ｶﾏﾀﾏｰﾚさんの行った（口コミ）お店一覧

味とサービス◎行列に並んでも食べる価値は充分にアリ。松山市の超人気ラーメン屋さん

昆布水でトゥルンx2の麺に、醤油と塩から選べるスープと振り塩で、複数の味わいを楽しめるつけ麺

6/17(月)〜6/19(水)は２泊３日で、幼稚園からの幼馴染と一緒に関西飲食店巡り 初日こちらの店舗さんだけは単独で。 １日目→４軒目→尼崎市長洲西通→ぶたのほし→さかなとんこつラーメン スープとの絡みが抜群のモッチリとした太縮れ麺。 濃厚でコクがありながら重たさを感じさせない豚骨スープに、魚節の風味がスープに負けずに感じられます。 鹿児島県産の希少銘柄豚「南国スイート」の豚骨のみを使用した、店主さん渾身の拘りスープ。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ大根、ナルト。 デフォルトでチャーシュー３枚は、ちょっと贅沢な気分に… 残念ながら到着時間が遅かったので、ご飯物メニューは全て完売でした。 行列と知名度共に尼崎市トップクラスの、超人気ラーメン屋さん。 全国に名を轟かせるラーメンの名店「無鉄砲」で９年もの間、修業された後に満を持して2018年１月にオープンして以来、尼崎市で不動の人気を誇り、食べログラーメンWEST100名店に４回選出されています。 店名は店主さんがスープの素材となっている、豚(豚骨)に対する感謝と敬意を表し、「豚の命の輝き」と言う意味が込められています。 店内は奥行きのある縦長のカウンター18席。 運良く奥ではなく手前の方の席に座れたので、店主さんの作業工程を間近で見る事が出来ました。 丁寧に１杯１杯ラーメンを作りながらも、合間を見ては豚骨の入った鍋を、鉄の棒を使って力強くかき混ぜ、３つの鍋に入ったスープを順々に移す作業を１人でし続けます。 並大抵の体力と情熱が無いと出来ない事です。 明け方からの午前中に飲食店３軒を巡り、自分のペースに付いてきてくれた友達は、さすがに胃袋的に限界と言う事で、付近で車を停めて車内で休憩をしている間に徒歩で訪問。 14:10到着で満席になっていて、店内の待合スペースに８人待ち。 それでも思ったよりも意外と回転率は良く、15分程で席に座る事が出来ました。 閉店時間まで残り30分を切った帰る頃には、逆に待合スペースには10人と増えていました。 帰る際に、 「とても美味しかったです」 と店主さんに伝えると、満面の笑みで丁寧に挨拶を返してくれました。 全てにおいて、食べログラーメンWEST100名店に相応しい店舗さんと言う印象です。 ごちそうさまでした。

11/3(金)～11/5 (日)は後輩と一緒に、中国地方飲食店巡り。 １日目２軒目→総社市中央５丁目→麺処 おぐら→背脂煮干中華そば(塩)、トッピング雲呑、しゃぶ肉丼 背脂煮干中華そば(塩) →小麦の風味の良い全粒粉の中細麺に、ガツンと煮干の旨味が強く背脂を浮かせた塩ベースのスープ。 見た目の色よりもスープの旨味が強く、ギャップがあります。 具材は豚と鶏の２種類のチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、海苔に、追加した雲呑。 店主さんから超オススメされた自信作の雲呑は、皮はプルプル&モチモチ食感で、中の肉餡は肉の旨味と生姜の風味のバランスが良く、必須のトッピングです。 しゃぶ肉丼 →ご飯の上にレアチャーシューとネギが乗り、特製ダレを掛けた丼です。 店主さんからサービスで頂いた、夢王「濃いＷＲＹＹ生卵」を溶いて、すき焼き風にチャーシューを生卵に絡めて食べると絶品です。 半分位食べた所で残った生卵を丼に投入し、ＴＫＧで２度美味しいを楽しんでから綺麗に完食。 味とボリュームに満足x2です。 実際のオープン時間はAM10:00からですが、１時間前のAM9:00から店内を解放されます。 店内のカウンター10席と同数の、先着10名のお客さんのみが入店出来て、オープンまでの残り１時間の最終開店準備を、店主さんとの雑談を楽しみながら待つ事が出来ます。 コレを楽しみに朝早くから駐車場で待機される、店主さんのファンや常連客の人も多く、岡山県内トップクラスの人気を誇ります。 開店時間の２時間ちょっと前の、AM7:50頃に到着してＰＰゲット。 この後15分後位から徐々に、駐車場が埋まって行きました。 食べ終わって帰る頃には、外に10人以上の行列が出来ていました。 店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。 ごちそうさまでした。

