2回
2025/09 訪問
広尾で絶品にぎりコース
2025/11/11 更新
2024/03 訪問
横浜の名店が都内に進出
横浜にあった名店常盤鮨さんが、鮨ゆうきとして、広尾に出店
コースは横浜時代と変わらずつまみから握りへの構成
つまみは王道なものが多いですが、どれも素晴らしいものばかりで握りへの期待が高まります
握りは横浜時代と変わらず、米酢の効いたシャリ
このシャリはゆうきさんですかいただけない素晴らしいシャリです
ネタとの調和も素晴らしく、いくらでも食べれてしまいます
一部仕事の仕方が違うものもあり、更なる進化も感じました
広尾でも変わらず、素敵なお店でした
益々人気出そうな予感です。。！
2024/03/20 更新
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【雰囲気・サービス】
広尾駅から徒歩約3分、広尾商店街を少し入った静かな立地にあるお鮨屋さん。カウンター席のみの小体な造りで、9席ほど。完全予約制でランチ営業は限られた曜日のみ。 
店内は明るめで木の質感が柔らかく、緊張感よりも落ち着きの方が勝る空間。職人さんのシャリの仕込みや握る所作が見えるカウンター席で、サービスも静かで丁寧。話しかけやすさもあり、初訪でも安心感があります。 
【料理】
「にぎりのみコース」をいただきました。
シャリはやや固めで酢はしっかりめ。ただ、そのしっかりした酢がネタの甘みを引き立て、赤身や中トロ、大トロなど脂のあるネタも油がきれいに収まっていて、後味が重くならない。 
ネタの厚さ・切り方・温度管理に丁寧さが見られ、特に白身や光物（鰯、小肌など）の仕事が秀逸。雲丹などの鮮度も高く、口に含んだときの香りや甘みが自然。昆布締めが効いたものもあり、多様性がある構成。
【価格】
追加込み＋お酒込みで30,000円程度(コースは19,800円)
【まとめ】
鮨 ゆうき のランチ・にぎりのみコースは、「ネタ選び・仕込み・握り」の三拍子が揃った鮨体験。シャリの硬さや酢の強さが好みによっては分かれるかもしれないが、鮨の構造としてのバランスは非常によく、特に白身・光物・海老や雲丹といった多彩なネタが並ぶ構成は贅沢感がある。広尾で特別なランチを考えているなら、このお店は間違いなく選択肢に入る。予約必須で、余裕を持って訪れたいお店です。