丸太丸太さんが投稿した牛わか（愛知/名古屋）の口コミ詳細

1ヶ月ぶりです。

今回は、
・特選和牛三種盛合わせ3,300円（税込）
・厚切りタン塩1,738円（税込）
　（後で追加オーダー）
の他に
・熊本直送 馬刺1,298円（税込）
・鶏ナンコツ660円（税込）
・牛わかサラダ600円（税込）
・鮭茶漬け440円（税込）
などをオーダー。

特選和牛三種盛合わせは、カイノミ・イチボ・サーロインが2切れずつ入った盛合わせです。

絶品の和牛は、口の中で蕩けます。
肉自体が持つ旨味が、口の中に広がります。

【厚切りタン】
この食感と味の牛タンは、他のお店では味わったことはありません。

【カイノミ】
ヒレ肉の近くに位置する希少部位。
分厚いので、肉自体の旨味が凄いです。

【イチボ】
上モモ部分の希少部位。
肉自体の旨味も抜群で、ヒレ肉に近い感覚。
最近は厚さが増し、より肉自体が持つ旨味を味わうことが出来ます。

【サーロイン】
蕩けます。
とにかく柔らかく、口の中でなくなります。

いつも抜群に美味しい焼肉を提供いただき、ありがとうございます。

8ヶ月半ぶりにお邪魔しました。

・特選和牛三種盛合わせ3,300円（税込）
・厚切りタン塩1,738円（税込）
などをオーダー。

特選和牛三種盛合わせは、おなじみのカイノミ・イチボ・サーロインが2切れずつ入った盛合わせです。

絶品の和牛は、口の中で蕩けます。
肉自体が持つ旨味が、口の中に広がります。

【厚切りタン】
よく焼いていただきます。
ん〜、旨い。
この味。
この食感。
柔らかいです。

【カイノミ】
ヒレ肉の近くに位置する希少部位。
分厚いので、肉自体の旨味が凄いです。

【イチボ】
上モモ部分の希少部位。
肉自体の旨味も抜群で、ヒレ肉に近い感覚。
肉の美味しさを感じるのには、抜群の部位です。

【サーロイン】
分厚いけど、更に蕩ける肉です。
口の中が肉汁でいっぱいになります。

いつものように抜群に美味しい焼肉をいただくことが出来ました。

今回も個室。
17時からの予約ですが、2時間の制限付きです。

・サーロイン・イチボ・カイノミの特選和牛三種盛合せ3,278円（税込）
・イチボ2,178円（税込）
・ミスジ2,178円（税込）
・厚切りタン塩1,705円（税込）×2
・キムチ盛合せ770円（税込）
などをオーダー。

全て美味しいですが、イチボが一番のお気に入りです。

今回も抜群に美味しい和牛をいただくことが出来ました。

今回も美味しい和牛が食べたくて、お邪魔しました。
個室はやはり人気があり、電話した1ヶ月後でなければ空いていなかったので、この日になりました。

今回は、サーロイン・イチボ・カイノミの特選和牛三種盛合せ3,278円（税込）、みすじ2,068円（税込）、厚切りタン塩1,628円（税込）×2、牛わかサラダ605円（税込）、鮭茶漬け440円（税込）をオーダー。

【厚切りタン】
よく焼いていただきます。
ん〜、旨い。
この味。
この食感。
相変わらず美味しいです。

【みすじ】
両肩甲骨のあいたに位置する希少部位。
久々にいただきました。
薄いので、軽く炙るだけでOK。
焼き過ぎに注意です。
蕩けます。
山葵醤油につけていただきますが、これがまた美味しい。

【カイノミ】
ヒレ肉の近くに位置する希少部位。
分厚いので、肉自体の旨味が凄いです。

【サーロイン】
分厚いけど、更に蕩ける肉です。
口の中が肉汁でいっぱいになります。
いいですね。

【イチボ】
上モモ部分の希少部位。
肉自体の旨味も抜群で、ヒレ肉に近い感覚。
肉の美味しさを感じるのには、抜群の部位です。
美味しいです！

【鮭茶漬け】
今回初めて鮭茶漬けをいただきましたが、〆に最適ですね。

牛わかの肉は、相変わらず美味しいです。
和牛の焼肉が食べたくなったら、やっぱり牛わかですね。

牛わかの絶品和牛の中でも、最上級の肉を満喫しました。

サーロイン・イチボ・カイノミの特選和牛三種盛合せ3,278円（税込）×3、シャトーブリアン200g（3,400円/100g（税込））、厚切りタン塩1,628円（税込）×2などをいただきました。

