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夜の点数：4.5
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
名古屋で最高の日本食体験
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2025/08/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【訪問日時】
8月土日ディナー
【雰囲気・サービス】
凛とした空気の店内と大将の接客により、素敵な空間ができあがっております
料理の解説もついつい聞き入ります
【料理】
おまかせ＋お酒
いただいたのは以下
(料理の写真NG)
山桃ソーダ割り
豊川イチローファームのダビデオクラ・マルオクラ、円空芋、蓮のつぼみ、テングサ（天草）
宮川鮎
和良鮎
韓鱧とイトウリ、白芋茎巻き、梅酢氷と
由良の赤雲丹の飯蒸し
蒸し黒鮑と胡麻豆腐椀
丸オクラのすりおろし ダビデオクラを添えて
造り 宮川鮎のあらい 蓮の花添え 辛子酢味噌、ワサビ醤油
イチミダイ（メイチダイ）塩、ちり酢
炊いた岩茸、炊いた鱧肝、フエ（鱧の浮袋）
和良鮎の塩焼き 蓼酢と
鬼灯の中に茶豆寄せ揚げ
新銀杏と毛蟹の東寺揚げ（湯葉巻き）
すっぽんと葛素麺
焼きナス
炊き合わせ 甘栗南瓜、真蛸、こんにゃく、薇、茗荷、円空芋
シャインマスカットと白和えと
白米・いのちの壱
三河の新仔鰻のタレ焼き
イチミダイの胡麻ダレ
テングサのトコロテン
18年熟成黒味醂の黒蜜
抹茶アイスときな粉
桃と三ツ矢サイダーゼリー
お薄
【価格】
5万円程度
【まとめ】
名古屋で1番有名な日本料理屋さん
ありがたいお誘いがあり、伺えました
大阪の名店「本湖月」や岐阜の名店で修行された大将による料理はどれも素敵でした
いただいた中で衝撃だったのが鮎
サイズは言わずもがな、鮮度、味、香り、どれをとっても一級品
それぞれの特徴をフルに活かした料理は絶品
宮川鮎は脂と旨みが和良鮎は香りが素晴らしかったです
その他の料理も味、香りともに一級品でした
雲丹も鱧も葛素麺も鰻も。。どれをとっても素晴らしいです
また機会があれば伺いたいと思わせる名店でした