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夜の点数:3.9
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
【八王子】幻の「大トロホルモン」を求めて!ホルモン・焼肉ジャンルで絶対的な地位を確立する名店「関根精肉店」
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2025/11/27 更新
八王子横山町で長きにわたり愛され続ける「関根精肉店」。このエリアの焼肉・ホルモンジャンルにおいて、絶対的な地位を確立している名店です。
この店の評価を決定づけるのが、まさに「ぷるぷるの大トロホルモン」の存在です。10頭に2頭という希少性を誇るこの部位は、その名に偽りなく、全く臭みがなく、噛む必要がないほどのとろける食感。ホルモンの概念を変えるほどの逸品です。これを目当てに遠方から訪れる価値があります。
さらに、酒の肴として秀逸なのが「ミックス刺し」。様々な部位をユッケのように楽しむことができ、肉の新鮮さと処理の丁寧さが際立っています。
そして、この店を語る上で忘れてはならないのが、料理の終盤。名物のちりとり鍋に残った旨みたっぷりの油を使い、**「焼飯ON THE チーズ」**として昇華させる〆のメニューは、最高の満足感を与えてくれます。最後まで余すことなく肉の旨味を堪能させる、見事な構成です。
「関根精肉店」は、単なる大衆焼肉店ではなく、希少部位の提供と、〆まで計算し尽くされた料理構成で、八王子のグルメシーンを牽引する存在です。ホルモン好きの意思決定において、この店が第一候補から外れることはあり得ません。