札幌の焼肉男さんの行った（口コミ）お店一覧

全ての料理にワクワクする。味もスタッフの皆さんも本当に素敵な唯一無二の名店。

間違いなく自分の人生最高レストランの一つ。 来年も通いまくるつもりだ。 あと、宮川さんとツーショットを撮っていただいたので遺影の候補にしようと思う。 来年もよろしくお願いします。 お品書き 今日のツマミはどれも自分の好みど真ん中のものばかりで最高だった…。 夏頃と比べると全体的に脂のりも良くなり、やはり食べ物は冬が旨いと思った。 どれも旨いが特に好みだったものにはマーク。 肴 ・タチの摺流し ・鰆 ・唐墨と月光百合根 ・鮑 ・香箱蟹 ・あん肝 握り ・真鯛 ・小肌 ・真羽太 ・中トロ ・鯖 ・車海老 ・雲丹 ・須万(ヤイトガツオ) ・穴子 ・中落ちとトロの巻物 ・北寄(追加) ・金目鯛(追加) 蟹にありつけた 蕪蒸し クエ 北寄 シロカワカジキ 蝦夷鮑 香箱蟹 スミイカ 白河 赤身漬け 縞鯵 とろ　柵漬け 小肌 車海老 鰹 いくら 穴子 鰆(追加) とろたく(追加) 恒例宮川。 遂にアルコール解禁となり開幕ビールで攻める。 初手は茶碗蒸しから。カブの摺流しとの組み合わせ。カブ好きなので嬉しい。そしてタチ。うみゃぁい。みゃー。 梭子魚。当然旨い。 蝦蛄。好きな食材というわけじゃないのにめちゃくちゃ旨いと感じる。春菊、くるみ、味噌、ケンカしそうなもんだが仲良しこよし。どっからこんな発想が生まれてくるのか。 定番鮑。非常に艶かしい。変態的な汁にシャリを投入。 大介。鮭。 あん肝。個人的にはこの日イチバンの感動。 あん肝がスタンばってるのを確認して、即ビールを飲み干し日本酒で攻める。ここからは日本酒お任せ攻め。先発は鍋島。中継ぎ山形正宗。クローザーは九頭龍。 このあん肝、人生で1番旨いあん肝だった。クリア、直線的で伸びるような旨さにニッコリ。 握り 真鯛から。のっけから旨すぎワロタ。 カジキ。トロとかとは違った脂の感じ。 定番小肌。車海老。 そして遂に鰆登場！ 好きな寿司ネタランキング3位以内に入るだろう。。。 ムッチリした肉感のある身。やらしー。 鰹も登場。食べれると思わなかったので嬉しい誤算。 いくら。穴子。旨さのラッシュ。。。 追加で秋刀魚とトロのコッテリコンビでフィニッシュ。 トロはほぼ和牛なんよ。でも肉寿司じゃあこの感じは出ないんよ。 好きなネタが沢山出て宮川史上1番の回でした。 ご馳走様でした、また来月！ 茶碗蒸し　カブの摺流し　タチ　銀杏 梭子魚 蝦蛄　春菊　里芋　くるみ　味噌 鮑　肝ソース 大介 あん肝　 真鯛 シロカワカジキ 小肌 アカムツ 鰆 中トロ 車海老 鰹 いくら 穴子 秋刀魚(追加) トロ(追加) 玉 今年3度目の宮川。 時短中で2回転目が営業出来ないのでこの期間だけランチ営業もあり今回は初のランチ 夜と品数も変わらないがお任せ18000円(確か)とやや安くなっている。 クエとカジキデビュー。 肴の穴子は先月同様柚子と山わさびで。 先月よりもダイレクトに塩味を感じた気がした。アルコールをブチ込みたかったけど世は禁酒令中なのでノンアルで我慢。 定番の鮑や、落葉きのこ、銀杏、タチなど季節を感じさせるものをいただきながら鰹で完全ノックアウト。。。 握りは烏賊からスタート。 前々回いただいたアオリイカは舌に絡みつく非常に変態的でいやらしい烏賊だったが今回はパツパツの張りのある健康体ボディだった。 目一鯛やシラカワカジキなど握りで初めていただくもの、小肌や車海老のような定番選手、そしてその後にイクラ。 こんなの誰が食べても旨いに決まっている、、、 旨さでぶん殴られたような感じでイクラの前では全員偏差値が2になる。うみゃい。 そして今までココで握りで食べたことのなかった穴子。 肴の穴子と同じものだが、コッチはエアリー感が半端なくフワフワなどという陳腐な言葉では表せぬ。 最後に控え選手のメンバーを聞いて鰯を追加。 コッテリした脂がたまらんち。 ちょうど鰯がなくなり隣のお姉さんは食べれずじまいだった。ごめんなさい。 来月も予約しているのでめちゃめちゃに楽しみ。 次回は俺の好きな鰆が食べられるかもしれん。 今後しばらくは月一で行く。 ご馳走様でした。 肴 舞茸　タチ　銀杏 クエ 穴子 蝦夷鮑 鰹 落葉きのこ　北寄　菊の花　土佐酢で 握り 墨烏賊 カンパチ 目一鯛 シロカワカジキ 小肌 柵漬けの中トロ 鯵 車海老 いくら 穴子 鰯(追加) 玉 だいぶ期間が空いたのに前回話したことを覚えてくれていて感動 鰊、鯵、鰹、食べたかったものが全部食べれて大満足。 金目鯛もアカムツも飛ぶ旨さ。出汁を含んだ北寄でいざ大気圏。 帰り際に来月もよろしくお願いします！と。ちゃんと把握されていて嬉しい…/// 宮川さんのあの人柄はなんなんまじで…。 来月行くのが既に待ち遠しい。　 ノンアルスパークリング、冷たいお茶数杯 ・トマト×水ナス×しまえび×おくら トマトの絞り汁のジュレ ・アズキハタ ・赤茄子×味噌×バフンウニ　 ・穴子×柚子と山わさび ・黒鮑 ・ニシン×かいわれ×ねぎ×茗荷　梅肉和え ・真鯛 ・小肌 ・中トロ ・鯵 ・昆布　香深 ・金目鯛 ・車海老 ・紫ウニ ・穴子×干瓢×しいたけ×ガリ×紫蘇 ・中落ちとトロの手巻き ・北寄(追加) ・アカムツ(追加) ・いくら(追加) ・玉 ・アスパラのプリン　唐墨掛け ・クロムツの昆布締め　 ・カマス　 ・蝦夷鮑 ・太刀魚　柚子×山わさび ・毛ガニ×雲丹 すだちジュレ ・アオリイカ ・真鯛 ・赤貝 ・アカムツ ・中トロ　 ・小肌 ・金目鯛 ・メジマグロ ・大トロ(追加) ・アカムツ(追加) ・

