ninjya0101さんの行った（口コミ）お店一覧

滋味深いお料理が明日の活力に

相変わらず素晴らしく美味しいお寿司

前から小浜で気になっていた 『鮨　離れーHANAREー』さんへ初訪問。 完全予約制の江戸前寿司のお店です。 コース料理ですが価格帯も5500円からで 今回は8800円のコースでお願いしました。 色んな酒肴が出てきてお酒を楽しんだ後に 握りが出てくる組立てです。 ・湯葉 ・お造り（真鯛と中トロの漬け） 真鯛は酢橘等で味がついていて醬油を付けずに。 鯛の旨味が感じられて美味しい。 中トロの漬けも初体験で美味しかった。 どちらも山葵を乗せて食べても美味しく頂けました。 ・冷やしとうもろこしと枝豆 ・鰻と胡瓜の海苔巻き 鰻が美味しいのはもちろんですが、細く切った胡瓜が食感のアクセントになってかなり良かった。 ・茶碗蒸し 海苔がびっしりと乗った茶碗蒸しは 味だけでなく香りも良くてホッとします。 ・黒毛和牛のヒレ肉 黒毛和牛のヒレ肉のステーキ 炭火で焼いたお肉はやっぱり美味しい。 脂の乗りが丁度良くて食べやすくて良かった。 ・いくらご飯 小さな器の中に酢飯といくらが。 酢橘を絞ってあるのか酸味があって かなり好きな味です。 ・シラサエビとズッキーニのマヨソース プリプリの食感が堪らない。 ・握り 鮪の赤身漬け 真鯛 牡丹エビ 連子鯛 中トロ サーモン 帆立貝 鉄火巻き 鰻 少し酸味の効いたシャリがお寿司の味を引き立てて いて、江戸前寿司なのでしっかりとした仕事がされていてどれも美味しい。 ・最後に汁物のお椀 これは大満足。 お店も綺麗で内容からしてもリーズナブル。 また行きたいお店です。

最高に美味しいお寿司を堪能

最高に旨い焼鳥

やっぱりすっぽんは最高に旨い

長崎旅行1日目の晩ごはんに 『鮨・割烹さくらい』さんへ。 お店に行ってみると観光客もいれば 地元のお客さんも多いので お魚が美味しい長崎で地元で愛されるお店なら 間違いないと安心しました。 まずはアテにお造りを出しましょうか？ との事でお任せしたら、 平政、蛸、イサキ、鯛（地元の種類）、しめ鯖、 鯨2種、縞鯵。 これがまたどれも美味しいんです。 特にイサキが脂が乗っていて香りも良くて 美味しかった。 それでこれで終わりかと思えば 生カラスミ、トロ等々どんどん出てきます。 ビールに続いて日本酒も飲みながら お造りを堪能。 もう少しアテが欲しくて 蒸していた穴子が美味しそうだったので 穴子をアテで。 食べ方が珍しく、 海苔の上にふわふわの穴子を乗せて 山葵をたっぷり付けてから 細く切ったきゅうりを一緒に海苔で巻いて食べます。 これがまためちゃくちゃ美味しい。 カマスの塩焼きは 塩が効いていて身はホクホクして お酒がすすむ。 すり身揚げ 練り物が有名な長崎だけあって やはり旨い。 見た目は味が薄そうでもしっかりと 味が付いていて醤油もいらずで これだけで立派な逸品です。 握りは 烏賊、車海老、イサキ、ホッキ貝、鮪漬け 穴子、雲丹、いくら、玉子、鉄火巻き これどれも最高。 自分で醤油をつけるネタもあれば、 江戸前の様に塗って出てくるのもあります。 赤雲丹は甘さでとろけます。 車海老は身がぷりっぷり。 穴子は甘だれではなくて 塩で味付けされていました。 この味付けは初めてでしたが、甘だれよりも 美味しいかも。 面白ろかったのは長崎では鉄火巻きは 平政を使う事が多いそう。 だから頼んだ時に鮪か平政かを聞いてくれました。 せっかくなので平政で。 理由を聞くと昔は長崎ではあまり鮪が取れなくて コリコリとした食感の平政を 鉄火巻きとして使う事が定着したとの事。 初体験でしたが平政を巻いて美味しくない訳がない。 これだけ食べて飲んでして 想像していたよりも相当安かった。 大将も気さくで楽しくて めちゃくちゃいいお店です。

