「中華料理」で検索しました。
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長崎旅行2日目のランチに 新地中華街にある 『中華菜館 福壽』(ふくじゅ)さんへ。 長崎に来たらとりあえず ちゃんぽんと皿うどんは食べたい。 見てると長崎では皿うどんは細いパリパリの 麺もあれば太麺も選べるお店も多いみたい。 注文は 特製ソボロ皿うどん 特製ちゃんぽん 五目チャーハン ソボロとは長崎弁で具沢山とかスペシャルと言う 意味らしいです。 特製ソボロ皿うどんは麺は太麺のみの様で 元々太麺を頼むつもりだったので問題なし。 出てきた皿うどんは 確かに具沢山。野菜以外にもうずら卵やイカ、 海老、豚肉、キクラゲ以外にも肉団子や 練り物の中にお肉が入った名前は 分からないけど、美味しいヤツ(笑) 麺はいい感じの太麺。 まずは一口食べてみると、 思っていた皿うどんと違う。 ニンニクのパンチが効いていて タレの味は塩ダレに近い感じかな? これめちゃくちゃ美味しい。 このタレには間違いなく太麺が合う。 今まで食べた皿うどんの中でも 1番好きかも。 ちゃんぽんは少し食べたけど、 こちらは皿うどんと逆で優しいスープ。 こちらも少し太めの麺でこれも好き。 五目チャーハンも比較的あっさり。 本番で食べられて良かった。 他のお店もどんなちゃんぽんや皿うどんが 食べられるのか興味がある。
2025/08訪問
1回
初訪問の『中華ダイニング ザイロン』さんへ いつも前を通って麻婆ラーメンが 気になっていたので突撃しました。 麻婆ラーメンを注文すると、 まずはご飯のサイズを聞かれたので少なめで注文。 待っていると、 前菜盛合せとスープが登場。 『えっ?麻婆ラーメンにも付いているの?』と思い 聞いてみると定食だけでなく麻婆ラーメンにも 付いているそう。 しかもボリュームも多いし、しっかりと作り込んでいるので美味しい。 玉子スープも優しくて好き。 ラーメン来るのにスープって(笑) そしてメインの麻婆ラーメンとご飯が登場。 麻婆ラーメンはビジュアルからして最高。 麻婆豆腐はピリッと辛いけど辛過ぎずで ラーメンには丁度いいかも。 麺は太麺でこの麻婆スープにすごく合う。 そしてめちゃくちゃ旨い。 前菜とかもあるからやろうけど、 通常よりも麺は少し少なめでボリュームも いい感じですが、前菜無しでいいから 麺を大盛りで欲しい位に美味しい。 入っているミンチもしっかり味が付いていて 美味しい。 汁なしにしても多分かなり美味しいはず。 最後はお決まりでご飯に麻婆豆腐を掛けて 頂きました。ご馳走様でした。 次は普通に麻婆豆腐定食も食べてみたい。 これで1100円はかなりコスパ良し。
2025/03訪問
1回
ピリッと痺れる最高の麻婆豆腐
2018/11訪問
1回
久しぶりに『蘭桂坊』さんへ。 美味しい中華料理のお店で 本格的で美味しいのは勿論ですが、 多くのメニューにハーフサイズがあるので 色々食べられるのが嬉しいお店。 注文は 真鯛のカルパッチョ 鉄焼餃子 油淋鶏(ハーフ) 牡蠣の甘辛い炒め 牛肉のXO醬炒め(ハーフ) 玉子の塩味あんかけ(ハーフ) 五目焼飯 これがどれも美味しいんです。 カルパッチョはお店がオススメしてたので 頼みましたが、確かに少し中華風に仕上がっていて 魚としても中華としても美味しい。 鉄焼餃子は肉汁たっぷりで肉感も良かった。 五目焼飯はチャーシューや海老がいっぱい 入っているしパラパラに炒められていて 美味しかった。 やっぱりここは美味しい。 ずっと前から知っていたけど、 初訪問の『蘭桂坊』さんへ。 メニューを見てみると思ってたよりも 色々も豊富でしかもハーフが出来るメニューも 多いのが嬉しい。 注文は ○小籠包 ○青椒肉絲(ハーフ) ○油淋鶏 ○雲子の天ぷらチリソース ○フカヒレ餃子 ○黒酢の酢豚(ハーフ) ○五目あんかけ焼きそば(ハーフ) ○杏仁豆腐 ○黒タピオカのロイヤルミルクティー これがどれを食べても美味しい。 青椒肉絲は牛肉が美味しかった。 油淋鶏は食べやすいサイズに切ってあって 野菜もたっぷりでかなり旨い。 五目あんかけ焼きそばも 普通サイズをお昼ご飯に食べたい旨さ。 デザートの杏仁豆腐も久しぶりに こんなに美味しい杏仁豆腐を食べた気がする。 中華なので次は4人位で来て色々食べたい。
