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夜の点数：3.5
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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【上野】大衆酒場の常識を覆す！「ほていちゃん３号店」が証明する驚異のコスパとオペレーション能力
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2025/11/22 更新
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（※食べログへの登録はまだのようですが、そのポテンシャルからレビューを残します。）
上野エリアにまた一つ、強力な大衆酒場が誕生しました。正直、チェーン店風の店構えから大して期待していませんでしたが、この「ほていちゃん３号店」のコストパフォーマンスは衝撃的です。
この店の最大の驚きは、ベトナム人男性のスタッフチームによる運営能力の高さです。外国人スタッフのみという体制でありながら、店は非常にスムーズに回っており、料理もドリンクも圧倒的なスピードで提供されます。この迅速かつ安定したオペレーションは、他の大衆酒場も見習うべきレベルです。
提供スピードが速いだけでなく、料理の質も価格を考慮すれば大満足。安価でありながらしっかり美味しい酒とつまみが楽しめるため、安く、早く、美味しく飲みたいという大衆酒場本来のニーズを完璧に満たしています。
このクオリティと価格帯は、上野の大衆酒場ジャンルの競争を一気に加速させるでしょう。コスパと効率を重視する現代の飲み手にとって、最有力候補となることは間違いありません。近いうちに必ずリピートしたい、非常に優良な新店です。