47回
2021/10 訪問
鶏白湯らーめん(900円)
2025/12/26 更新
2021/07 訪問
冷やし鱧出汁らーめん＋味玉(1,000円)
久しぶりの麺活は朝ラー営業のガモウスマイルさんの夏季限定からスタート。
ラーメンサーキット特典にて味玉分の料金が無料となっています。
しっかり冷えたスープは鱧出汁をガツンと効かせつつ、トッピングのオクラと梅肉でさっぱりとした後味。柔らかな鱧肉も最高です。
冷たく締められた平打ち麺は抜群のコシ。スルスルと頂けてとても美味しかったです。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★☆
平日水曜 店内1名
2026/01/01 更新
2021/04 訪問
味玉入り塩らーめん(1,070円)
密を避け易い有難い朝ラー営業に感謝。
感染症対策もされつつ清潔感のある店舗で安心して食事を楽しめます。
地鶏ベースのスープに以前まで加えていた鱧出汁を鯛出汁に変更されたのが気になっており、ようやく訪問できました。
スープが大変上品な仕上がりのなっており驚きです。お吸い物のような出汁の旨味としっかりとした鶏の風味が見事に合わさっています。
柔らかめの棣鄂の麺がスルスルと進んでいきます。
トッピングに鯛の切り身が付いてお得感も抜群です。スープに浸すと変化する食感も楽しいです。
進化を感じる塩らーめんでした。以前の塩も充分ハイレベルでしたが、今回の塩は最高に美味しくなっています。朝から余裕の全汁完飲完食でした。
麺：★★★★★
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★★
日曜日 緊急事態宣言下 8時30分頃着 店内2名
2026/01/02 更新
2021/01 訪問
鶏白湯らーめん(900円)
緊急事態宣言以降、営業時間を朝7時〜15時までに変更されたとのことで朝ラーに伺いました。
個人的に白湯より清湯スープの方が好みなんですが、こちら鶏白湯はサラッとした口当たりながら、何層にも重厚な鶏の旨味を感じられとても美味しいです。
旨味の強い黒豚チャーシューも相変わらず美味しく、喉越しの良い麺がスルッと進みます。
久しぶりに鶏白湯でスープを完飲しました。朝から大変良いものを頂きました。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★★
日曜日 9時15分着 店内3名（2組）
緊急事態宣言中 7時〜15時営業
2026/01/11 更新
2020/11 訪問
味玉入り醤油らーめん(1,050円)
まるで鶏肉を食べているかのように、ガツンと鶏の旨味を感じられる重厚な水鶏系のスープがとても美味しい。
そして、スープに負けない旨味の強い黒豚チャーシューや程よく味染みされた味玉など、シンプルながらトッピングも良かったです。
麺屋棣鄂の細麺は安定の喉越しの良さ。鶏油を纏ったスープが絡んでとても美味しく頂けます。
次回は未食のまぜそばか鶏白湯を狙いたいです。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆
平日水曜日 12時30頃着 店内2名
2026/01/14 更新
2020/09 訪問
かき氷ラーメン(950円)
食べてみたかった冷やしを目当てに訪問。
想像よりもかなり粘度のあるジェル状の鶏ベーススープ。冷やされた鶏油やオクラのネバネバでしょうか。
「よくかき混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンスはあったが、スープが麺にジェルの様に絡み混ざりにくい状態。それでも混ぜ込みましたが、かき氷のトッピングやナス、ササミは醤油が染み込み過ぎて塩辛さを強く感じました。自分の口には合わずスープを残してしまいました。
接客されている店員さんや店主さんは丁寧で、コロナ対策も充分されています。そして、以前食べた塩ラーメンはとても美味しかったので次回に期待します。
麺：★★★☆☆
スープ：★☆☆☆☆
トッピング：★☆☆☆☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★☆☆☆☆
平日金曜日 12時頃入店 店内2名
2026/01/21 更新
2020/06 訪問
味玉入り塩らーめん(1,070円)
令和2年5月31日オープンの注目の新店。
入り口にてアルコール消毒、従業員はマスクを着用されていました。
地鶏と鱧出汁を使ったスープは、旨味の効いたしっかりした味わい。麺屋棣鄂のツルツル中細ストレート麺との相性も抜群。
甘味のあるチャーシュー、程よく味付けされた穂先メンマと味玉との相性と良く美味しい。
どて焼きまぜそばや醤油らーめんなど他メニューも評判良く再訪は確定。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★☆
平日金曜 11時半着待ち2名
2026/02/03 更新
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オープンから鶏白湯有りとの報せを聞き朝ラーへ。
黄金色の鶏白湯スープはサラッとした口当たりながら、何層にも重厚な鶏の旨味を感じられ大変美味しいです。来店する度に美味しくなっている気がします。
麺屋棣鄂謹製の中細ストレート麺は少し柔らか目でしなやかな喉越し。
トッピングの黒豚チャーシューは旨味たっぷりで相変わらず美味しい。シャキシャキのネギとブラックペーパーの風味付けが良く合っています。
ここの鶏白湯スープは大変飲み易く余裕で完飲できます。
接客も最低限かつ丁寧。退店時の「行ってらっしゃい」の声掛けも気持ちいいですね。
朝から最高の一杯を頂きました。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★★
日曜日8時58分着 店内5名 待ち無し