札幌の焼肉男さんの行った（口コミ）お店一覧

3年連続食べログGOLD、正に頂点の焼鳥

今更説明も不要な薪で焼くスタイルで、普通の焼き鳥とは一線を画す。 名刺代わりの一本、ももを食べた時からこの店は旨いと確信。 噛むと鶏の脂からまた更に薪の香りが顔を出す。 また、焼鳥屋でいただくキノコ類は基本どれも旨いのだけど、この店のは更に一段上をいく旨さ。水分含有量がえげつない。 焼物の本数は時間がかかるため多くはないが、食感が異なったり薬味をつけたり変化があって色々食べた気になる。クニクニした食感とレバーっぽさの合わさるハツモトは一本の中で色々楽しめて凄く良かった。ふりそでも、ハリッサの刺激がそこまで強くなくバランスが保たれてると感じた。 最後のご飯もボリュームがあり腹パン不可避。 この日はあまり酒を飲んでないがそれにしても会計が良心的で、15000〜20000円の支払額でここまでの満足度を得られる店は少ない。 大将が、ウチはイロモノですから、と仰っていて、実際自分も穿った見方をしていたけど即、覆された。 予約が取れないのも納得。 ・秋田高原比内もも ・松風地鶏　むね　ささみ　きんかんの唐墨仕立て ・長州鶏レバー ・マッシュルーム ・鶏焼売　鰹の出汁 ・長州鶏ハツ ・秋田高原比内ふりそで　ハリッサ ・玉地蒸し　百合根 ・名古屋コーチン砂肝 ・ブロッコリー　チェダーチーズ ・鶏リエットとトースト ・菜の花　鬼おろし　ゆず ・ハツモト ・手羽 ・白菜煮浸し ・薪焼そぼろ土鍋ごはん ・いちご飴 ・燻製生キャラメル

朝締めの鶏をいただける。 近くに似たような業態の店が何店かあるよう。 北海道では全くそういったお店は聞かない。 熊本民が羨ましい。 日本トップと言われるような焼鳥屋にも伺ったが、こちらの鶏はまた別ベクトルで圧倒的に旨い。 味もそうだが、ロケーション、流れる時間など、食事としてとても良かった。 必ず再訪する。

えのきの軸。シャラン鴨。非常に旨い。 ・地鶏と松茸の茶碗蒸し　 ・砂肝と白木耳の和物 ・抱き身　 ・銀杏　 ・砂肝 ・うずら ・トリュフと鶏の白子のコロッケバーガー ・かしわ ・えのきの軸　 ・かっぱ　 ・ぼんじり　 ・つくね ・シャラン鴨　 ・肝 ・はらみ　 ・せせり　 ・ささみ ・皮(追加) ・ちょうちん(追加) ・〆の親子丼 特にハマったものはマーク。

東京　人形町からやってきた焼鳥屋　 希少部位色々。 さえずり、こころのこり、せぎも、十勝マッシュが特に響いた。 他の店もそうだけどなぜ焼鳥屋さんの焼くキノコってこんな旨いんだろうか？ 鶏　九条ネギ　海苔 白レバー そろばん おたふく せぎも　 蕾菜 丸ハツ こころのこり　 さえずり ねぎま(ソリレス) 十勝マッシュ べら ちょうちん 銀杏 失念　

●焼鳥ひげぼうず よーーやく行けた。 札幌も焼鳥屋さんの選択肢が増えてきて嬉しい。 鶏は勿論のこと、合間に入る野菜が美味しい。 特に茄子は悶絶級。ただし激アツ。笑 歯なくなったかと思った。笑 変わり種の味噌ホルも旨かった。〆のそばも。 全体的に飲まさる焼鳥と思った。 ワインもめちゃ迷ったけど結局開幕ビールからの知多、知多、知多、知多、白州12年。贅沢。笑 最近は即食いストロングスタイルなのでほぼ写真を撮らなくなったけど、この日は数も多くて覚えきれないので撮っておけばよかったと後悔。笑 コスパを語るのはナンセンスな気がするけど、会計も良心的、かつ腹パン不可避のボリュームで大満足でした 2/5のイベントも楽しみです。 ご馳走様でした #札幌グルメ　#グルメ　#焼鳥　#札幌焼鳥　#焼鳥ひげぼうず 　#ひげぼうず