6/17(土)～6/19(月)の３日間は、幼稚園からの友達と一緒に本州ラーメン旅行。 １日目→３軒目→奈良市中町→つけ麺 無心→味噌豚骨つけ麺(300g)、骨付きスペアリブ しっかりと食べ応えのある太麺に、こってり感のある濃厚な味わいの味噌豚骨つけスープ。 具材はスープの中に角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子皮。 麺を食べ終えてスープ割をお願いすると、なんとスープ割は豚と魚の２種類のスープから選択が出来ます。 つけ麺のスープ割のスープの種類が複数あるのは、今までつけ麺を食べた店舗さんでは初めてです。 従業員さんに味噌豚骨スープだと、どちらがオススメか聞くと即答で魚との事だったので魚を選択。 スープ割用の薬味も提供してくれます。 スープも含めて綺麗に完食です。 骨付きスペアリブはラーメン屋さんのメニューとしては珍しいので、興味本位で注文してみましたが、骨離れが非常に良く、箸で切れる柔らかさでスパイシーな味わいで、こちらの店舗さんに訪問したら是非注文すべきオススメのメニューです。 ライスと一緒に食べたり、酒の肴としても良いと思います。 店主さん従業員さん共に気配りのある接客で、気持ち良く食事が出来ました。 約１年前に訪問して美味しかった、奈良県の大和郡山市の「がむしゃら」と同じ、無鉄砲グループの店舗さんなので、今回の旅行のスケジュールに組みました。 ある程度は期待して訪問しましたが、期待していた以上のクオリティの高さに驚きです。 さすが食べログラーメン100名店に、毎回選出されている事に納得です。 開店時間の30分前到着でギリギリのＰＰゲット。 店内の撮影に快く応じて頂き感謝です。 ごちそうさまでした。

1/28(土)～1/30(月)の３日間は、小学校からの友達とと愛媛県往復旅行。 ２日目→２軒目→伊予郡砥部町→水田商店→ねぎちゃーしゅーめん(黒・こなおとし) 歯切れの良い極細麺に、ニンニクの風味が良いマー油で、こってり感のある豚骨スープ。 具材はチャーシュー、もやし、ネギ、白ネギ。 ラーメンの料金に替え玉１回無料サービスが含まれています。 丼の縁の周りに盛り付けられた、花びら彷彿とさせるチャーシューは一見の価値あり。 麺の固さ、油の量、味の濃さを自分好みにカスタマイズ出来ます。 2021年７月に松山市から砥部町に移転して以降、行きたいと思いつつもタイミングがなかなか合わずに、ようやく訪問する事が出来ました。 東京→松山市→砥部町と移転して場所が変わっても、味と気持ちの良い接客は変わらないまま、人気の高い豚骨ラーメン専門店のままで安心しました。 ごちそうさまでした。