いつからか何度目の訪問かを数えなくなった。

この地でいただく意味のある、最高峰の和食の一つ。

・アマテガレイ(真子鰈) ・鮑 ・きんきのしゃぶしゃぶ ・子持ち槍イカの雲丹詰め ・トリ貝 ・春子鯛　 ・ミル貝 ・金目鯛 ・鮪 ・大トロ ・雲丹　 ・アカムツ(ノドグロ) ・小肌 ・子持ち半熟卵の蝦蛄 ・鯵 ・穴子 ・玉 ・干瓢(追加) ツマミではトリ貝が絶品 鮑も何故あんなに味が濃いのか…今まで食べてたのはなんだったんだろうか 春子鯛から始まる握りもどれも絶品でした 5月限定スペシャリテの半熟卵の子持ち蝦蛄も食べれて大大満足！ ノドグロの脂は和牛を食べてるのかと思うほどの上質な脂。 鯵も自分が食べてきた鯵とは全然違うもので、何も言われずに出されたら100%分からないと思う 穴子も食べたのか食べてないのか分からないくらいに空気。煮切りじゃなく塩でいただく穴子。臭み0。ボキャブラリーに乏しい自分では何と表現していいか分からないが… 総じて、今後の人生で行けることはないかもしれないけれど、それでもやはり一度は行けてよかったと思えるお店でした！ また自分の鮨レベル上げて伺える日を夢見て日々頑張ります！ ごちそうさまでした！

