GD HOUSEさんの行った（口コミ）お店一覧

見た目も味も丁寧に作り込まれた中華が楽しめる一軒。前菜のくらげはコリコリとした歯ざわりに香ばしいごまダレが絡み、上にのった細切り野菜の食感と香りが絶妙。水餃子は皮が薄く、もちっとした口当たり。中の餡はジューシーで、香味ダレの塩梅がちょうどよく箸が止まらない美味しさ。焼売はしっかり肉感があり、海老のプリッとした食感と旨味が広がる王道の仕上がり。〆の酸辣湯麺は酸味と辛味のバランスがよく、濃厚ながら後味はすっきり。どの料理も味付けが上品で、素材を生かした一皿ばかりでした。カウンター越しに漂う湯気や香りも心地よく、丁寧な仕事ぶりが感じられます。お酒との相性も抜群で、つい長居したくなるお店。中華好きにも、軽く一杯楽しみたい方にもおすすめです。 フカヒレラーメンを初めていただきましたが、その贅沢さに驚きました。とろみのある濃厚なスープは鶏や海鮮の旨味が凝縮されており、一口目から深いコクが感じられます。フカヒレはぷるんとした食感と繊細な味わいで、スープとの一体感が素晴らしく、まさに高級中華の真髄を味わえる一杯。麺は細めながらもスープをしっかりと絡め取り、最後まで飽きることなく楽しめました。華やかな香りと上品な余韻が広がり、特別な食事として大満足の一品でした。

ランチで訪問。店内は木の温もりがあるカウンターのみで、ほどよい緊張感と活気がある。今回は看板の「辛味つけ麺（ワンタン入り）」を注文。運ばれてきた瞬間から香ばしいごま油とスパイスの香りが立ち上がる。つけ汁は動物系のコクをベースに、辛味と酸味がバランス良く、最後まで重くならない。中太のストレート麺はツルツルとしてコシが強く、スープをしっかり拾ってくれる。途中で添えられた生姜を溶かすと、一気に味が引き締まり、辛味の中に爽やかな香りが広がる。ワンタンは皮がもっちりで、スープの辛さとよく合う。味玉の半熟加減も完璧で、黄身の甘みがスープの辛さをやわらげてくれる。ボリュームはあるが、味の切れが良いので最後まで飽きずに完食。スタッフの対応も丁寧で、人気の理由がよくわかる一杯。次回は濃厚タイプも試してみたい。