ninjya0101さんの行った（口コミ）お店一覧

靱公園近くの仕事が昼過ぎまで掛かったので 検索したら『田中の中華そば』さんが近くに。 しかも15時まで営業なのでギリギリ飛び込めました。 それでも15時直前までお客さんが来る人気店。 メニューは中華そばと貝出汁の2種。 今回は特製中華そば1300円を注文。 出てきた中華そばはレアチャーシューが5枚と 味玉が付いています。 まずはスープを一口。 少し魚介の風味？を感じるスープで あっさりやけど、醤油が効いてコクもあって かなり美味しい。 麺は京都の『麺屋 棣鄂』の麺を使っておられて 中細のストレート麺でしっかりとしていて スープにもよく絡みます。 そしてチャーシューを。 このチャーシューめちゃくちゃ美味しい。 ちゃんと肉感があって噛むと旨味が口の中に 広がる。 これなら少し高くても特製を頼んでチャーシューを 堪能したい。 お隣さんが頼んでいたTKGも 真ん中に卵が乗っている肉丼みたいな感じで 大量の角切りチャーシューが鎮座。 次回は絶対に頼もう。

ラーメンも炊き込みご飯も最高です

天五中崎町商店街にある『ラーメン哲勝』さんへ。 人気のラーメン屋さん『麺哲』で修行をされて オープンした様です。 注文は背脂肉醤油　1350円と中々の価格帯です。 まず驚いたのは注文してから奥の製麺室で 麺を切られている様で少し時間は掛かりますが これは嬉しいサービスかも。 出てきたラーメンは 背脂肉醤油の名の通り、大きめの背脂が スープに浮いていてチャーシューが多い。 チャーシューも数種類入っている様で、 柔らかい部位や噛み応えがあって旨味の強い部位、 つみれの様なのも入ってました。 本当にどの部位も美味しい。 そして通常ラーメンにはネギのイメージですが、 真ん中にはニラが乗っていますが、 これがまた旨い。ラーメンにニラの組み合わせは 大好きです。 切りたての麺はツルツルでやっぱりこだわりを 持って作って貰うと美味しくなるなって感じます。 そしてスープがとにかく旨い。 こってりではないけど、しっかりとコクがあって 塩辛くもないからいくらでも飲めるスープ。 とにかくここのラーメンはすごく美味しくて 大好きな味。 またすぐに食べに行きたい。

セアブラノ神にて初の冷やし

ここのラーメンは必食の価値あり

塩元帥クオリティの美味しいラーメン

アグー豚のチャーシューが堪らん旨い

今年出会った最高のラーメン

三条商店街にオープンした『ダイテツ食堂』さんへ。 言わずと知れた人気店の『蛇の目屋』さんの 姉妹店との事でオープン当初はお昼時は 待ちが多かったけど落ち着いて来たので訪問。 店の前にはめちゃくちゃ気になる 限定『極太もち小麦麺肉煮干し』の文字が。 かなり迷ったけど、初訪なのでデフォの 醤油らぁ麺を味玉付きで注文。 一緒に『羅臼昆布の佃煮〆飯』も 出てきたラーメンは 思った通りキレイで透き通ったスープ。 そこに、 青葱、白髪ネギ、ナルト、メンマ、 チャーシュー2種 まずはスープを一口飲むと あっさりでもしっかりとコクがあって 少し煮干しの風味もして旨い。 このスープにもちもちの手もみ麺が合う。 スープに絡むし、食感も堪らん。 チャーシューがまた少し炙ったのと少しレアの2種 どちらもかなり美味しい。 何気にメンマが相当いい仕事をしています。 そして〆に羅臼昆布の佃煮〆飯を。 この旨いスープをたっぷり掛けて食べると 至福です。 大満足でした。