シャトーブリアン単品はテイクアウトで自宅でいただいたことはありますが、お店でプレミアムコース以外でいただいたのは初めて。
肉自体の旨味が抜群で、それでいてホロホロと簡単に切れるほど柔らかく、口の中が旨味で満たされまさしく極上。

絶品極上和牛を堪能することが出来ました。

約3ヶ月半ぶりの訪問。
今回も2階の個室です。

厚切りタン塩1518円（税込）×2、特選和牛三種盛合せ3190円（税込）、焼野菜605円（税込）をオーダー。

【焼野菜】
初めていただきました。
人参・ピーマン・葱・玉葱・エリンギ。
人参の分厚さにびっくり。じっくり焼いて食べましたが、甘さがある人参です。

【厚切りタン塩】
今回から値段が上がっていましたが、こちらのタン塩は味も食感も突出して良いので、全く問題ありません。

【特選和牛三種盛合せ】
3種類共美味しいですが、1番美味しいと思っているイチボを最後にいただきたかったので、カイノミから焼きます。
次に1番柔らかいサーロイン。
ラストにイチボ。
いつもながら、どの肉も口に入れた瞬間から旨味が口の中に広がり、幸福感に包まれます。

いつ伺っても、抜群の和牛を提供していただけるお店です。

7週間ぶりにお邪魔しました。
今回も個室です。
こちらの個室は、隣りの部屋や通路と完全に分離しており、換気も完璧、清潔で綺麗なので安心して落ち着いて食事を楽しむことが出来ます。
個室料金はいりません。

キムチ盛合せ770円（税込）、熊本直送 馬刺1089円（税込）、白センマイ刺715円（税込）、厚切りタン塩1408円（税込）×2、韓国冷麺748円（税込）、特選和牛三種盛合せ3190円（税込）をオーダーしました。

【キムチ盛合せ】
キムチ、オイキムチ、カクテキの盛合せです。
辛過ぎないので、辛いのが苦手な方も大丈夫だと思います。

【熊本直送　馬刺】
初めていただきましたが、以前熊本で食べた新鮮な馬刺を思い出しました。
臭みは全くなく、美味しいです。

【白センマイ刺】
コリコリ感がgood。味はまずまず。

【厚切りタン塩】
相変わらず美味しいですねー。

【韓国冷麺】
前回いただいたビビン冷麺のように麺同士がへばりつくようなことはありませんでした。
味はまずまず。

【特選和牛三種盛合せ】
全ての肉が完璧です。
思わず目を瞑って、和牛の美味しさを噛み締めます。
幸福な時間です。
その中でもイチボが一番美味しく感じました。

いついただいても、美味しいものをいただく幸せを感じることが出来るお店です。

1週間前に個室を予約しましたが、18時30分迄ならOKと言うことでしたので17時にお邪魔しました。

厚切りタン塩1408円（税込）×2、特選和牛三種盛合せ3190円（税込）をオーダー。
韓国風サラダ605円（税込）、ビビン冷麺748円（税込）もオーダーしました。

【韓国風サラダ】
サニーレタス＋トマト＋韓国海苔のサラダ。
量は多いです。

【厚切りタン塩】
タン塩は中まで火が通った方が好みなので、よく焼いて食べました。
相変わらず、味も食感も抜群。

【ビビン冷麺】
麺同士がへばりつくので、食べるのに苦労しました。
味はまずまず。

【特選和牛三種盛合せ】
カイノミ、イチボ、サーロインの三種です。
いつもとても美味しいですね。
肉自体の旨味も十分。
口の中で幸福感を感じます。
これこそ和牛の旨さです。