3回目のコチラ。 大将交代されてから初めて。 内容はいつも通りな感じですね。 代替わりして串の完成度は明確に変化あり。 たまたまブレた日だったかもしれないが、アレがスタンダードだとすると、代替わり前後で同じスコアをつけてる人は???という感じです。 ただこんな人気店を任されるプレッシャーはなかなかのモノだろうと思うので、今後に期待したいところ。 御馳走様でした。 移転後初の訪問。 およそ2年振りですが明確に進化を感じました。 前回は薪の香りが前面に出過ぎていたが今回はバランス調整されたように思います。 ただ、〆の土鍋は意図的に香りを強くつけてるのかな。 食後感はやはり薪焼きのお店だったな、と。 次回ははるか先ですが楽しみにしています。

最高ですね。店内オブジェクトも、メニューも、味も。 この店で喜んでくれる女性は素敵です。笑 しかしグルマンズ、ハワイ、コチラのお店といい、外さないなぁ。 魅力的なメニューが多いので再訪不可避です。 ご馳走様でした。

2度目の訪問。 相変わらず利用しやすいお店で重宝しております。 お任せ終了後はストップ制に移行というのがとても良い。 ポーションはかなり小さめですが、色々食べたい人や酒飲みの人には良いかと。 福岡に寄った際はまたお邪魔させていただきます。 御馳走様でした。 ●ひょご鳥(福岡) 16000円ちょい/1人 食べログ3.74 赤坂駅から1分しない超好立地。 赤坂って天神中洲とかより落ち着いてて良いすねー。 この日は昼のとんかつで2時間くらい並び、食べ終わりが3時前だったのであんまり腹が減ってなかった。笑 開幕直前に近くにあった小洒落た店でワイン3杯ほど飲み、鳴らし運転完了。いざ。 お任せ10本コース。ドリンク、生。 以降無限に響のハイボール。 あんだけ爆裂級に腹がきつかったのに、お任せの10本では足りず追加。結果その日出せるものは全て出してもらった。笑 この日の個人的ベストはタタキ。のスネ。 やっぱ肉の味が濃い部位は旨い。笑 思ったより店内はワイワイ系。 自分なら2軒目に使うかなー。 今回響を飲みまくったのと全串制覇したのでこの金額だが普通に食べる分には1万もいかないんじゃないかな。。。 次回は内臓多めで食べたい。 #福岡グルメ #ひょご鳥 #福岡焼鳥 #焼鳥 #九州グルメ

深夜に僕が通うビストロのシェフから教えていただいた。 深い時間まで営業しており、かつ焼き鳥も美味い。 飲み放題もあり、タバコも吸える。 2、3軒目にピッタリすぎる。 趣のある店内も素敵。また行きます。

かなり使い勝手良くめちゃくちゃリピートしてます。 接客はドライめ。 居酒屋としては焼鳥のレベルは高いですね。 つくねは必食です。 刺身系もポーション爆裂デカ目で満足度高いです。 鰤がめちゃうまだったな。他の刺身もトライしたい。 飲み放題も内容イイです。 だいやめ飲めるの嬉しい。 美味しいもの好きな人との飲み会にはイイかと。

●焼き鳥 み月 2/23オープンの新店。 円山のしろで働かれてた方が独立したとか(?)。 確かにアッチにもスカモルツァの串焼きとかあったような。 まだ新しいので店内綺麗で個室あるのも良。 狸小路らへんで女性連れの迷える野郎達。ココだ。 見た目も楽しめる9品のお通しからスタート。 ドリンクも一品料理も豊富で焼鳥以外も楽しめる。 肩と捏が旨かった。 〆にカレーとラーメンをチョロっと。カレーおすすめ。 ドライバーの為泣く泣くノンアルだったが次回はガッツリ飲ませていただきます。 #札幌グルメ #グルメ #札幌焼鳥 #焼鳥 #み月 #焼き鳥み月

さらば青春の光御用達(?)のコチラ。 三軒目か四軒目かの訪問だったので記憶が曖昧。 親鳥らしい歯応えと旨味乗った肉、中々美味しい。 味噌ダレっぽい肉はかなり良かったです、ジェネリック山ろく。 12時以降のオーダー分は深夜料金らしいが、最初のオーダーは全部深夜料金前で計算してくれました。 五反田は度々行くので再訪します、御馳走様でした。