サガット5さんが投稿した四川担々麺 ななつぼし 新橋店(東京/新橋)の口コミ詳細

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飲食人事(元現場)が見つけた「味とオペレーション」が良い店

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サガット5 (男性・東京都) 認証済

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四川担々麺 ななつぼし 新橋店新橋、汐留、内幸町/汁なし担々麺、担々麺

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 2.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【新橋】飲みの〆に最適!濃厚ゴマのコクとマイルドな刺激が心地よい「ななつぼし」の担々麺

新橋の喧騒の中、飲み会終わりの〆の一杯を求めて訪問。
深夜まで営業しており、カウンターだけでなくテーブル席も充実しているため、グループでの「〆需要」を完璧に満たしてくれるお店です。
■ 料理の感想
今回いただいたのは、「パイコー四川担々麺(白胡麻)」。
特筆すべきは、そのスープの濃厚さです。白胡麻のコクが非常に強く、ポタージュのような厚みを感じさせます。担々麺愛好家としては、辛みや痺れが全面に出過ぎず、むしろ胡麻の旨味を主役に据えたマイルドな設計が、非常に食べやすく好印象でした。サクサクのパイコーも、この濃厚スープに浸して食べると至福の味わいです。
■ 空間と利便性
唐辛子が敷き詰められたカウンター席の演出も面白く、視覚的にも「担々麺を食べに来た」という高揚感を煽ってくれます。新橋という立地柄、一人でも数人でも立ち寄りやすい空気感は、このエリアのラーメンジャンルにおいて貴重な存在です。
■ 総評
新橋の〆といえば選択肢は多いですが、「濃厚かつ食べやすい担々麺」というカテゴリーでは、ここが第一候補になるでしょう。今回はお酒が入った状態でしたが、そのポテンシャルの高さは十分に伝わりました。次回はぜひ、味覚が研ぎ澄まされた状態で再訪し、この胡麻の深みを堪能したいと思います。

2025/12/21 更新

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