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雰囲気が良すぎる♡
2024/04訪問
1回
おしゃれすぎる苺のミルフィーユパフェ
2025/01訪問
2回
1回
静かな住宅街の中にある一軒家レストラン
2025/07訪問
1回
大皿の見映えだけじゃない味も空間もサービスもレベル高なお店！
2025/11訪問
1回
高級店にもひけをとらない肉質をリーズナブルに❣️
2025/11訪問
1回
友人におすすめされて気になっていた 鮓有無 さん。ご縁があり伺うことができました。 店内は和風モダンでシンプル。白木の長いカウンター。それに個室もあります。こちらは6年で改装を3回行っているそうで、今回は3回目の改装後だそうです。このすっきりとしたカウンターの真ん中で大将が握ってくれます。 入店時にお酢の香りがふんわりと香っていたのでシャリのお酢は強めなのかと思っていましたが、そんなことはなく、ちょうど良いくらいでした。 20:30-スタートのおまかせコースをいただきました。 ◯白甘鯛 ５日寝かせて旨みを引き出しているそうで、しおわさびでいただくと弾力が良い。 ◯鰆 一週間寝かせて、藁で燻しての提供。燻した香りが鼻を抜けてます。 ◯真鱈の白子 濃厚な黄身ソースとポン酢が白子に絡み美味 ◯鮑 柔らかく蒸されています。キモソースと合わせたご飯も美味しい。 ◯小肌 熊本県天草の小肌は５日寝かせ、お腹の部分だけを贅沢に使用しています。シャリに刻んだ紫蘇がまぜられていて風味も良し。 ◯茶碗蒸し 蛤40個、蜆2キロ、干ほたて60個でとった出汁を３日寝かせてから作るそうで、旨みがすごい！あえての具材を使用しないところにもこだわりを感じます。 ◯車海老 長崎県産の車海老は甘くてふんわり。頭は別でカリッと揚げて提供してくれました。 ◯赤貝 宮城県閖上の赤貝はヒモを中にまとめて握っているのでコリコリとした食感がさらに楽しめました。 ◯かますの湯上げ 揚げた大葉がサクサク、かますはふんわりとバランスが良かったです。 ◯しまあじ 鹿児島県産のしまあじは脂ののりが良いです。 ◯いくら 低温調理したいくらはほんのりとろっとした口溶けで、今シーズン最後の赤雲丹もとろけます。 ◯うに ザクザクと切り出した雲丹をそのままのせて、手渡しでいただく。シャリよりうにのほうが多い❤︎最高です。笑顔が溢れました。 ◯きんきのソテー 甘辛いあんかけに柔らかくて脂のりのよい北海道産きんきが絡み美味しい。 ◯赤身 厚岸のまぐろは赤身だけど鉄っぽさなどもなくて美味しい。 ◯トロ 50本包丁入れたトロはまさにとろける。中に仕込んだトロのすきみがまた違った食感で最高。 ◯宮崎の渡り蟹と松茸の春巻き カラスミがけ パリッパリ熱々の春巻きにカラスミをふりかけて、贅沢です。 ◯穴子 対馬の煮穴子。いつもは12月から獲れるそうですが今年ははやいそうで。タレが辛めなのが好みでした。 ◯のどぐろ手巻き 軽く炙られた皮目がパリッと香ばしく、脂がのったのどぐろは本当に美味しい。のりも美味しい。 ◯甘味 ピスタチオパンナコッタ。濃厚だけどしつこさはなく食べやすかったです。 量もちょうど良く、大満足なディナーでした。お友達や大切な人と訪れるのにおすすめです。 ごちそうさまでした！ またお伺いします！
2025/10訪問
1回
希少な蓮子牛がいただける焼肉やさん！
2025/10訪問
1回
まだ帰りたくない夜に
2025/10訪問
1回
銀座のおしゃれモダン個室でA5黒毛和牛焼肉
2025/08訪問
1回
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