ｶﾏﾀﾏｰﾚさんが投稿した芯せかい（愛媛/牛渕団地前）の口コミ詳細 [食べログ]

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芯せかい梅本、牛渕団地前/ラーメン

2回

夜の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.2
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

魚介の旨味が詰まった濃厚な、芳醇つけそば

[2019年４月。友達と２人で愛媛＆高知ツアー③]

小学校からの友達とタイミングが合ったので、急遽遠出しようと言う話になり、昼過ぎに合流して出発する事にしました。
とりあえず香川県から愛媛県に入り、新居浜市を経由して、今日の目的地である松山市の手前の東温市で夕方に晩飯をガッツリ食べた後、30分だけ車内で休憩をして、友達が自分のレビューを見て行ってみたいと言っていた、こちらの店舗さんに２軒目の晩飯で行く事にしました。約７ヶ月振りの訪問です。

今回は、芳醇つけそばを注文しました。

麺は太麺で食べ応えのある麺です。
スープは魚介の旨味が強く、濃厚でパンチのあるスープです。
チャーシューは炙っていて焦げ目が付いていますが、冷たいので事前に炙っているみたいです。
提供する直前に炙っていてくれてたら、良かったと思いますが…その１点だけが気になりました。

美味しいつけ麺です。

さすがにほぼ満腹状態で訪問したので、スープは飲み切れませんでした。
美味しいスープなので、残したくはなかったのですが限界でした。

友達の方は先程行った店舗さんで、自分と同等に近い位の量を食べていたにも拘わらず、ラーメン、肉飯、餃子の３種類を余裕で完食していました。
大食い＆早食いでは自分は、この友達には絶対敵いません。

接客や店内の雰囲気も良く、愛媛県内では総合的に自分の中でトップクラスのラーメン屋さんです。

満腹＆満足に晩飯を食べたので、お気に入りになっている松山市の温泉施設「そらともり」で疲れを取って、松山市から南下する事にします。

また行きたいと思います。

今度は、万全の状態でガッツリ食べたいです。

芳醇つけそば

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麺のリフトアップ

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特製淡麗中華そば

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肉飯

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黒豚餃子

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メニュー１

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メニュー２

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メニュー３

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メニュー４

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メニュー５

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メニュー６

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内観

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外観

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2019/04/12 更新

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1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

味だけではなく、全てに高レベルのラーメン屋さん

[2018年９月、後輩と２人で弾丸１泊ツアーin松山市＆東温市③]

東温市から国道11号線(松山東道路)で松山方面に進み、松山市に入る手前の信号のある(北野田)交差点を右折してすぐ右側の飲食店、コンビニ、散髪屋が入っている敷地内に店舗があります。

こちらの店舗さんは、今年に入ってすぐ位に、愛媛県のラーメン屋さんを調べていた時に見つけて、行ってみたかった所です。
それから数回、愛媛県に行く機会がありましたが、タイミングや諸事情で行けなかったので、満を持しての初訪問です。

後輩が転職の為、数日間暇を持て余しているみたいなので、前日の夕方に高松市を出発して松山市に行く事にしました。
温泉施設で１泊して、まずは最初の飲食店を目指して出発しましたが、まさかの臨時休業。
昼飯は、こちらの店舗さんに行きたいと思っていたので、開店時間まで少し時間があるので、他の場所で時間を潰してから開店15分前に到着。
平日なので行列は無く、待ち時間は無しで、すんなり入れましたが10分程で席は８割位埋まったので、人気の高さが伺えます。

今回は、特製芳醇中華そばと鶏かつ芯せかい丼と汁漬け(ネギタマ)を注文しました。

特製芳醇中華そば
麺は中太縮れ麺で、スープの絡みが良いです。
スープは、コクがあり、こってり濃厚なスープですが、飲みやすく旨味が凝縮されたスープです。
具材のチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギが乗っています。チャーシューは炙っているので香ばしく、食感はトロッと柔らかいです。
そして、真ん中には｢酢澄おろし｣と言われる、大根おろしに酢と柑橘類の搾り汁を加えた薬味が乗っています。
食べている途中で、崩してスープに溶かすと爽やかな味わいになります。

鶏かつ芯せかい丼
ご飯の上に柔らかくサクッとした鶏かつにキャベツ、ネギ、糸唐辛子が乗っています。特製ダレをかけて味付けしてくれているので、そのまま食べれます。

汁漬け(ネギタマ)
ラーメンの残りスープを上からかけ、崩して食べる、焼おにぎりです。
スープを最後まで堪能出来るメニューです。

とても美味しいラーメンとごはん物です。

後輩が注文した特製中華そばも鶏ガラベースの醤油スープに魚介が加わり、透明感のある澄みきったスープながら、味わい深く美味しいです。

味も接客も雰囲気も良く、居心地の良い空間で美味しいラーメンが食べられて満足出来ました。
卓上の調味料の横には、写真を撮る用に店名の入ったプレートスタンドや、女性に優しいヘアゴムも設置されていて、好感が持てます。

愛媛県のラーメン屋さんはレベルの高い店舗さんが多いですが、自分が今まで行った愛媛県のラーメン屋さんの中では１番の店舗さんです。

また行きたいと思います。

特製芳醇中華そば

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特製中華そば

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鶏かつ芯せかい丼

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うまとろ肉飯

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汁漬け(ネギタマ)

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汁漬け(梅紫蘇)

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メニュー１

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メニュー２

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メニュー４

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ランチメニュー

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説明書

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2018/09/08 更新

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