個室でプレミアムコース8850円（税込）を満喫しました。

コースの内容は以下の通り。
・前菜　馬刺
・厚切りタン塩
・特撰ミスジ
・イベリコ豚
・焼野菜
・サラダ
・厚切りサーロイン
・シャーベット(口直し)
・特撰フィレ
・特撰はらみ
・チサバ
・和牛ホルモン
・韓国冷麺
・デザート　アイスクリーム

相変わらず、牛わかの焼肉は美味しいですね。
特に、和牛の厚切りタン塩、特撰ミスジ、厚切りサーロイン、特撰フィレ、特撰はらみは最高です！

今年4回目の牛わかテイクアウト。
いつものように特選和牛三種盛り合わせと厚切りタン塩×2をいただきました。

価格は少々値上がりしており、特選和牛三種盛り合わせが2900円（税抜）3132円（税込）、厚切りタン塩が1280円（税抜）1382円（税込）で、合計5896円（税込）でした。
しかしこの和牛の美味しさを考えれば、まだまだコストパフォーマンスは非常に高いと思います。

いついただいても抜群の美味しさ。
特選和牛三種盛り合わせは表面を炙る程度、厚切りタン塩は中まで火を通すのが自分の好みです。

3週間ぶりの牛わかテイクアウト。
今回も特選和牛三種盛り合わせと厚切りタン塩×2（合わせて5788円（税込））をいただきました。

つけダレを多目にとお願いしたところ、大きな容器に入れていただきました。

牛わかの和牛は、いつ食べても幸福感を感じることが出来る美味しさです。
口の中に入れると、思わずにやけてしまいますね。

今回はカイノミを特選和牛三種盛り合わせに戻し、それにいつもの厚切りタン塩×2をテイクアウトでオーダー。
全部で5788円（税込）。

にんにくの薄切りはイチボについていると言うことです。
前回はつけダレが足りなかったので、今回多目にいただきました。
岩塩は頼むのを忘れましたが、さすがの気遣いでつけていただいていました。

相変わらず美味しい牛わかの和牛。
美味しい肉を食べると、幸せを感じることが出来ますね。

今回も前回と同じパターンで、カイノミ×2、厚切りタン塩×2をテイクアウトでオーダー。
お金を支払う時は気づきませんでしたが、後で領収書を見ると合計6328円（税込）になっていましたので、若干値上げしたようです。

味と食感は相変わらず抜群です。
厳選された和牛であることと、焼く前につけるもみダレが美味しさの秘訣なのでしょう。

今回も、絶品の和牛をいただくことが出来ました。

最近カイノミが美味しく感じるので、今回はカイノミ1782円（税込）×2、厚切りタン塩1166円（税込）×2と言うパターンでテイクアウトしました。
馬刺しが美味しいと言う話も聞き、牛わかさんから5分程度と言うこともお伝えしましたが、刺身はテイクアウトは出来ないとのこと。残念です。

牛わかの和牛は、相変わらず抜群の美味しさ。

カイノミも厚切りタン塩も、幸せを感じることが出来る美味しさです。

いつものパターンで、特選和牛三種盛合せ3024円（税込）と厚切りタン塩1166円（税込）×2をテイクアウトでいただきました。

いついただいても、カイノミ・サーロイン・イチボ・タン塩全ての肉が抜群に美味しいです。

但し、今回はサーロインの2切れの大きさがかなり違ったため大きい方を家内に食べてもらいましたが、大きなスジが。
スジがあったのは、タン塩ではたまにありましたが、サーロインでは初めて。

