kenr.hosoさんの行った（口コミ）お店一覧

入口横の券売機で中華そば 650円を購入、麺カタメでお願いしました。 鶏ガラ醤油スープに中細の平打ち麺、脂身の少ない大判の焼豚に、メンマ、ネギ。熱々のスープは、醤油、鶏ガラ、背脂の旨みが合わさって、すっきりとして美味しいです。平打ち麺も滑らかな食感で、スープ、具材との食べ合わせがいいですね。本当に、満足出来る一杯でした。今日も、3人前持ち帰りします。自宅でも同等の味が楽しめました。 11時の開店時間に伺いました。既に一巡目は案内されているようです。列に並び20分程待って入店しました。頂いた中華そば、醤油香る鶏ガラ醤油スープに、平打ち麺です。コクのあるスープに背脂と合わせて頂くと最高ですね。スープは全て飲み干し大満足でした。 お店を出て海岸通りを歩くと、尾道のラーメンストリートのよう、どのお店も大行列です。中でも、つたふじ尾道本店さん、丸ぼしさんは多かったですね。

お昼の時間をズラして訪問しました。いつも、駐車場に困るのですが、すんなり止められ、店内も空いています。 中華そば 並を麺カタメで注文しました。すぐに配膳された丼を見ると、醤油スープは、やや薄めに感じます。頂くと、熱々のスープは、背脂とお出汁の甘みとコクがありました。中細ストレート麺は、シコシコで美味しいです。 脂身が少なめのチャーシュー、背脂など大変好みの一杯でした。

中華ラーメンを麺カタメと、白肉天を注文しました。ラーメンは、細ちぢれ麺に、あっさりした豚骨ベースのスープです。具材は、もやし、焼豚、ネギでした。ラーメンは、脂少なめな感じで、すっきりとした味わいです。 白肉天は、一口サイズのミノの天ぷら。味付き塩胡椒で頂きました。外はカリッとしていて、中はコリコリしています。これも美味しかったですね。 尚、当店では焼めしが人気のようで、テイクアウトや注文が多い印象でした。今度、頂いたみたいですね。

黄系の支那そばを頂きに、初めてのお店に伺いました。頂くと、スープは黄金色、甘味とコクがあり、豚骨と鶏ガラ醤油のミックスでしょうか。大変気に入りました。カタメでお願いした細麺は、スープと相まって大変美味しいです。トッピングも含めて最高でした。様々な、徳島ラーメンの中でも、一番のお気に入りになりそうです。

広島でホルモンの天ぷら屋さんに行きました。おでんのガリを２ケと小ライス、天ぷらは、いつものシロニク、ビチ、オオビャクを注文します。 まずはガリ、トロトロに煮込まれていて、なんとも言えない食感と旨さでした。個人的には、浅めに煮込んだコリコリ食感も好みです。一つ目はカラシをつけてそのまま頂き、二つ目は、お出汁ごとライスに乗せて食べました。堪らない美味しさの汁だく肉どんぶりです。 天ぷらは、それぞれナイフで三等分して、唐辛子をたっぷり入れた酢醤油につけて食べました。 このエリアで頂くホルモンの天ぷらは最高に美味しいですね。その中でも、お気に入りのお店です。 ホルモンの天ぷら屋さんに行きました。いつものように、カウンター席に座ります。天ぷらは、白肉、ビチ、オオビャクの3種、とアサヒの中瓶を注文しました。 天ぷらが揚がるまでの間に、おでんのガリを2ヶ、鍋からセルフで取って頂きます。当日は、玉子の底に沈んでいたので、ぱっと見わかりません、部位は牛食道と聞きました。その日の炊き具合によって、コリコリした食感が楽しめます。本日は、炊き込まれていたので、柔らかく仕上がっていました。 天ぷらは、自身でカウンター上の包丁で切り分けます。ポン酢に、たっぷりの唐辛子を入れて頂きました。これも、広島でなければ味わえない一品、大変美味しかったです。 会計時に、豚のせんじがらを購入しました。帰って食べるのが楽しみになりますね。

岩国駅前の中華そばの名店に、2度目の訪問です。中華そばを麺カタメで注文しました。自家製の中細麺に、豚骨、鶏ガラ出汁の醤油スープ、背脂入りになります。 甘みのある優しい味わいのスープに背脂の旨みが加わって、大変美味しいスープです。前回は、無料の背脂増しをお願いして、背脂まみれでした。今回は普通で頂くと、麺、具材、背脂入りスープのバランスが良く、一杯の仕上がりに大満足です。

〆のラーメンを頂きに2度目の訪問です。カウンター席に案内され、台湾ラーメンを注文しました。店内は混み合っていますが、スタッフさんが多いので、割と早く提供されました。 やや小ぶりな丼、麺の上には挽肉、ニンニク、唐辛子の具材です。頂くと、にんにく味に、程よい辛さが相まって、本当に美味しい一杯でした。 以前、通りすがりに見つけた味仙さんに初訪問です。本日は、台湾ラーメンに加えて、前から食べたかった青菜炒め、あさり炒めを注文しました。まずはあさり炒めが到着、頂くと中華出汁とニンニクで、なんとも言えない旨さです。 台湾ラーメンは、別店舗で食べたものよりも、唐辛子の辛さがマイルドで、麺の美味しさが引き立つ感じでした。青菜炒めと食べ合わせて頂きます。 本日の注文品は、ニンニクがふんだんに使用されていて、大変気に入りました。