31〜38回目 食べログ書くよりも先に気付いたら伺っている。 雷鳥食べたり鹿食べたり肉ドーン魚ドーンしたり。 なんか写真が濃旨みたいなのばかりになってしまってるが実際そんなことはないです。笑 でも冬に食べる濃旨は増して美味しい。 カメラロール内の鰆率が高すぎるのでそろそろコースで色々いただきたい。 いつも有難う御座います、御馳走様でした。 27, 27.5, 28, 29, 30回目。 シストロンの仔羊、ブルターニュの仔牛ナド。 直近は8月頭と、夏真っ只中の訪問でした。 なんとなく冷涼感あるけど、夏っぽいだけのお皿は肩透かしを食らったような感じになりますがそんなこともなく。 前にいただいた八角も然り、胡瓜の使い方が好き。 深い時間に行くと自分の好きな感じでばかりお願いしてしまうのでそろそろコースで伺おう。笑 いつも有難う御座います。 25.5,26.5回目 直近2回分。 ヘビー級の羊を1人で食べたフードファイト回。 香りが強い羊をコテコテのソースで食べるのも大好きだけど、この淡い羊感をシンプルに喰らうのもまた良い。 八角と水茄子もかなり好み。 次こそコースで。 24.5かいめ。 北24条で焼鳥を食べてたつもりが 気付けば串からナイフ、フォークに。 去年のクリスマスくらいから豚を続いていただいてるが毎回美味いー。。 最近この料理、この食材、他で食べたな、と思うと被るものは避けたくなるタイプですが また食べたいな、と思わせてくれるお店です。 鰆も最高で。 厚めで、持ち上げた時にくたっとなるくらいの火入れの鰆が好きなんですが好みにピタッとハマって歓喜。合わせる食材もセンスビンビン。 我儘いって炭水化物をお願いしたら麺がそれなりの量で。笑 多分後半はヘロッヘロでした､､､笑 次回も楽しみにしています。 ご馳走様でした。 23.5回目 年始に一度伺ったが、ヘロッヘロであまり記憶がない為、改めて伺おうということで深夜に訪問。 この日ある食材を聞くと食べたいのが沢山あったのでやはりお腹を空かせてくるのが吉。 肉料理は豚をセレクト。皿の上全てが旨かった。 初めて食べた謎の海藻も面白い。 次回は腹ペコで望む。 3枚目はヘロッヘロになった日のダイイングメッセージ的1枚。 ｟Chez Pierrot｠(札幌) (22回目) ストック溜まりだしてるのだがそれらをすっ飛ばし。 今年のクリスマスもコチラで。 久々のコースでした。 腹パンだったなぁ。 烏賊、芹×コンソメ、豚顔×タチ、鱈あたりが　 特に好きでしたが、リードヴォーがその中でも格別。 偶に焼肉屋に置いてたりすると頼むんですが やっぱ洋の食材だなぁと思いました。 合わせてたキノコも美味しかった。 ラストの豚も甘くしっとりで、且つしっかりボリュームで 大満足のディナー。 そして昨日はテイクアウトのスープカレーを2種、 ラム煮込みと豆、牛ハツキーマ。 いつ食べようかなんて考えてたら その日のうちにどちらも食べていた。笑 どちらもうまいがラムがより好み。 豆なんて無限に食えるぞ! 来年もスープカレー新作あれば楽しみにしてます。 もちろん通常営業も。 2024年もお世話になりました、 来年もよろしくお願いします 写真がコレしかない。 2軒目に行こうと思ってた店が満席だったので 空くまでの間に。 雑に利用させてもらってすみません。 ビールとワイン2杯ほど、あとおつまみ。 食べログスコア跳ねましたね。 至極真っ当なスコア。 深い時間に行きお任せ、というパターンが多いが 次は久々にコースでお願いしているので楽しみ。 カメラロールを見ると結構写真が溜まってたので今まで何回訪問したのかと数えるとちょうど前回で20回でびっくり。 何故なのか皆目見当もつかないが、ブレた写真がチラホラ。笑 そろそろ魚ドーンに肉ドーンといきたいところ。 近々また行こうっと。