天五中崎商店街の中にある 『中華そば　いぶき』さんへ。 この商店街の中は色んなラーメン屋さんがあるので ラーメン好きには楽しい。 今回は初訪問のいぶきさんへ。 何よりも惹かれたのは 今年初めての冷やしがある事。 『冷やしイリコそば』980円を注文。 これからの季節は冷やしラーメンが最高です。 出てきた冷やしは 透き通ったスープに冷やし中華みたいに 細く切ったチャーシュー、ワカメにめんま。 そして真ん中に酢橘の輪切り。 何とも涼しそうな見た目です。 まずはスープを飲んでみると、 冷えたスープからイリコの旨味が 口の中に広がって旨い。 こらが冷やしの醍醐味です。 麺を食べてみると冷水で締めているので キリッと冷えてコシがある。 こう言う麺の感じも普通のラーメンと違って 良いんですよね。 トッピングのチャーシュー、めんま、ワカメも 美味しい。 特に麺と一緒に口に入れるのがいい。 プラス100円で大盛りに出来るので 大盛りにすれば良かった。 また食べに行こう。

『麺処　鶏谷』さんにて 限定の『熟成味噌鶏そば』をお目当てに訪問。 注文は熟成味噌鶏そばに加えて 焼豚卵黄醤油ごはんを。 まず熟成味噌鶏そばは 思った以上に濃厚な味噌スープで 味噌好きには堪らない感じです。 麺は太めの平打ち麺でスープにめっちゃ絡む。 麺に絡むスープに加えてミンチが一緒に 口の中に入って来るのがまた堪らない。 豚と鶏の2種類のチャーシューを 楽しめるのがまた鶏谷さんのいいところ。 焼豚卵黄醤油ごはんもめちゃくちゃ美味い。 炙ったチャーシューの香ばしさと 卵黄の濃厚さが合わさって最高の美味さ。 この味噌ラーメンはシーズンの間にまた食べたい。 ただ焼豚卵黄醤油ごはんは最高に美味しいけど、 この味噌ラーメンには白ごはんがもっと合うかも。 『麺処　鶏谷』さんへ。 今日のお目当ては 『吊るし炭焼豚の煮干し醤油まぜそば』 少し待って出てきたのは 丼を大きな豚チャーシューと鶏チャーシューが 麺が見えないほどに覆っていて嬉しい。 そこに玉子が落としてあってネギと玉ねぎが鎮座。 まずは底からしっかりと混ぜます。 中から平打ち麺が現れてタレと絡めると いい色に変身です。 まず一口食べてみると、 煮干しの味風味をバチバチと感じます。 煮干しなのであっさりかと思ったら タレがいい具合に濃いめの味付けなので美味しい。 めちゃくちゃコッテリな訳じゃないから するすると入ってくるのも嬉しい。 そのまぜそばにあっさりと食べやすい 鶏チャーシューと 旨味が強い豚チャーシューが合う。 結構麺のボリュームもあったけど、 一気に完食です。 少し食べた『よだれ鶏汁なし担々麺』は かなり濃厚な味付けで辛さも効いていて こちらも美味しかった。 夏はやっぱり冷やしラーメン。 『麺処　鶏谷』さんで『冷やし鶏醤油らーめん』が あるとの事で行って来ました。 運良く待ちなしで入れたので早速注文。 出てきた冷やし鶏醤油らーめんは 油膜の張ったスープにトッピングの 鶏チャーシュー、山芋とろろ、えのき、玉葱、 葱、ガリ等々が。 キリッと冷えたスープに スタミナが付きそうなトッピングが嬉しい。 まずはスープを飲んでみると鶏の旨味が 濃縮されていて美味しい。 鶏チャーシューを食べてみると この美味しいスープと絡んでかなりいい感じ。 麺は細麺ですが、冷やしスープで 麺が締まってるのでコシがある。 この麺を啜るときに山芋とろろやえのきが 一緒に口に入ってきて 何となくスタミナがつきそう。 美味しくて一気に完食。 ご馳走様でした。 かな〜り久しぶりの『麺処　鶏谷』さんへ。 相変わらず人気でしたが、 たまたま中待ちが1組だけだったので突撃。 今までラーメンしか食べて無かったので 今回は限定の『吊るし炭焼豚と鶏せせりの油そば』を 注文。 焼豚卵黄醤油ごはんも一緒に。 出てきた油そばは思った以上にチャーシューが多い。 これは嬉しい誤算です。 チャーシューだけでなくミンチや鶏せせも しっかりと入っていて嬉しい。 これをしっかりと底から混ぜていきます。 タレに絡んだ太麺を食べてみると 少し辛い味付けがいい感じです。 自家製麺も相変わらず美味しい。 そしてチャーシューも豚の旨味が出ていて これまた旨い。鶏せせりも歯応えがあって噛む程に 旨味も感じます。 焼豚卵黄醤油ごはんも豚肉の旨みと 卵黄の風味がマッチして美味しかった。 シェアした冷やし中華も秀逸でした。 また次は別のものを食べよう。

