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靱公園近くの仕事が昼過ぎまで掛かったので 検索したら『田中の中華そば』さんが近くに。 しかも15時まで営業なのでギリギリ飛び込めました。 それでも15時直前までお客さんが来る人気店。 メニューは中華そばと貝出汁の2種。 今回は特製中華そば1300円を注文。 出てきた中華そばはレアチャーシューが5枚と 味玉が付いています。 まずはスープを一口。 少し魚介の風味?を感じるスープで あっさりやけど、醤油が効いてコクもあって かなり美味しい。 麺は京都の『麺屋 棣鄂』の麺を使っておられて 中細のストレート麺でしっかりとしていて スープにもよく絡みます。 そしてチャーシューを。 このチャーシューめちゃくちゃ美味しい。 ちゃんと肉感があって噛むと旨味が口の中に 広がる。 これなら少し高くても特製を頼んでチャーシューを 堪能したい。 お隣さんが頼んでいたTKGも 真ん中に卵が乗っている肉丼みたいな感じで 大量の角切りチャーシューが鎮座。 次回は絶対に頼もう。
2024/06訪問
1回
天五中崎町商店街にある『ラーメン哲勝』さんへ。 人気のラーメン屋さん『麺哲』で修行をされて オープンした様です。 注文は背脂肉醤油 1350円と中々の価格帯です。 まず驚いたのは注文してから奥の製麺室で 麺を切られている様で少し時間は掛かりますが これは嬉しいサービスかも。 出てきたラーメンは 背脂肉醤油の名の通り、大きめの背脂が スープに浮いていてチャーシューが多い。 チャーシューも数種類入っている様で、 柔らかい部位や噛み応えがあって旨味の強い部位、 つみれの様なのも入ってました。 本当にどの部位も美味しい。 そして通常ラーメンにはネギのイメージですが、 真ん中にはニラが乗っていますが、 これがまた旨い。ラーメンにニラの組み合わせは 大好きです。 切りたての麺はツルツルでやっぱりこだわりを 持って作って貰うと美味しくなるなって感じます。 そしてスープがとにかく旨い。 こってりではないけど、しっかりとコクがあって 塩辛くもないからいくらでも飲めるスープ。 とにかくここのラーメンはすごく美味しくて 大好きな味。 またすぐに食べに行きたい。
2024/05訪問
1回
『北新地 和牛割烹 穐山-AKIYAMA-』さんへ。 こちらは北新地にある和牛割烹のお店で 恐らく夜はいいお値段がすると思いますが お昼はリーズナブルでハイクオリティなランチが 食べられるので訪問。 だから店内も和食割烹の雰囲気でいい感じです。 メニューは 黒毛和牛ローストビーフ丼 1200円 黒毛和牛ローストビーフカレー 1100円 そこにハンバーグをトッピングするかが選択肢です。 とりあえず今回はローストビーフ丼を注文。 出てきたローストビーフ丼は思ったよりも ローストビーフが多くてびっしりとご飯を 覆っています。 そして真ん中に温玉が鎮座してビジュアル最高。 まずはローストビーフを食べてみると めちゃくちゃ旨い。柔らかくて旨味もしっかりで これが北新地でこの価格ならお得感満載です。 温玉を潰して食べたら旨さもアップ。 タレも美味しいから一気に完食。 ご飯大盛りにすれば良かった。 カレーとかハンバーグ乗せとかも絶対旨いはずやから次回試そう。
2024/04訪問
1回
塩元帥クオリティの美味しいラーメン
2021/06訪問
1回
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
肥後橋、淀屋橋、本町/うどん、うどんすき、居酒屋
お蕎麦の見た目のうどんが旨い
2021/06訪問
1回
天五中崎商店街の中にある 『中華そば いぶき』さんへ。 この商店街の中は色んなラーメン屋さんがあるので ラーメン好きには楽しい。 今回は初訪問のいぶきさんへ。 何よりも惹かれたのは 今年初めての冷やしがある事。 『冷やしイリコそば』980円を注文。 これからの季節は冷やしラーメンが最高です。 出てきた冷やしは 透き通ったスープに冷やし中華みたいに 細く切ったチャーシュー、ワカメにめんま。 そして真ん中に酢橘の輪切り。 何とも涼しそうな見た目です。 まずはスープを飲んでみると、 冷えたスープからイリコの旨味が 口の中に広がって旨い。 こらが冷やしの醍醐味です。 麺を食べてみると冷水で締めているので キリッと冷えてコシがある。 こう言う麺の感じも普通のラーメンと違って 良いんですよね。 トッピングのチャーシュー、めんま、ワカメも 美味しい。 特に麺と一緒に口に入れるのがいい。 プラス100円で大盛りに出来るので 大盛りにすれば良かった。 また食べに行こう。
2025/06訪問
1回
