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2023/02訪問
1回
高校時代、新杉田の吉村会長の怒号飛び交うお店によく通った。移転してからは自身も関西に配属になり、帰省時に数回行った程度。そして2年前に横浜に戻って来たものの、あまりの行列に尻込みしていた。今回、平日休みが取れたので夕方に行くと外椅子でおさまる程度の並びで1回転で入店。昔の友人に会うかのような嬉しい緊張感の中いただく。久しぶりの再会は友人との出会いのごとく、すぐに昔に戻れた瞬間。味は言うまでもなく満足でした。いつまでも総本山としてあり続けて欲しい。ごちそうさまでした。
2023/01訪問
1回
念願の厚木家！ 会社のラーメン好きメンバーで休みの土曜日、本厚木に集合して徒歩でお店へ。横浜市内に住んで働いていると周辺に直系店も多く、後回しになっていたがこんな機会が後押ししてくれた。噂に違わぬウマさにお店の活気もあり、一同大満足の味でした。吉村家、杉田家、末廣家、環2家に今回の厚木家。どこがどう、ということもおこがましいくらい、行列を捌きつつ味のクオリティを保つそれぞれのお店の努力に頭が下がる。
2022/10訪問
1回
敷居が高くなる絶品ラーメン
2025/02訪問
4回
初訪問。本場新潟の燕三条にもあるこちらのお店。10時開店というのがアーリースタートの私には嬉しいですね。早めに着き過ぎで近くのバッティングセンターで菅野智之のバーチャルをかっとばして、開店10分前に行きPPをゲット。開店時には8人程度の並びになっていました。燕三条系は私の好みのど真ん中ながら、関西在住の時も大阪の高槻市の店にも行けず、唯一食べたことがあるのは横浜市港南区下永谷niるい斗。こちらも今は燕三条系はメニューからなくなってしまいました。ということで今日は満を持してこちらの潤さんを訪問。マル得ラーメン1200円(岩のりとチャーシューが増量＋味卵)をプッシュ。好みも食券購入の際にボタンで選択するシステムで、麺固め、タマネギ多め、背脂多めをプッシュ。 床のツルツル具合がハンパなくスリップ注意。そして肝心のラーメンは予想を上回る旨さでした。背脂のコク、後からくる煮干しの風味、太ワシの麺、アツアツのスープ、バラチャーシューの柔らか具合、すべてがマッチしていて自分の中で思い描いていた燕三条系ラーメン以上の一杯でした。ごちそうさまでした。
2023/03訪問
1回
まさに30年前の味噌ラーメン
2024/01訪問
1回
初訪問の二郎系。ちばからと迷ってこちらにしました。13時過ぎに着き中待ちが数人。食べ終わって出たら10人ほど並んでいたのでいいタイミングでした。購入はラーメン小930円、豚まし150円。野菜マシ、にんにく、あぶら、からあげをコール。からあげというトッピングは初体験でしたが、いわゆるそば、うどんの天かす様の感じでした。ほどよいコクがプラスされるがもともとあぶらコールしているのでかなりこってりに。まぜそばに食感が残る感じで入れるのがベストなのでしょう。基本の麺、スープ、豚は申し分なく300gもスルッと行けました。限定のボロネーゼを頼んでいる人が多かったので次は限定狙いで行ってみます。ただ蒲田は行きたい店が目白押しなので次はいつになるか分かりませんが。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2023/03訪問
1回
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Twitterに載っている限定(店内にはメニュー見当たらず)の「ことちゃん(950円)」＋中盛＋ライス＋のり増し＋チャーシュー2枚増し。頼み方が分からなかったので聞くと、マスターが教えてくれました。限定は現金のみ対応なので席についてから注文します。マスターがトッピングも含めて頭の中で計算してくれたのでトッピングの内訳は定かではありませんが1450円でした。 写真では分かりづらくて申し訳ないですが、ことちゃんはデフォルトでことこと煮込んチャーシューの厚切りが4枚というか4個に通常のチャーシューが2枚。 この厚切りチャーシュー、ホロホロ系ではなく、かと言ってパサつきもせず、心地よい歯ごたえでリピートしたい一杯でした。 かなりの破壊力でしたがウマさにペロッと食べきってしまいました。ハマりそうです。ごちそうさまでした。