かなり久しぶりの『味仙』さんへ。 名古屋発の台湾ラーメン発祥のお店として 有名なお店で、マルビルの地下に入っていましたが、 マルビルが閉鎖になり 大阪駅前第二ビルの地下1階に移転して 来られました。 当然注文は『台湾ラーメン』。 かなり辛いラーメンですが、辛いのが苦手な人には 少しライトな台湾ラーメンアメリカンや プラス150円で激辛にも出来ます。 出てきた台湾ラーメンは懐かしいビジュアルで 少し小さめの器にびっしりとミンチが 敷き詰められていて、そこに唐辛子やニラが。 まずはスープを飲んでみると、やっぱり辛い。 でもこの辛さが美味いし個人的には丁度いい辛さ。 麺を啜る時に一緒に口に入ってくるミンチが また旨い。そして唐辛子が辛い。 このループを繰り返している内にすぐに完食。 やっぱり旨いなぁ。 その内夜にニンニク炒飯も食べてみたい。

あけましておめでとうございます。 今年最初の麺活は『キラメキノトリ』さんへ。 元旦から空いてるのはありがたい。 元旦からガッツリと食べたくて 昨日から絶対に直太朗を食べようと決めて行きました。 注文は勿論『直太朗』大280g 台湾まぜそばはキラメキ系が1番好きですが、 ２年近く食べてなかったので 着丼した時には軽く感動です。 ビジュアルにうっとりとしながら底から しっかりと混ぜます。 具材が全部混ざり合ったところで 麺を啜ります。 やっぱり旨い。 いい感じのジャンクさがまた良い。 久しぶりなのと空腹でガツガツと食べると 一気に半分くらい食べてしまった。 味変を楽しむ事を忘れずに レモンパウダー、ガーリックパウダー、 カレーパウダーを掛けて味変を楽しむ。 ただオーソドックスにお酢を掛けるのが 1番好きかな。 結局大でも一気に、食べ終わって 最後に〆ご飯を投入。 年始から美味しく頂きました。

仕事で東京の品川近くの青物横丁駅に来たので ここに来ればやっぱり『まこと家』さんで ラーメンを食べたいと思い約２年振りに訪問。 前回はチャーシュー麺を食べましたが 今回はネギチャーシュー麺に 家系ラーメンらしく、海苔とほうれん草を トッピング。 勿論ご飯も注文。 出てきたラーメンは見るからに美味しそうで 堪らん。 ネギは関東らしく白髪ネギです。 まずスープを一口飲んでみると少し塩味の強い スープで粘度もそこそこで美味しい。 このスープを浸したほうれん草をご飯に 乗せて辛味噌を乗せたら、 これまたスープにしっかり浸した海苔で 巻いて食べるのが最高。 チャーシューは厚く切ってあるけど柔らかくて 旨味も強い。 家系ラーメンとしては少し細めの中太麺が スープに絡んで旨い。 相変わらず美味しくて次から次へと お客さんが入って来るのも分かる旨さ。 また近くに行けば食べに行こう。

限定冷やしラーメンが美味かった

やっぱり旨い京都ラーメン

この貝出汁ラーメンは旨い

美味しく気持ちよく食べられるお店

昔ながらのこってりラーメン

七夕限定冷やしらぁめん