初訪問の『中華ダイニング ザイロン』さんへ いつも前を通って麻婆ラーメンが 気になっていたので突撃しました。 麻婆ラーメンを注文すると、 まずはご飯のサイズを聞かれたので少なめで注文。 待っていると、 前菜盛合せとスープが登場。 『えっ?麻婆ラーメンにも付いているの?』と思い 聞いてみると定食だけでなく麻婆ラーメンにも 付いているそう。 しかもボリュームも多いし、しっかりと作り込んでいるので美味しい。 玉子スープも優しくて好き。 ラーメン来るのにスープって(笑) そしてメインの麻婆ラーメンとご飯が登場。 麻婆ラーメンはビジュアルからして最高。 麻婆豆腐はピリッと辛いけど辛過ぎずで ラーメンには丁度いいかも。 麺は太麺でこの麻婆スープにすごく合う。 そしてめちゃくちゃ旨い。 前菜とかもあるからやろうけど、 通常よりも麺は少し少なめでボリュームも いい感じですが、前菜無しでいいから 麺を大盛りで欲しい位に美味しい。 入っているミンチもしっかり味が付いていて 美味しい。 汁なしにしても多分かなり美味しいはず。 最後はお決まりでご飯に麻婆豆腐を掛けて 頂きました。ご馳走様でした。 次は普通に麻婆豆腐定食も食べてみたい。 これで1100円はかなりコスパ良し。
2025/03訪問
1回
かなり久しぶりの『堂島精肉店』さんへ。 お目当ては金曜日のランチ限定の 『麻婆豆腐定食』 ご飯とお味噌汁はお代わり自由。 ここの麻婆豆腐は辛過ぎる事はないですが、 食べ進めて行くと段々と汗が出てくる感じで いい感じにスパイスが効いています。 まずは麻婆豆腐を食べてみると 相変わらずいい辛さで沢山入っている ミンチの肉感がまた旨い。 この熱々の麻婆豆腐を一口食べて ご飯を口に入れるとまさに至福のひと時。 麻婆豆腐のボリュームが結構あるので ご飯がどんどん進むのが危険です。 まだ麻婆豆腐を残した段階で そこそこ多めのご飯を食べ終わったので、 少しだけお代わりを入れてもらって 残りの麻婆豆腐を掛けて麻婆丼に。 相変わらず最高でした。 卓上調味料に花椒があればより最高。 今後に期待です。
2024/11訪問
1回
最近お気に入りの『鮨酒場てっぺい』さんへ。 泉の広場近くにあるお寿司屋さんで 手軽に江戸前鮨が楽しめるお店です。 まずは ○お造り5種盛り 鰆、金目鯛、サーモン、平目、平政 どれも新鮮で美味しい。 ○海鮮なめろう 数種類の魚が入っていて味噌との相性も抜群。 日本酒がすすむ。 ○カキフライ 夏場にカキフライが食べられるのは嬉しい。 タルタルソースをつけて秋口から食べる カキフライと変わらない美味しさ。 ○イカと新生姜のかき揚げ これかなり美味しいです。 かき揚げって大体美味しいけど、 サクッと軽く衣が揚がっていてイカの食感や 新生姜のアクセントが楽しい。 ○金目鯛のかま焼き 魚のかま焼きはいくつかの中から選べました。 金目鯛のかま焼きは食べた事がなかったので チョイス。 ハマチとかぶりのかま焼きに比べたら 小ぶりですが、旨味が濃くて好きな感じ。 ○お寿司 小肌、イサキ、煮穴子、鮪漬け、大海老 しらす、鰻、トロたく、玉子 どれも美味しい。 好きに食べるのがまた楽しい。 一緒に赤出汁も注文。 アサリの赤出汁とかも好きやけど、 玉子の赤出汁がやっぱ旨い。 いい〆になって満足。 泉の広場からすぐにある『鮨酒場てっぺい』さんへ。 ここは手頃な値段で江戸前寿司が食べられるお店で お酒の肴も豊富で美味しいお店です。 写真はあまり撮れなかったけど、 お造り5種盛りは 平目、赤身、はまちと後は忘れたけど、 この日のお造りはどれもめちゃ旨い。 鰻白焼きにホタテユッケ、なめろう等を食べながら ゆっくりとお酒を頂いて次はお寿司を。 しらす、鰻、雲丹、鮪赤身漬け、イサキ、 小肌、大海老、いくら、トロたく等 使い勝手良くていいお店。 またゆっくり行きたい。
2024/08訪問
2回
かなり久しぶりの『味仙』さんへ。 名古屋発の台湾ラーメン発祥のお店として 有名なお店で、マルビルの地下に入っていましたが、 マルビルが閉鎖になり 大阪駅前第二ビルの地下1階に移転して 来られました。 当然注文は『台湾ラーメン』。 かなり辛いラーメンですが、辛いのが苦手な人には 少しライトな台湾ラーメンアメリカンや プラス150円で激辛にも出来ます。 出てきた台湾ラーメンは懐かしいビジュアルで 少し小さめの器にびっしりとミンチが 敷き詰められていて、そこに唐辛子やニラが。 まずはスープを飲んでみると、やっぱり辛い。 でもこの辛さが美味いし個人的には丁度いい辛さ。 麺を啜る時に一緒に口に入ってくるミンチが また旨い。そして唐辛子が辛い。 このループを繰り返している内にすぐに完食。 やっぱり旨いなぁ。 その内夜にニンニク炒飯も食べてみたい。
2024/04訪問
1回
本当に美味しいスパイスカレー