Diasporaさんが投稿した大八(岐阜/郡上八幡)の口コミ詳細

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大八郡上八幡/郷土料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

郡上鮎、天然あまご、チチコとアジメの唐揚げ、鮎魚田(味噌田楽)、鮎雑炊と、踊りの始まったばかりの郡上で、長良川鮎の最高峰をいただく。
鮎の刺身は、瓜科の香りは身からではないのだなと、澄んだ水の上にジワッと旨みがくる。雑炊や焼きの西瓜の香りとまた別の香魚。あまごは、養殖物は鮎も天魚も食べた事ないと言う女将さんの「香り鮎なら味、あまご」というしっかりした旨みある塩焼き。お酒進みます。進むと言えばこの地域のみとのチチコとアジメ、不思議と揚げ物がいつまでもつまんでいられる、お酒の友でまたこの季節に食べたいなと思います。
コース以外の予約不可なので、うまくタイミングを見てまた来たいですね。ランチと夜、連続で伺ってしまいました。

2024/08/10 更新

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