当店、2度目の訪問になります。券売機でラーメン700円を購入、待ち席に座って案内を待つことにします。暑いからでしょうか？待ち客は前回の三分の一程度でした。 今回も、野菜増し、麺カタメでお願いしました。頂くと、たっぷりのもやしとネギ、中細ストレート麺、あっさりしていながら、旨みのある豚骨ベースのスープです。スープまで飲み干して、お腹いっぱい、やっぱり美味しいなーと思いました。 お昼時に訪問、券売機でラーメンと茹で卵を購入しました。待ち席に座って順番を待つ事にします。店内は、カウンター席のみ、20席以上はあると思います。その席数ぐらいの方が、待たれている感じでした。 席に案内され無料の野菜増し、麺カタメで注文します。まず、殻付きの茹で卵が到着、追って、ラーメンが配膳されました。 もやしが山盛りで、スープに浸しながら食べ進めます。次に、麺ともやしを合わせて頂きました。細もやしは、豚骨ベースの醤油スープ、麺に良く合います。麺にたどり着くのに時間を要するので、麺はタカメで頼んで正解でした。 あっさりしていて、コクと旨みのあるスープは大変美味しいです。人気店の味に満足しました。

三原駅近くで、前から行きたかったラーメン店に初訪しました。お昼時、外待ちの列に並びます。15分ほどで入店、券売機で中華そば、ギョーザ2人前を購入、カウンター席に座り、注文しました。 さて、中華そばは、中細ちぢれ麺に優しい味わいの醤油スープです。お出汁のベースはわかりませんが、独特の旨みと塩味の美味しいスープでした。カタメの焼豚2枚、あっさり目のシナチクやネギが添えられます。 食べ進めると、麺の量が意外に多く食べ応えがありました。美味しくて、スープも含めて完食です。 餃子は、フライパンを使い、油で揚げ気味に仕上げられています。なので、円盤型に並べられた焼き面の色合いが均一でした。具の野菜はニラがメインで緑々しい見た目、タレに漬けて頂くと、外はサクッとした食感で、中の具材と合わせて旨かったです。 尚、営業時間は、11〜13時半のみとのこと。営業時間が短く、ハードルが高いですが、食べる価値のある一杯だと思いました。

少し早めに店着、開店前の列に並びます。お店を早く開けて下さったので、5分位の待ちで1巡目に入店、着席出来ました。注文は、1番を麺カタメでお願いします。 さて、スープから頂くと、鶏ガラ醤油のコクと旨味が絶妙で、あまりに美味しくて、舌からの喉越しに幸福感がありました。麺はシコシコでスープとの絡みが良かったです。 具材は、さっぱり目の焼豚3枚、もやし、ネギ、トレードマークの蒲鉾2枚。それぞれが、麺とスープを引き立てています。 半分程食べ進めて、卓上の唐辛子を加えて味変して頂きました。辛すぎないこの感じがいいんですよね。本当に旨かったです。ありがとうございました。 天神そばを麺カタメでお願いしました。鶏鶏ガラ醤油スープは、すっきりとしていて、鶏の旨みと美味しい醤油がたまりません。富士麺ズ工房の中細ストレート麺は、シコシコしていて、スープや細もやしとの食べ合わせが良かったです。脂身が少なめの焼豚が3枚、これも美味しいですね。本日も、名店の味に大満足でした。 今日は、珍しく外待ちの列が無しで入店できました。大盛玉子入りを麺カタメで注文します。なみなみと注がれたスープは、鳥の脂が光っていました。 スープから頂くと、表面の脂がこってり濃厚で、カエシと絶妙の味わいです。シコシコ麺ともやしの食べ合わせが美味しいですね。半分食べ進めて、唐辛子を加えました、このスープに浸した玉子も良かったです。 尚、来月から値上げの案内がありました。いくらになっても、この味を頂くのには関係ありませんね。

平日の開店時間15分前に店着、受付表に記入すると10組15名待ちです。 開店すると受付順に呼出があり、一巡目、10分程で席に着くことが出来ました。 注文は、券売機で購入します。 席は、厨房を囲むコの字カウンターのみ、20名弱の席がありました。 私は、看板メニューの塩そばを注文します。調理を見ていると本当に丁寧に仕上げられていました。 頂くと、中細ストレート麺はシコシコしていて、箸でスッと、たぐれるように、麺はほぐして提供されます。 塩スープは、イリコ、昆布、鰹出汁でした。塩ラーメンの出汁というよりも、素材の旨みが凝縮された、大変美味しいお出汁でした。 少しレアな大判の焼豚、太めのシナチク、白ネギにゆず皮などのトッピングです。 本当に洗練された一杯だと思いました。

