「つけ麺」で検索しました。
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初訪問。本場新潟の燕三条にもあるこちらのお店。10時開店というのがアーリースタートの私には嬉しいですね。早めに着き過ぎで近くのバッティングセンターで菅野智之のバーチャルをかっとばして、開店10分前に行きPPをゲット。開店時には8人程度の並びになっていました。燕三条系は私の好みのど真ん中ながら、関西在住の時も大阪の高槻市の店にも行けず、唯一食べたことがあるのは横浜市港南区下永谷niるい斗。こちらも今は燕三条系はメニューからなくなってしまいました。ということで今日は満を持してこちらの潤さんを訪問。マル得ラーメン1200円(岩のりとチャーシューが増量＋味卵)をプッシュ。好みも食券購入の際にボタンで選択するシステムで、麺固め、タマネギ多め、背脂多めをプッシュ。 床のツルツル具合がハンパなくスリップ注意。そして肝心のラーメンは予想を上回る旨さでした。背脂のコク、後からくる煮干しの風味、太ワシの麺、アツアツのスープ、バラチャーシューの柔らか具合、すべてがマッチしていて自分の中で思い描いていた燕三条系ラーメン以上の一杯でした。ごちそうさまでした。
2023/03訪問
1回
麺が主役の醤油つけめん
2024/06訪問
1回
蒲田のラーメン行脚3回目。候補の1つが開店前にも関わらず、大行列していたこともあり、目星をつけていたこちらに。蒙古タンメン中本出身という店主のお店ということで楽しみ。店主の修業先の中本は関東をしばらく離れていたこともあり、20数年前に1度しか食べたことがない。その中本のうっすらな記憶ではギリギリ旨さを感じる限界の辛さという印象。 初めてなので券売機で言うところの左上、このメニューで言うところの一番右を注文、+チャーシュートッピング。 味噌味にニンニクのパンチが効いて文句なくうまい！ チャーシューもバラ肉のホロホロ系、後を引くほどよい辛さのスープ、低加水と思われる中太メン、またすぐに来たくなるようなお店でした。
2023/04訪問
1回
2022/08訪問
2回
カレーチャーハン
2025/10訪問
5回
唯一無二の味噌ラーメン
2024/05訪問
1回
家族旅行の途中でどこかでいいラーメン屋ははないかと下調べをしていると無鉄砲で修業されていた方がやっているという情報からここに決めました。子供たちはこってりがダメなのであっさりあるというのも決め手でした。 無鉄砲よりはおとなしめでしたが、バランスもよくとてもおいしいとんこつラーメンでした。 家族が頼んだつけ麺もいただきましたが、これもレベルの高い一品でした。ごちそうさまでした。
2023/01訪問
1回
久しぶりに食べたザ・東京ラーメン
2025/09訪問
1回
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