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●瑠璃庵(熊本) 17500円ほど/1人 店内入った瞬間に感じたことは、 秤を見た瞬間の鹿紫雲の言葉を借りれば、 『おい あんまワクワクさせんなよ』 入口から席に案内されるまでで既にテンションアップ。 雰囲気、お酒のラインナップ、店員さんの感じ、照明の使い方などなど。素敵。 今回は折角なので熊本のお酒メインで。 ボトル泡、グラス泡,赤,白×2。 ワイン以外のラインナップも痺れる。 このお店で飲み物に困ることはありません。笑 料理もセンスに満ち溢れてる。 アスパラ食べれたのは嬉しかった。好きだし季節を感じる。 太刀魚、牡蠣の土鍋ご飯も旨かったが個人的優勝は鮟肝。 コースの内容は月替わりとのこと。全部の月制覇したい。。。 4月にオープンする系列も行きます。 楽しい食事ってこーゆーことだよな、って思わせてくれるお店でした。 熊本来た時は必ずまた。 ★Drink ボトル 菊鹿 kikuka sparkling 2017 グラス アトモスフェール ジョ・ランドロン 菊鹿セレクション2015 玉名 2019 高橋農園ソーヴィニヨン・ブラン 2021(砂川。笑) #瑠璃庵 #熊本グルメ #九州グルメ
2023/03訪問
1回
●焼肉すどう(熊本) 20000円くらい/1人 東京くにもとで修行したオーナーが営む熊本No. 1焼肉。 塩 ・タン ・ツラミ ・ランプ ・ハラミ ・シャトーブリアン タレ ・サーロイン ・シャトーブリアン 出汁しゃぶ的なのは部位失念。多分サーロイン。 スターターはタン。 締まり。旨い店のタン。 ツラミもいいなー。ツラミ好きの俺に効く。 ランプも肉の味が濃く肉食ってる感。 ハラミは他の人の写真を見てバキバキのを期待してたが硬派なハラミが登場。しかしコイツがまぁ旨い。合わせた葉ニンニクに負けないパワー。俺の横隔膜にもこんなパワーが欲しい。 塩の肉ラストはシャトーブリアン。最近ヒレは薄切にハマっていたが、塊の良さを再度知る。 タレ編。 サーロイン。このサーロインは何枚でもイケるわ､､､笑 タレもうめー。 そしてタレでもシャトーブリアン。一口サイズのライスにオン。 舎利 in 肝ソース at 宮川バリの暴挙... OMG... 全体を通して肉自体の味が濃い。高級店に結構ある、見た目は良いが味の抜けたような肉...ということが一切ない。 A5ランクが、とかBMSが、とかじゃ語れない旨さ。 牛じゃないが天草大王食べ忘れた。 因みに何故か店内から熊本城が見えるので、この店に行けば熊本城に行ったも同然。僕は安心して明日から熊本城行ったことがあると人に言いふらせます。 #焼肉すどう #焼肉すどう熊本本店 #焼肉 #熊本焼肉 #九州グルメ
2023/03訪問
1回
超絶二日酔いで伺ったコチラ。 熊本最終日だったので最後にラーメンを食べようとコチラをチョイス。 二日酔いには全く向かなさそうなラーメンではあるが、そこは気合い。 旨い。日和ってチャーシーを増さなかったのが悔やまれる。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
熊本に新しくオープンしたフレンチの後。 フレンチ店で既にまぁまぁ飲み、後半はシェフと乾杯などしてるうちにベロベロ。 二軒目にコチラを考えてると伝えると、知り合い?らしく、営業後のシェフも合流。 浴びるほどワインを飲んだ後のためなんの記憶もないが、旨い、旨いと言っていたらしい。笑 シラフで再訪します。笑笑
2024/04訪問
1回
この日は福岡へ移動しなければならなかった為、熊本駅近くでサクッと食べれるお店を探しコチラへ。 1年に1度あるかないかくらいの二日酔いにも関わらずラーメンをキメる自分、我ながらすげーな。 熊本ラーメンらしい味わいで満足。 ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
熊本から福岡への新幹線待ちにランチをと。 連日の外食続きでシンプル定食を求めていたのでから揚げ定食を。 空き多めの店内ですが、冗談抜きに30分以上待ち。笑 この時点でなかなか痺れる予感がしてましたが、予想に違わず。 こういうのも食べ歩きの醍醐味ですね。
2025/08訪問
1回
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朝締めの鶏をいただける。 近くに似たような業態の店が何店かあるよう。 北海道では全くそういったお店は聞かない。 熊本民が羨ましい。 日本トップと言われるような焼鳥屋にも伺ったが、こちらの鶏はまた別ベクトルで圧倒的に旨い。 味もそうだが、ロケーション、流れる時間など、食事としてとても良かった。 必ず再訪する。