行って良かった！奈良県で人気、知名度、共にNo.1のラーメン屋さんの実力は本物でした

☆祝☆８周年

魚介の旨味が詰まった濃厚な、芳醇つけそば

丼の中の１つ１つに、丁寧な仕事が行き届いている、満足度の高いラーメン屋さん

冷水で締められた平打麺に、濃厚海老醤油ダレが絡む。暖かい季節にピッタリの海老醤油そば

7/7(月)の昼飯は小学校からの友達と一緒に、 高松市牟礼町→すずむし　みどり→煮干ししょうゆらーめん、炙りたらこごはん 煮干ししょうゆらーめん →小麦の風味が立つ喉越しの良い細麺に、煮干しの旨味がしっかりと効いた淡麗な味わいの醤油スープ。 具材は３種類のチャーシューに、メンマ、ネギ、海苔。 数種類の国産ブランド小麦100％の、自家製朝打ち麺を使用しています。 店主さんからのサービスでチャーシューを、増量して頂きました。 ありがとうございます。 炙りたらこごはん →ご飯の上に大判の海苔を敷き、直前に炙った香ばしいたらこを乗せています。 そのまま食べても美味しいし、らーめんのスープを少し入れて、出汁茶漬け風に食べても美味しいです。 2025年4/25にオープンしたラーメン屋さん。 高松市南新町にある人気ラーメン店、「らぁ麺　すずむし」の２号店になります。 本店の店主さんがこちらの２号店で、店主さんの信頼のおける右腕の方が本店で現在、営業をされています。 店内はスタイリッシュな落ち着いた雰囲気で、Ｌ字型のカウンター席と本店には無かったテーブル席。 高松市牟礼小学校の目の前と言う立地で、高松市大町コミュニティセンターの向かい側に、専用駐車場も完備されています。 前日に小学校からの友達の家に泊まり、翌朝に友達は午前中に外せない仕事があるので、しっかり自分は昼まで爆睡。 昼過ぎに戻って来た友達と合流して、一緒に昼飯を食べに行こうと言う事で、営業時間終了間際の空いているであろう時間を狙って、こちらの店舗さんに訪問。 14:20頃の到着で先客無し。 メニューの内容はその時々に変わっていく為、メニューの撮影は禁止と言う事なので、メニューの写真はありません。 こちらの店舗さんに実は先月に２回、訪問しようと思って試みるも、１回は店休日の確認を怠り勘違いしてしまい、もう１回は開店時間の15分前に到着するも、既に５人の列が出来て撮影が無理と諦めてスルー。 今回３度目の正直で、ようやく訪問する事が出来ました。 久しぶりに会う店主さんと、少し雑談をする事も出来て良かったです。 店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。 ごちそうさまでした。

7/1(火)は徳島飲食店巡り。 １軒目→阿南市富岡町→美麺ダイニング★茉莉花stand→鶏と鰹の煌めき★、卵かけごはん 喉越しの良い細麺に、鶏ガラの旨味と鰹の風味のバランスが絶妙な味わいのスープ。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。 しっかりとした濃いめのスープですが、不思議と口当たりが良いので、朝からでもスープを完飲出来る美味しさです。 そして日本人が朝から食べたくなる、ご飯物No.1と言っても過言ではない、卵かけごはんも一緒に注文。 卵かけごはんは本店と同様に、出汁醤油の代わりにらーめんだれを掛けて食べるのが、こちらの茉莉花流。 炊きたてご飯、新鮮たまご、らーめんだれが織り成す、三位一体のシンプルなハーモニーは、たまらない美味しさです。 2025年5/17にオープンしたラーメン屋さん。 朝営業と夜営業の変則スタイルで、昼営業はありません。 JR阿南駅から徒歩数分の路地裏と言う、隠れ家的な立地にありながら、オープン当初から話題性が高く、老若男女問わず様々な客層から支持されています。 阿南市津乃峰町で美人女性店主さんが営む、豚骨醤油の徳島ラーメンではなく、本格的な博多豚骨ラーメンが食べれる事で、連日開店待ちのお客さんが多く並ぶ人気の高いラーメン屋さん、「RAMEN CAFÉ 茉莉花」の２号店です。 クラウドファンディングを成功させて、立ち上げた店舗でもあります。 この日は明け方前に高松市を出発して徳島県へ。 オープン当初からずっと行く機会を伺っていた、こちらの店舗さんに１軒目として訪問。 開店時間の20分前に到着してＰＰゲット。 店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。 ２号店と言っても一般的な支店扱いではなく、本店の営業と同様に店主さんが自ら厨房に立ちます。 本店の方は平日昼営業のみに対して、２号店の方は曜日別で朝営業と夜営業。 つまり店主さんが２号店で朝営業を済ませた後に本店で昼営業、もしくは本店で昼営業を済ませた後に２号店で夜営業する、移動時間も含めて店主さんは想像以上に、ハードスケジュールな日々を過ごしています。 どうか身体だけは壊さず無理はしない様に、店主さんには頑張って営業を続けて欲しいです。 ごちそうさまでした。