こだわりの絶品蕎麦

今回は仔羊が絶品でした。

夏でも最高の海鮮が食べれるのが嬉しい

蟹最高でした

京都市役所前にある割烹の『徳まる』さんへ。 こちらは元々京料理藤本さんのお料理を アラカルトで頼める『押小路悠貴』さんの 料理長さんが独立されて始めたお店との事。 カウンターだけの落ち着いて雰囲気の良いお店です。 注文はまずは3品程お任せにしてその後は 好きなものを注文。 ○ほっき貝ともろへいやのごま和え プリっと歯応えのいいほっき貝がもろへいやと ごまで上品に仕上がっています。 ○のどぐろと焼き茄子のサラダ まずはのどぐろの旨みが最高。のどぐろに 掛かっているジュレがまた旨い。焼き茄子も合う。 ○炙り肉のポテトサラダ これは思った以上に美味しい。 上質なお肉とポテトって感じでサラダって言うよりも美味しいお肉料理です。 ○無花果の酒煮ごま酢かけ いちじくの酒煮になっているのとごま酢の おかげで甘過ぎずでしっかりとアテになっている。 ○鱧の落とし　梅肉醤油かけ 想像していた鱧落としは冷たい鱧に梅肉をつけて 食べると思っていたけど 蒸してあって温かくてふわふわで とにかく旨い。こんな食べ方もあったんやと思える 美味しさ。 ○鯵フライ 程よく鯵の生感が残っていて自家製の タルタルソースとの相性抜群です。 ○伝助穴子と賀茂茄子の焚き合わせ もちろん穴子もフワフワ。味付けも良くて 賀茂茄子ともろへいやとも合う。 この穴子は1人で一匹食べたい。 ○うなぎの天むす このうなぎの天むすは絶対に食べて欲しい逸品。 鰻はもちろん美味しいけど、 この鰻を天ぷらにして細巻きになっているので 食べる度にサクッと心地いい食感と旨みが 広がって最高でした。 センスと旨さが溢れたお料理の数々を堪能。 また色々食べに行きたい。

三方五湖の近くにある『うなぎ屋　源与門』さんへ。 うなぎ屋さんが多い三方五湖近くでも 老舗のうなぎ屋さんで初訪問です。 この日は三方五湖の天然鰻が入っているとの事で 普通の養殖鰻と迷いましたが せっかくなので三方五湖の天然鰻を鰻重で注文。 養殖鰻の方は鰻重で4400円ですが、 三方五湖の天然鰻は9000円とかなり高級。 ちょっと贅沢をして天然鰻を注文。 『源与門』さんは鰻をきちんと炭火で 焼いているので、一口食べると 炭の香りがして旨い。 程よい脂の乗りで旨味、食感、香りと 全てを満たした美味しい鰻重です。これは旨い。 今まで食べた鰻の中でもトップクラスの美味しさ。 肝吸いも良かった。 少し食べた養殖鰻もそこまで違いが 分からないくらい美味しかった笑 これはまた食べに来たい。

