3回
2025/10 訪問
楽しくお鮨を堪能
【雰囲気・サービス】
目黒駅から少し歩く住宅街の中に佇む「らんまる」。外観は和モダンな趣があり、夜の灯りで柔らかく浮かび上がる。店内はカウンターのみで落ち着いた空気感。
【料理】
つまみでは、軽く炙った貝や魚介の組み合わせで、香りと食感の変化を演出。
いくらをはじめ季節の素材を楽しむことができます
握りに移ると、赤酢主体のシャリ。ネタとのバランスもよい設計。白身/光物/熟成赤身とバランスよく並び、それぞれの切り・仕事の違いが伝わる配置。
特に印象的だったのは、小肌 の締め加減と切り幅。酸味と素材感の調和が美しく、香り立ちもよい。一方、中トロ は脂の甘みをしっかり残しつつ、煮切りの香ばしさが余韻として残る仕上がり。穴子や雲丹といった後半のネタも丁寧な仕事が感じられ、コース全体の緩急・流れに無理がなかった。
全体を通して、つまみと握りの移行もスムーズで、料理のテンポ・構成の流れが明確に計算されている印象でした。
【価格】
お酒等込み4万円程度
【まとめ】
「らんまる」は、洗練された空間と確かな職人仕事を併せ持つ実力店。どの一貫にも緻密な設計が感じられました。素材・仕事・空気感すべてに“間”があり、食体験としての完成度が高い。
2025/10/15 更新
2022/01 訪問
リラックスしていただける最高級ランチ
既に定期訪問させていただいているらんまるさん
場所は不動前駅から徒歩10分ほど
目黒不動尊からすぐのところにあるお寿司屋さん
系列店では同じく不動前エリアにりんださんがありますね(まだ行けてないので行かないと)
この日いただいたのは
のどぐろ
赤身の漬け
わかめ(つまみ)
縞鯵
めじまぐろ(つまみ)
中トロ
帆立の磯部焼き
甘エビ
いくらの小丼
鰯
茶碗蒸し
赤貝
雲丹イカ
海老
ひもきゅう
あなご
白エビ(追加)
らんまる巻き(追加)
お椀
デザート
おまかせランチ1万円でクオリティの高い握りをここまで食べられるのはかなりお得
大将もかなり気さくに話せる方なので1人で行っても楽しめます
握りはしっかり仕事がされたネタにすっきりしつつ味もしっかりしているシャリのバランスが絶妙です
この日は鰯が美味しかったです!この時期の鰯美味しいですよね〜!
ただし、こちらのお店とっても予約が取りにくい...1人だと案外取れますが2人以上だと一気に難易度が上がりますので要注意
これからも通っていきたいお店の一つです
2022/06/19 更新
今年最後のらんまるさん
相変わらず美味しく楽しい会でした(細かいお店紹介は別口コミで。。)
香箱がには今年初めていただきましたが、流石のクオリティ
白子、カラスミもですが、相変わらずお酒が進みます
握りもマグロのクオリティが素晴らしかったです
カワハギ、小肌、サヨリなどどれも美味しくいただくことができました
赤貝も美味しかった
だんだん予約が取れなくなってきてますが、また来年も楽しみにしております