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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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本場の燕三条系を食らう
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2024/05/20 更新
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本場の燕三条系ラーメンを食べることが目的で旅行を企画。現地について元祖のお店へ向かうもまさかの休業。緊急事態におもわず知人のラーメン店主に昼時ながら電話をし、こちらのお店を教えてもらう。
旅のメインでもあり特大を注文。スープの一口目からインパクト大。背脂のコクにほのかな煮干しの風味。このパンチのあるスープに玉ねぎが合う。そして柔らかめに茹でられた太平麺も良いすすり心地。
リカバリーで訪れたお店でしたが大満足の一杯でした。ごちそうさまでした。