リピート確定。 Instagramでは長々と書いてしまいましたが恥ずかしいのでコチラでは控えめに。笑 肴 ・揚げ浸し 茄子帆立 ・金目鯛 ・白和 北海シマエビ ・太刀魚 握り ・泥障烏賊 ・白海老雲丹 ・鰹 ・鰯 ・小肌 ・中トロ ・鰊 ・雲丹 ・車海老 ・穴子 ・帆立(追加) ・北寄(追加) ・鯵(追加)

東京　人形町からやってきた焼鳥屋　 希少部位色々。 さえずり、こころのこり、せぎも、十勝マッシュが特に響いた。 他の店もそうだけどなぜ焼鳥屋さんの焼くキノコってこんな旨いんだろうか？ 鶏　九条ネギ　海苔 白レバー そろばん おたふく せぎも　 蕾菜 丸ハツ こころのこり　 さえずり ねぎま(ソリレス) 十勝マッシュ べら ちょうちん 銀杏 失念　

年に数回集まる中学時代の友人との飲み、4人のメンバーがいるが幹事は自分、もしくはもう1人がつとめることになっている。 我々幹事2人は非喫煙者だが、 残りの2人は喫煙者。 喫煙者どもに合わせて店を選ばねばならない。 ヤニカスの図々しさたるや否や。 しかし自分の直感として、タバコを吸える店はハズレが少なく感じる。 理由は分からないが自分の好きな店は喫煙可能店が多い。 閑話休題。 結論から述べると今宵の幹事も良い仕事をした。 ヤツは前回も大当たりの店を提案し、 今ではその店は自分の定番の店となった。 そしてコチラの店も今後通うことになるだろう。 豊富な日本酒、つまみと呼ぶには勿体無い料理達。 写真の日本酒は全て自分が飲んだ分だが、コレでも店内ストックの3分の1程。 しかも3時間飲み放題。 この一軒で"完成"した。 この日は4軒ハシゴしたが、2軒目に至っては行った記憶がまるまるなかった。 そういった危険性を孕んだナイスなお店。 店主と地元が近く、偶然にも隣の中学校だった。 しかしその他喋ったことを忘れる程の泥酔っぷり。 来月末改めて伺い、その時は記憶を持ち帰ろう。 ご馳走様でした。

2日間限定の平打ち麺を狙い再訪。 本当は地鶏となめこのヤツを狙ってたがそれより惹かれる限定が出たので仕方ない。 今回の限定は醤油のみの提供。 前回塩をいただいたので比較できて良い。 いずれの味も、一口目から旨を感じるが、食べ終わりまで飽きることなく食べ進められる。 食べ始めは旨が支配的だが食べ進めるにつれて美味しい、と移り変わるグラデーション。 余裕の完飲。 次回こそ地鶏となめこの中華そばをいただきに。笑 ご馳走様でした。 自宅近くの比較的新しめなコチラのお店へ。 二日酔いというバッドなコンディションではあったが、二日酔いならではこその謎のアグレッシブさを発揮し初訪問。 数量限定の雲呑入りの方を塩で、更にチャーシュー増し。 無化調を謳ってるお店の中では味わいにパンチがある方。しみじみ美味しい、というよりも一口目からわかりやすい。素直に美味しい。 熱々スープ故、しっとり仕上げられたレアチャーシューは早めに食べるのが吉か。 地鶏となめこの方もかなり気になるので再訪確定。 ご馳走様でした。

Instagramのフォロワーさんに教えていただき初訪問。 36号線以北で久々にテンションの上がるお店に。 今回は通常飲み放題ですが、別途追加料金で日本酒も色々飲み放題になるよう。 ただ、通常飲み放題+好きなものを色々食べる、というのが最適解なお店かと。 お通しからフライで話が早いお店です。 道外の方向けか?と思うメニューも混在しているので、ある程度食べ歩きメニュー選びが上手な方は利用しやすいお店かと。 次のドリンクも積極的に聞いていただけたりと、ちゃんとしてるなぁ。と思いました。 この日はアルコールメインでしたが食事メインで改めて伺いたい。 ご馳走様でした。

既に5〜6回伺っているが毎度唸ってしまう。 ベーシックな塩、醤油が美味しいのは当然として、毎月変わる限定もハズレなし。 森のコンソメは過去食べた中でも一番好み。 毎度スープ完飲してしまう。笑 コレからも限定が楽しみ。