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黒部ダム観光の後、友人と立ち寄った蕎麦屋。 ドライブ疲れもあって、身体が欲していたのは“涼”と“安らぎ”。 この店はその両方をしっかりと提供してくれました。 まずは天ぷら。 葉に茄子、かぼちゃ…と定番を押さえつつ、主役はやはり丸ごと一匹の海老。 尻尾までサクサクで、口に入れるとぶりぶりとした食感が弾ける。まるで口の中で跳ね返るよう。 蕎麦はしっかりコシがあり、つるりと喉を通る。 わさびで食べるもよし、卓上の特製七味を振ってもまた違った味わい。 そして何よりも印象に残ったのはサービスの冷たい蕎麦茶。 真夏日にキンと冷えた蕎麦茶が、身体に染み渡る。 気が付けば何度もおかわり。店員さんもコップのお茶が減るたびに気持ちよく声をかけてくれた。
2025/07訪問
1回
素朴さが光る山形の定番
2021/07訪問
1回
雨が冷たかった日に温泉街へ訪問 身体の芯まで冷えた状態で訪れたお店で頼んだのは、猪豚のおっ切り込みうどん（醤油味）。 土鍋の中でぐつぐつと煮える醤油出汁は、とにかく優しい。 ひと口すすると、冷えていた身体が一気に温まる“沁みる系”の旨さで、思わずほっと息が漏れる。 名物のおっ切り込みうどんは平打ちで存在感があり、噛むほどにコシがしっかり。 猪豚肉は甘みと脂のコクが心地よく、野菜もたっぷり入っていて食べ応えは十分。 一応“味変”としてカレー粉が置いてあったが、これは正直、醤油出汁の美味しさを少し邪魔するので不要かなと感じた（笑）。 そのままがいちばん完成されている。 温泉街という場所で雨の音を聴きながら食べるのも乙でした
2025/11訪問
1回
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想像を超えてきた民宿の夕食