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麻辣と温玉セット
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麺のリフトアップ
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〆ごはん投入直後
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〆ごはんを投入して混ぜ合わせた後
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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メニュー４
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メニュー５
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ドリンクメニュー
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説明書き
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卓上調味料
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内観１
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内観２
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食べログ100名店の証
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外観
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[2019年12月。日帰り兵庫県グルメ紀行②]
阪神電鉄の岩屋駅の改札口を出て正面に見える信号のある交差点を右折して50m程進み、三差路を左折して30m程進むと右側に店舗があります。
(駐車場は無いので付近のコインパーキングor公共交通機関を利用して下さい)
こちらの店舗さんは食べログラーメンWEST100名店に、2017～2019まで３年連続で選ばれ、ミシュランビブグルマンも受賞した、人気の高い担々麺専門店です。
運営は株式会社OMOと言う、数軒のラーメンやパスタ等の麺類を扱う、飲食店を経営している会社がしています。
夜中に夜食を買いに行って、自宅に帰るつもりだったのですが、何を思ったのか気が付いたら瀬戸大橋を渡って、本州に上陸していました(笑)
本州に入って最初の児島ICで降りた後、国道2号線を数時間走り続けて兵庫県に入りました。
姫路市に到着して車内で仮眠を取ってから、１軒目の飲食店に行き、再び国道2号線を走り神戸市に向かいました。
途中で車を停めてから、移動手段を公共交通機関に変更して、今回の１番の目的である、こちらの店舗さんに２軒目として行く事にしました。初訪問です。
今回は、麻辣と温玉セットを注文しました。
麺はタレの絡み具合の良い平麺です。
タレはは濃厚で、麻(山椒の辛さ)と辣(唐辛子の辛さ)のバランスが良い旨辛のタレです。
具材は肉味噌ミンチ、玉ねぎ、自家製フライドオニオン、カシューナッツロースト、水菜が乗っています。
それぞれ異なる食感の具材は、口の中で旨さが広がります。
肉味噌ミンチは神戸ポーク、玉ねぎは淡路島産と地元兵庫県の食材に拘っています。
デフォルトでは具材に、しば漬も入っていますが、漬物は苦手食材なので抜いてもらいました。
とても美味しいラーメンです。
麺を食べた後は丼に、刻んだチャーシューが乗った〆ごはんを投入して食べます。
コレも、たまらない美味しさです。
卓上調味料には２種類のオイル、３種類の酢があり、自分好みの味にカスタマイズする事が出来ます。
辛いのが苦手な人には辛さの要素が全くない「不辣」、辛い物好きな人には辛さ最強の「デス麻辣」もあります。
昼営業終了40分前のランチタイムのピークを過ぎた時間帯でしたが、店内は満席で外には８人の人が待っている状態でした。
入口前には温かいお茶とストーブを用意してくれています。
寒い中で待っているお客さんにとって、ありがたいサービスです。
店主さん、従業員さんも丁寧な接客で、気持ち良く食事が出来ました。
店内やメニューの撮影も快く承諾してくれました。
ありがとうございます。
また行きたいと思います。
③に続く★★★
阪神電鉄を利用して三ノ宮に行きます。