GD HOUSEさんが投稿した國酒松（宮崎/宮崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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國酒松宮崎/日本料理、日本酒バー、焼酎バー

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

涼やかな器に美しく盛り付けられたこちらの一皿は、見た目からして季節感をしっかりと感じさせてくれる料理でした。揚げ物にすだちの薄切りが添えられ、ひと口食べるとサクッとした衣の食感のあとに、爽やかな柑橘の香りがふわりと広がります。脂っぽさを感じさせない軽やかな仕上がりで、口当たりがとても心地よい印象でした。添えられた赤いパプリカやかいわれ、香草の鮮やかな色合いが料理に立体感を与え、見た目の美しさと同時に味わいの奥行きを演出しています。特にパプリカの甘みと柑橘の酸味が調和し、揚げ物をさらに引き立ててくれました。出汁の風味もほどよく効いており、全体をやさしくまとめ上げています。シンプルながらも計算された構成で、一皿の中に爽やかさ、旨み、食感のバランスが見事に表現された印象深い料理でした。

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2025/09/17 更新

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