尾道ラーメン

浅草で昭和29年創業、餃子が看板メニューのお店に行きました。王様の餃子と瓶ビール 中瓶を注文します。 餃子は中細で、揚げて仕上げられていました。カリッとした皮に、緑野菜が包まれています。きめ細かいしっとりとした食感の餡は、食べたことのない旨さです。やっぱり、餃子とビールの食べ合わせは最高ですね。 チャーハンや麺類も食べてみたくて、是非、再訪したいお店だと思いました。

岡山駅前のセントラルビル地下1階の、博多ラーメン店を訪問しました。日によっては、待ち人数を見て、諦める事もある人気店です。本日は、外待ちが2名様、それほど待たずに案内されました。 さて、バリカタの細ストレート麺に、まろやかな豚骨スープ。生にんにくを2ケ絞り、半分ほど食べ進めてから、辛子高菜、紅生姜を加えて頂きました。基本の豚骨ラーメンに、お好みの無料トッピングの味わいに大満足です。スープまで飲み干す美味しさでした。

久しぶりに、倉敷のベトコンラーメンに行きました。お昼時でもあり、待ち時間を覚悟していましたが、待ち客はいません。店内は、横長のカウンター席のみで、移転前と変わらぬ雰囲気でした。 入口の券売機で、国士無双のハーフ、ミニから2個を購入しました。頂くと、もやしを中心とした具材類は、よく炊き込まれていて、大変、美味しいです。素揚げされた粒ニンニクと、スライスされたニンニク入り。野菜の甘みが溶け込んだ豚骨醤油スープに中細ストレート麺。配膳時は、やや多めと感じますが、食べ切れてしまうのが仕上がりの良さでしょうか。 唐揚げは、しっかりとした衣のサクサク食感でした。 以前は、行列必死のお店でしたが、多店舗展開となり、待ちが無く行きやすくなったのは、ありがたいですね。

牛骨ラーメンの名店に行きました。入店すると意外に店内は広く、カウンター席にテーブル席、奥もあります。ラーメン並を麺カタメで注文しました。おでんのすじ肉もグッときますね。 早速、麺から頂くと、中太ストレート麺は良い食感です。牛骨スープは、一般的な牛骨スープに比べて独特のクセが無く、醤油ダレと合わさって、旨みとコクが立つ、大変美味しいスープでした。 トッピングは、よく炊き込まれたチャーシュー2枚、細もやし、メンマ、ネギです。この細もやしとネギは大変好みな感じでした。この一杯仕上がりは、最高の牛骨ラーメンだと思います。

朝早くから営業されているラーメン店に訪問しました。店内はカウンター席のみ8席位です。朝の時間帯でしたが、お一人で切り盛りされていました。 さて、先客を見ると、丼物や餃子、チャーハン等、ガッツリいかれています。私は、醤油ラーメンを麺カタメでお願いしました。 細麺に、優しい味わいの醤油スープ、昔ながらの食堂の味わいです。これに背脂がプラスされて旨みのある美味しいスープになっていました。基本の具材と麺を食べ合わせて大満足の仕上がりです。 このクオリティで、500円でした。製麺所が併設されていて、自家製麺だから出来るお値段なのかもしれません。ワンオペの努力もあると思います。

中華そばを麺カタメをお願いしました。とんこつ醤油スープは、豚骨の甘さは、やや控えめで醤油がたつ味わいです。中細麺はピンとしたストレート麺ではありませんが、シコシコでスープとよく絡んで美味しかったです。 広島で食べる中華そばは、もやしの食べ合わせが旨いんですよね。トロトロのチャーシュー、たっぷりのネギ、もやしとバランスの良い、広島中華そばの味に満足しました。 お店には、開店時間前から10名位が並ばれていて、人気店のようです。

福山市に3店舗ある朱華楼の一つ、川口店に久しぶりの訪問です。確か、前回と同じネギそば、焼きめし付のネギセットを注文しました。 麺は中細の平打ち麺、背脂入りの鶏ガラ醤油スープはやや濃いめ、醤油の塩味に背脂のコクと旨みが加わり、たまらない美味しさです。更に、脂身が少なめのチャーシュー、ネギも好みな味でした。 焼きめしは、半ちゃんサイズ、卵の味が立っていて、中華そばの口直しに優しい味付けです。 備後エリアで頂ける背脂入り醤油スープの中華そばは、最高ですね。

人気の博多ラーメン店に行きました。お昼時でもあり、受付表に記名して、30分後に着席です。卓上には、フリーの辛子高菜や紅生姜、もやしのナムル、ニンニクなどがあり、食欲をそそります。 シロの麺カタメは、細ストレート麺で思った程のカタさではなく、お店のお勧めバリカタかなーと思いました。豚骨スープは、あっさりしていながらも旨みがあります。福岡で食べたラーメンを思い出す感じでした。替え玉をして、バリカタ、フリートッピングをして頂きます。濃い味が加わり、更に好みの味わいでした。