特に美味しかったものは☆を記載。

①ハトシ

②えびの頭

③-1えび　塩

③-2えび　大根おろしと天つゆ

④長野トロなす

⑤きす

⑥万願寺とうがらし

⑦つぶ貝子柱　のり巻き

⑧新銀杏

⑨ズッキーニ　…☆

⑩太刀魚の大葉巻　大根おろしと醤油

⑪松茸（追加）　…☆
1塩とすだち　2醤油　残りはお好みで

⑫ほたての海苔巻

⑬とうもろこし　…☆

⑭穴子　…☆☆

⑮天丼　…☆

⑯天茶（追加）

⑰玉子丼（追加）　…☆

◎滞在時間
約2時間30分

◎料金
¥48,980/2人
(コース¥16,500×2、松茸×2、卵天丼×2、天丼と天茶をダブル注文×2、日本酒¥15,980)

ハトシ

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えびの頭

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えび

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長野トロなす

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きす

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万願寺とうがらし

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つぶ貝子柱　のり巻き

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新銀杏

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ズッキーニ

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太刀魚の大葉巻

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松茸

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ほたての海苔巻

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とうもろこし

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穴子

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天丼

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天茶

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食事

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食事

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玉子丼

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玉子丼

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ドリンク

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テーブルセット

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内観

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2025/10/05 更新

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