最近、特選和牛三種盛合せの中では特にカイノミが美味しく感じられるので、次回は少しパターンを変えようかと思っています。

なんと5ヶ月ぶりに牛わかの和牛をテイクアウト。

家内の胃の具合が悪くしばらく肉類は食べていませんでしたが、徐々に良くなって来ましたので牛わかの和牛をいただくことにしました。

・特選和牛三種盛合せ2800円（税抜）
・厚切りタン塩1080円（税抜）×2

いついただいても、相変わらず絶品です。

もみダレをつけて表面を焼き岩塩をつけていただくのが、自分は一番美味しいと思います。

1ヶ月半ぶりに、牛わかの和牛をテイクアウト。

オーダーは、
・特選和牛三種盛合せ2800円（税抜）
・厚切りタン塩1080円（税抜）×2
です。

いつも岩塩をつけてもらいますが、つけダレとはまた異なり、肉本来の旨味がそのまま味わえます。

イチボもカイノミもサーロインもタンも、相変わらず美味しいですね。

2ヶ月ぶりに、テイクアウトで牛わかの和牛をいただきました。

ホームページを見ると今までなかったシャトーブリアンの写真が載っていたので、お店に電話したところ塊単位での販売とのこと。
塊は約200gで、価格は100g当たり3400円（税抜）とのことです。
産地や等級を厳選して仕入れしている牛わかのシャトーブリアンがこの価格とあれば、これはもういただくしかないでしょう。

シャトーブリアンの他には、いつもの厚切りタン塩1080円（税抜）×2をテイクアウトでオーダー。

結局全部で9676円（税込）だったので、計算するとシャトーブリアンはぴったり200gだったようです。

シャトーブリアンは8つに切られていて、一口サイズになっています。
もみダレ・つけダレ・岩塩付き。

早速、もみダレをつけて焼いてみましょう。
表面が焼けたところで、何もつけずに一口。
う・う・う・旨い！！
和牛赤身肉特有の肉自体の旨味は抜群、ジュージーさも抜群、口の中で蕩けながら旨味が広がります。
トップクラスの一流ステーキ屋さんのシャトーブリアンに匹敵する美味しさです。
トップクラスのステーキ屋さんで最高級のシャトーブリアンを味わうには一人2万円も3万円もしますが、この美味しさが一人5千円で味わえるとは、最高ですね！

厚切りタン塩も、いつも通り美味しかったです。

3ヶ月ぶりに、テイクアウトで牛わかの和牛をいただきました。

オーダーは、またまた特選和牛三種盛合せ2800円（税抜）と厚切りタン塩1080円（税抜）×2です。

まずはいつものようにタン塩を。
うん、この食感、この味。
美味しいです！

次に、もみダレをイチボ・カイノミ・サーロインにつけて、表面が焼ける程度でいただきます。
肉の旨味全開！
これまた美味しいです！！

いつどこでいただいても、やっぱり牛わかの和牛は美味しいですね！

新型コロナウイルス感染症が終息したら、また個室にお邪魔したいと思います。

牛わかのテイクアウトがあればいいなあと思いつつ、食べログを見てもホームページを見てもテイクアウトのことは一言も記載がないので諦めていましたが、5月7日から営業再開するとのことでしたので、試しに電話をしてみると生の肉ならテイクアウト出来るとのこと。
やった！
あの美味しい和牛の肉を自宅で食べることが出来ます！

店は平日17時/土日15時からですが、予約の電話は12時過ぎからOKとのことです。

肉の味付けやタレ・岩塩・レモンなど、店で食べる時と同じものをつけてもらえます。
牛脂をつけてもらうのもOK。
早速、特選和牛三種盛合せ2800円（税抜）と厚切りタン塩1080円（税抜）×2を予約しました。

受け取ったプラスチックケースを開けると、美味しそうなピンク色をした、サシがびっしり入ったカイノミ・サーロイン・イチボとタンの分厚い和牛肉が並んでいます。
焼く前につけるもみダレ・焼いた後につけるタレ・岩塩・レモン・ニンニクのスライスなど、全部ついています。
く〜〜！早く食べたい！！

さて我が家では炭火焼きとは行きませんので、ホットプレートに牛脂を軽く塗り、まずは厚切りタン塩を焼き始めます。

表面が焼けた肉にレモン汁をつけていただくと、店と同じ味！
美味しいです！！

タン以外のカイノミ・サーロイン・イチボには、焼く前にもみダレをつけてから焼きます。
店ではもみダレをつけたものを提供してもらえますので、お客さんはやりませんね。

カイノミもサーロインもイチボも、お店と変わらない食感と味。
思わずその美味しさに浸って、無言になります。
相変わらず美味しいです！！
こんなに美味しい焼肉を自宅で食べるのは、初めての体験。
百貨店の地下で売っている和牛とは、レベルが違います。
やっぱり牛わかの和牛は、美味しいですね。