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夜の点数：4.2
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/12/18 更新
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今回訪れたのは
『Peter Luger Steak House Tokyo（ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京）』。
東京都渋谷区恵比寿4-19-19。
恵比寿駅から徒歩圏内、誕生日のお祝いでディナー利用しました。
◆ 創業135年。世界が認めたステーキハウス
ブルックリンで135年以上続く、アメリカ最古級のステーキハウス。
ニューヨークのザガットサーベイで30年以上No.1に輝いた名店の味を、日本で体験できる貴重な一軒です。
外観・内装ともに本店さながらで、
一歩足を踏み入れた瞬間、まるでブルックリンに来たかのような非日常感。
◆ 注文したメニュー
シーザーサラダ（ペコリーノチーズ） 2,200円
ラムチョップ スプリット 7,000円
フレンチフライドポテト 1,800円
2名用ステーキ（フィレ＆サーロイン） 36,000円
デザートプレート 3,500円
◆ 圧巻のメイン「Tボーン・ステーキ」
ピーター・ルーガーといえば、やはりTボーン・ステーキ。
USDA認定の最上級プライムグレードのみを使用し、
空輸したチルドビーフを専用熟成庫で1か月以上ドライエイジング。
塩のみで味付けし、
高温ブロイラーで焼き上げ → カット → 溶かしバターと共に再度焼成
という手間を惜しまない工程。
噛むたびに溢れる肉汁と、
熟成による凝縮された旨味はまさに唯一無二。
フィレの柔らかさと、サーロインの力強い旨味、
どちらも主役級で、2人でシェアしても満足度は非常に高いです。
また、最後にTボーンステーキの骨を持ち帰ることができるので、自宅に帰って骨から出汁を取って、二度楽しむことができるのもポイントです。
◆ サイド＆前菜も一流
シーザーサラダはチーズのコクが濃厚で、ステーキ前の期待感を高めてくれる一皿。
ラムチョップは香ばしくジューシー。
フライドポテトはシンプルながら、肉料理の名脇役として完成度の高さを感じます。
◆ サービス・雰囲気
スタッフの方は自信に満ちたフレンドリーな接客。
高級店でありながら堅苦しさはなく、
活気のあるダイニングで肩肘張らずに楽しめるのが印象的でした。
記念日や接待でも安心して使える、
雰囲気・味・サービスすべてが一流の空間です。
◆ まとめ
✔ 本物のアメリカンステーキを体験したい
✔ 誕生日・記念日・接待などハレの日利用
✔ 雰囲気も重視したい大人のディナー
そんなシーンに間違いなくおすすめ。
「特別な日には、ここに戻ってきたい」
そう思わせてくれる、完成度の高いステーキハウスでした。