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15年ぶりに訪問、変わらない落ち着いた空間に「東京」と言う夜景（今話題の晴海フラッグが暗いのまで見える）。特に指定しなかったがいつも座っていた奥のソファ席へ。
ホスピタリティ素晴らしいスタッフの皆さんに安心する。つい最近、オープンからお隣の風花にいらした方が異動されていらして懐かしいお話もささてもらった。
前週まで体調を崩していたので、お酒は控えめに慶のコースに時期限定のラムの香草焼きを追加でいただく。以前より軽やかになったモダンチャイナと広東料理の伝統的な皿とのバランスが良い。
乾杯にロゼの泡をいただいてから、台湾ビール（茶葉を使ったので興味で）、亀だし紹興酒を一杯ちびちび。
東京ダックという北京ダックのような軽いパリッとした湯葉をいれたもの、薬膳蒸しスープの優しさ、和牛の天ぷらにマスタードソースの皿は黒酢酢豚的なものを持つと洋風で軽くしたような味わい。
帆立のXO醬の味のボリューム感と楽しくコースの最後までいただきました。
羊肉の皿はスープの前に入れてもらったのですが、パクチーとマンゴーの2色のソースにアジアンな色と風味、病み上がりの舌を鮮やかに蘇らせてくれました。