7/12(金)はフォロワーさん達と一緒に１泊２日、広島＆岡山飲食店巡り。 １日目→２軒目→三原市宮浦３丁目→塩そば　まえだ→塩そば、焼豚丼(小) 小麦の旨味をしっかりと感じられる細麺に、フワッと広がる魚介の風味と、程良い塩気のバランスが絶妙で、後味の余韻がたまらない淡麗な味わいのスープ。 具材はチャーシュー、メンマ、白ネギ、玉ねぎ、柚子皮。 今まで色々なラーメンを食べてきましたが、うっとりする麺線の美しさは自分の中で、ビジュアル的には過去No.1と言っても過言ではない、舌だけではなく目でも楽しませてくれるラーメンです。 ご飯の上に細かく刻んだチャーシュー、ネギ、玉ねぎに、さっぱりとしたタレを掛けた焼豚丼も美味しいです。 2016年２月にオープンして以来、三原市では不動の地位を確立している、広島県屈指の行列の出来る人気ラーメン屋さん。 開店時間の１時間ちょっと前に到着も、既にウェイティングボードには10組15名の記帳。 事前に連日行列が出来るとは聞いていましたが、想像以上にお客さんが早く来ています。 後にネットで調べてみると時期にもよりますが、ＰＰを狙うなら開店時間の数時間前の、早朝には到着しておかないと無理みたいです。 まぁこの味なら当然納得出来る程の、非常に完成度の高いラーメンでした。 2020年10月に全国的なラーメンイベント「らの道」で、こちらの店舗さんと自分の地元のラーメン屋さんが高松市でコラボした際に、こちらの店主さんと知り合い、いつか店舗さんへ食べに訪問しますと約束するも、当時はコロナ禍真っ只中で県外に行く事が難しく、コロナが収束しても営業日が平日のみなので、仕事上平日にまとまった休みを取るのも困難だったから、ずっと先延ばしにしていましたが、ようやく今回約４年と長い年月が掛かりましたが、店主さんとの約束を果たす事が出来ました。 店内等の撮影に快く応じて頂き感謝です。 ごちそうさまでした。

6/17(土)～6/19(月)の３日間は、幼稚園からの友達と一緒に本州ラーメン旅行。 ２日目は単独で三重県へ。 ２日目→３軒目→松阪市宮町→特濃のどぐろつけ麺 Smile→特濃伊勢えびつけ麺(大・①)、炙りチャーシューご飯 食べ応えのある太麺に、伊勢海老の味・香りが共にガツンと来る、超濃厚な味わいのつけスープ。 具材はチャーシュー、ほうれん草、山葵、花穂紫蘇。 こちらの特濃伊勢えびつけ麺のメニューのみ麺が、 ①東京浅草の有名製麺所「開化楼」とのコラボ麺で、コシの強さが特徴。 ②もち小麦と地元三重県産小麦を使用した自家製麺で、モチモチした食感が特徴。 の２種類から選択が可能です。 出来る事なら２種類の麺を食べ比べて、食感の違いを感じたいと思ったので、麺のサイズを大や特大で注文すると、２種類の麺のハーフ&ハーフで注文が可能だったら楽しいと思います。 炙りチャーシューご飯は、ご飯の上にチャーシューと三つ葉が乗り、おろしポン酢風のタレが掛かって、さっぱりとした味わいです。 ２軒目の店舗さんに向かう前に、約１年振りに再会する店主さんへ、挨拶とお土産を渡すのを兼ねて、開店時間の２時間前に訪問しました。 店主さんは自分の事だけではなく、前回の初訪問の時の天候だったり、シチュエーション等も明確に覚えていてくれてて、とても嬉しかったです。 午後から３軒目として訪問するので、時間帯的に店内の混雑を予想して、開店時間前のタイミングで店内の撮影をお願いした所、快く応じて頂き感謝です。 ごちそうさまでした。

三豊市発祥の、讃岐ラーメン＆朝ラーメンの有名店が、遂に高松市に進出してきました

長浜市の城下町の路地にある、クオリティと人気の高い、行列の出来るラーメン屋さん

麺、スープ、具材、どれも満足出来る美味しさの、鶏とろみそば

地元奈良県出身の大相撲とプロレスで活躍された店主さんが作る、味とボリュームを兼ね揃えたラーメン

麺、スープ、具材、全てにおいて、こだわりのある、奈良県のラーメン屋さんの中の名店