越前海岸『岩本屋』さんの朝ごはん。 朝から大贅沢なお料理です。 へしこ焼き、朝漁れでまだ動いている透明な烏賊 これがめちゃくちゃ旨い。新鮮で甘くて こんな旨い烏賊があるとはって思う位美味しかった。 赤カレイの塩焼きも旨い。 ご飯に合うおかずがこれだけあって そのご飯が釜で炊いたご飯とは最高に贅沢。 とにかくどれを食べてもご飯が最高。 温泉玉子の黄身が濃厚で〆にも食べて大満足。 越前海岸にある旅館『岩本屋』さんへ。 こちらは去年も泊まってとにかくご飯が 美味しかったので再訪です。 晩ごはんは ・子持ち烏賊姿 ・赤カレイの煮付け ・お造り盛合せ 鮪、カワハギ、鯛、ほうぼう、甘海老、はまち、蛸 とにかく新鮮で堪らなく旨い。日本酒に最高。 ・ノドグロの塩焼き 脂が乗っていて塩加減も丁度良かった。 ・若狭牛の陶板焼き めちゃくちゃ柔らかくて脂が甘い。 ・〆にはご飯、お吸い物 ・最後にプリン。 どれをとってもとりあえず美味しかった。 『岩本屋』さんの朝ごはん。 晩ごはんは大満足でしたが、朝食は 普通の旅館の朝ごはんを想像してたら 正直想像以上に美味しくて満足度も高かった。 お漬物、サラダ、カレイの塩焼き等々は よくある朝食ですが、烏賊のお造りが 付いていました。 この烏賊で驚いたのが、身が完全な透明で めちゃくちゃ新鮮なのが分かる。 この烏賊があるだけで満足度が爆上がり。 ご飯は1人ずつ釜で炊いてあるので、 とにかくご飯を食べ過ぎてお腹が苦しい。 ご馳走様でした。 福井県の越前海岸に旅行に行って 『岩本屋』さんに宿泊。 5月なのでまだ海水浴のお客さんもいないので 静かにゆっくり出来ました。 温泉も温度が低めで少し長めに入っても しんどくないので良かったです。 お風呂を楽しんだ後は お目当ての晩ごはんの時間です。 テーブルには烏賊を炙ったのとカレイの煮付けがあり、早速お目当ての舟盛りが登場。 鮪、鯛、平目、細魚、カンパチ、甘海老 ボリューム満点で食べてみると 新鮮でめちゃくちゃ旨い。 もうこれだけで満足なレベル。 更に若狭牛のしゃぶしゃぶ 口の中でお肉がとろけて無くなります。 のどぐろ塩焼き 脂が乗ってこれもかなり旨い。 のどぐろ最高。 サザエの壺焼きも日本酒に最高。 天ぷらも大体旅館では作り置きが多いけど 揚げたてを提供してくれるのでカリッと美味しく 頂けました。 本当にどれも美味しくて 旅館で漁に出られてる様なので 安くて美味しい海鮮が食べられるみたい。 当然日本酒も美味しく頂けて堪らんかった。

絶品鳥すき焼きが堪能出来る『とり幸』さんへ。 大原三千院から更に山の方向に。 はっきり言って自分で行くのは かなり難しい場所にあります。 10人以上なら国際会館や出町柳で送迎があります。 4人以上で叡電の鞍馬駅での送迎もある様です。 場所は山の中の集落ですが、趣のあるお店で 年配のご夫婦が気持ち良くお出迎えをしてくれます。 まずは付き出しから 見た目もキレイで味も滋味深くてもちろん良い。 鳥のお造り お造りは驚く程新鮮でめちゃくちゃ旨い。 胸肉やもも肉も美味しいけど、 肝が特に甘くて美味かった。 ふろふき大根も柚子の香りが堪らん。 それと入っているつくねが良かった。 鳥のすき焼き これは絶妙なタイミングで食べるのが大事らしく 女将さんが作ってくれます。 すき焼きを食べる時の卵がとにかく大きくて 黄身が２つ入ってました。 その卵に鳥肉をつけて食べてみると むちゃくちゃ旨い。親鳥だからか歯応えがあって 噛むと旨味が出てきた堪らん。 勿論一緒に炊いているお葱や白菜、もやしにえのき にお豆腐も旨いに決まってる。 夢中で食べてしまった。 お肉もボリュームたっぷりで3回に分けて作って くれますが、お腹がいっぱいになります。 〆にうどんを入れて大満足。 更に自家製のお漬物にほんの少しご飯が 出てきてお腹がはち切れそうです。 でも最後の羊羹まで美味しく完食。 これはまた行きたい。

とにかく美味かった

フカヒレラーメンを堪能

牡蠣そばが堪らん美味かった

何を食べても美味しくて幸せ

本当に美味しいスパイスカレー