この口コミは、ｶﾏﾀﾏｰﾚさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
味とサービス◎行列に並んでも食べる価値は充分にアリ。松山市の超人気ラーメン屋さん
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ねぎちゃーしゅーめん(黒・はりがね)
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麺のリフトアップ
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ねぎちゃーしゅーめん(白・かため)
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替玉(こなおとし)
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メニュー
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説明書き
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外観
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2020/01/29 更新
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[2020年１月。後輩と愛媛日帰り飲食店巡り②]
東温市から県道334号線で松山市に入り、県道40号線との信号のある(久米八幡神社前の)交差点を直進して1.2km程進み、信号のある三差路を左折して100m程進むと左側に店舗があります。
こちらの店舗さんは2010年創業で、最初は東京都の京急蒲田駅の近くでオープンして、一気に人気ラーメン店の仲間入りをしましたが、人気店のまま惜しまれつつ閉店をしました。
そして遠く離れた、店主さんの地元の愛媛県松山市に2015年、移転オープンしました。
その後は行列の絶えない、愛媛県では認知度の高い、超人気ラーメン屋さんになり、旧店舗のファンが東京から、わざわざ食べに来る程の繁盛店です。
後輩と一緒に遠出をする事にしました。
愛媛県と徳島県で迷いましたが、愛媛県に向かいます。
AM5:00過ぎに高松市を出発して、愛媛県に入る前に三豊市のうどん屋さんに行き、高速道路を使わずに国道11号線を走り続けて、東温市で少し休憩をしてから、この日の遠征で自分が１番の目的にしていた、こちらの店舗さんに行く事にしました。初訪問です。
今回は、ねぎちゃーしゅーめん(黒・はりがね)を注文しました。
麺は極細ストレート麺で、プツンと切れる食感が良いです。
スープは濃厚な旨味がたっぷりの豚骨スープですが、豚骨特有の臭みは一切ありません。
マー油を浮かせて、スープにコクをプラスしています。
具材はチャーシュー、白ネギ、ネギ、もやしが乗っています。
旨味の強いチャーシューは丼の周りに広がり、中心にはネギともやしを小高く積んで、一輪の花に見立てた、見た目にも芸術的な１杯です。
とても美味しいラーメンです。
ラーメンはどのメニューでも、替玉が１回無料になっています。
開店時間の約20分前に到着しましたが、既に40人程の行列がありました。
一瞬、諦めようと思いましたが、この行列は本当に美味しい証拠だろうと列に並び、開店時間には見た目ですが、約80人が並んでいました。
回転率が良いのか、想像していたよりは待ち時間は少なくて、30分程で席に案内されました。
店主さん、従業員さんは気配り心配りのある接客で、気持ち良く食事が出来ました。
お客さん１人１人に
「ありがとうございます。
寒い中、大変お待たせしました」
と声をかけていました。
並んで待った事を忘れさせてくれる位に、味も接客も満足出来たし、諦めて行列に並ばずに他の飲食店へ移動しなくて、本当に良かったと思いました。
過去に行ったラーメン屋さんを含めて、愛媛県のラーメン屋さんの中で、１番のオススメ店舗さんです。
また行きたいと思います。
国道を走って山越えをして、今治市に向かいます。
③に続く