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2023/03訪問
1回
初訪問の二郎系。ちばからと迷ってこちらにしました。13時過ぎに着き中待ちが数人。食べ終わって出たら10人ほど並んでいたのでいいタイミングでした。購入はラーメン小930円、豚まし150円。野菜マシ、にんにく、あぶら、からあげをコール。からあげというトッピングは初体験でしたが、いわゆるそば、うどんの天かす様の感じでした。ほどよいコクがプラスされるがもともとあぶらコールしているのでかなりこってりに。まぜそばに食感が残る感じで入れるのがベストなのでしょう。基本の麺、スープ、豚は申し分なく300gもスルッと行けました。限定のボロネーゼを頼んでいる人が多かったので次は限定狙いで行ってみます。ただ蒲田は行きたい店が目白押しなので次はいつになるか分かりませんが。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2023/03訪問
1回
麺が主役の醤油つけめん
2024/06訪問
1回
蒲田のラーメン行脚3回目。候補の1つが開店前にも関わらず、大行列していたこともあり、目星をつけていたこちらに。蒙古タンメン中本出身という店主のお店ということで楽しみ。店主の修業先の中本は関東をしばらく離れていたこともあり、20数年前に1度しか食べたことがない。その中本のうっすらな記憶ではギリギリ旨さを感じる限界の辛さという印象。 初めてなので券売機で言うところの左上、このメニューで言うところの一番右を注文、+チャーシュートッピング。 味噌味にニンニクのパンチが効いて文句なくうまい！ チャーシューもバラ肉のホロホロ系、後を引くほどよい辛さのスープ、低加水と思われる中太メン、またすぐに来たくなるようなお店でした。
2023/04訪問
1回
自分の中の東京家系の概念を覆す一杯！
2024/06訪問
1回
久しぶりに食べたザ・東京ラーメン
2025/09訪問
1回
赤ラーメン野菜アブラ
2024/09訪問
1回
今回で蒲田のラーメン行脚も3回目を迎えました。今回も味噌系、燕三条系、煮干し系ラーメンどどれをすするかで一悶着！ 蒲田のラーメン行脚も3回目。 今日は旨辛タンメン荒木屋の後、もう一杯をどこでキメようかと悩みながら蒲田周辺を徘徊。ふと環2家の前に出ると10数人程度の並び。今や直系店の吉村家、杉田家、厚木家、末廣家はどこも行列していてハードルが高いが、環2家は美味い！
2023/04訪問
2回
京急梅屋敷駅から商店街を通り11時過ぎに到着、外待ち4人。 特製醤油ラーメン1400円の食券を買い列へ接続。 多彩なチャーシュー、平太麺に期待。好みかもしれないが、油分が足りず、しっかり麺にスープが負けている気がした。 ワンタンは生姜風味、各種チャーシューは食べ応えがあり美味しかった。つけめんの方が麺の良さが分かるのかなあ。
2023/02訪問
1回
横浜から東京へはあまり行かないが、川崎で用事があったのでYou Tubeつじ田boxをたまに観ていて、ずっと気になっていたバリ男へ少し足を伸ばして訪問。二郎系はもともと好きでたまに行くので、こんな感じかなと予想してたが良くも悪くも予想通りの味でしたがおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
2022/09訪問
1回
ラーメンのYou Tubeをサーフィンしていて、つじ田BOXにたどり着き、以降楽しく観させてもらっている中、機会があればいきたいなと思っていたところ近くに用事があったのでチャンス到来。 日曜の夜だったからなのか空いていました。特製つけ麺を食べました。麺の舌触りが滑らかで印象的でした。ただ出だしからスープがぬるかったことと、特製なのにチャーシューが刻みしかないのが、残念でした。スープ割はデフォルトに更にスープを足してもらうと温度も濃さもちょうど良く完飲するうまさでした。また行きたいとおもっので次はスープが熱々であることを願います。ごちそうさまでした。
2023/01訪問
1回
なぜ開店早々のお店に店主がいないのか
2025/07訪問
1回
2022/06訪問
1回
評価順
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初訪問。本場新潟の燕三条にもあるこちらのお店。10時開店というのがアーリースタートの私には嬉しいですね。早めに着き過ぎで近くのバッティングセンターで菅野智之のバーチャルをかっとばして、開店10分前に行きPPをゲット。開店時には8人程度の並びになっていました。燕三条系は私の好みのど真ん中ながら、関西在住の時も大阪の高槻市の店にも行けず、唯一食べたことがあるのは横浜市港南区下永谷niるい斗。こちらも今は燕三条系はメニューからなくなってしまいました。ということで今日は満を持してこちらの潤さんを訪問。マル得ラーメン1200円(岩のりとチャーシューが増量＋味卵)をプッシュ。好みも食券購入の際にボタンで選択するシステムで、麺固め、タマネギ多め、背脂多めをプッシュ。 床のツルツル具合がハンパなくスリップ注意。そして肝心のラーメンは予想を上回る旨さでした。背脂のコク、後からくる煮干しの風味、太ワシの麺、アツアツのスープ、バラチャーシューの柔らか具合、すべてがマッチしていて自分の中で思い描いていた燕三条系ラーメン以上の一杯でした。ごちそうさまでした。