2025/11訪問
2回
四ツ橋駅近くにある『麻婆豆腐シン』さんへ。 とにかくシビカラの麻婆豆腐が美味しいと 評判を聞いて早速訪問しました。 メニューを見ると ○シンちゃんの麻婆豆腐(甘辛) ○初恋麻婆豆腐(辛口) ○麻婆カリー ○旨激辛麻婆豆腐(限定5食) せっかくなので限定5食の旨激辛麻婆豆腐を。 出できた麻婆豆腐は辛そうなスープに 花山椒の効いてそうな豆腐やミンチ、葱が 入っています。 まずは一口食べてみると まずは辛いけど大丈夫。そこからジワジワと 辛さが広がってきます。 これはそのまま食べるのは大変なので ご飯に乗せながら頂きます。 ご飯に乗せると少し辛さも緩和されて しっかりと旨さが味わえます。 確かにこれは美味しい。 ただ食べ進むとどんどん汗が出てくる。 でも旨い。 全部食べきるにはご飯のお代わりは必須。 辛い麻婆豆腐が好きな人には最高のお店。 もしかしたら辛口の初恋麻婆豆腐は より旨味も感じられるかも。 次回はそうしよう。
2025/05訪問
1回
前から一度は行ってみたかった ミシュランの星を取った事もある 創作中華『一之船入』さんへご招待頂いたので 初訪問。 趣のある佇まいのお店で雰囲気がいい。 2階の個室からは高瀬川を望みバルコニーに出て 眺める事も出来るロケーション抜群のお店。 コース料理で ・とうもろこしの冷製スープ 優しい味で胃を整えてくれます。 ・鱧と活けホタテの四川風ソース 鱧もホタテも美味しいけど、この四川風ソースが ピリッと辛くて程よくニンニクも効いて堪らない。 ・牛肉のレタス包み まずは牛肉が多いので少し食べてからレタスで 包んで食べて下さいとの事です。 牛肉も旨いけど刻んで入っている椎茸が 妙に旨い。レタスで包んで食べると最高の旨さに なりました。 ・フカヒレ姿の白湯醤油煮込み とにかくこのスープが濃厚で旨い。 スープを堪能した後にこのスープの味を しっかりと吸ったプルプルのフカヒレが めちゃくちゃ旨い。 ・大海老夏野菜の炒め ニンニクの効いたソースが掛かった夏野菜が 美味しくて大きな海老が味も食感も良い。 ・ジャージャー麺 ひき肉がたっぷり入ったジャージャー麺。 おネギたちとしっかりと混ぜて頂きます。 美味しい〆で丁度いい。 ・デザート マンゴープリン?とバニラアイス。 中華を食べた後の舌を洗い流してくれて満足。 こう言うお店で食べられるのは幸せ。
2023/10訪問
1回
暑い時期にはサカイの冷めん
2022/06訪問
2回
道頓堀の方に行ったので、ランチを探していると 人が多すぎてて大変。 とりあえずウロウロしていると 『金久右衛門』さんが待たずに入れそう。 そう言えば『金久右衛門』さんは有名ですが、 あまり行った記憶がないのと 大阪ブラックのラーメンにそそられて突撃。 注文はもちろん大阪ブラックを太麺で。 出てきたラーメンは黒いスープに いい感じに脂が浮いていて美味そう。 まずはスープを一口。 見た目ほど辛さとかはなくて少し酸味があります。 このスープ好きかも。 このスープに太麺が絡んで美味しい。 チャーシューは肉感とホロホロ感が 丁度いいバランスになっています。 途中で胡椒や一味を入れて食べても美味しかった。 1200円は少し高い気もするけど、 場所柄仕方ないと思うしまた食べに行こう。
2025/04訪問
1回
日本橋近くの島之内にある『島内小館』さんへ。 この辺りはかなり多国籍でディープなエリアで 中国人が作る本場の中華料理屋さんが多数あります。 せっかくなので中華料理を食べようと突撃。 店内のメニューも中国語表記が多く。 お店の人も日本語はあまり得意ではない様子。 だからか注文はQRコードを読み取ってします。 メニューの中から そぼろ酸辣麺の中辛と読み方はよく分からないけど、 とりあえず中華バーガーのセットを。 出てきたそぼろ酸辣麺は 肉そぼろにもやし、葱、ナッツが入っていて たっぷりとラー油が掛かっています。 まずはスープを飲んでみると、 ピリッと辛いけど思ったよりも大丈夫で もう少し辛くても良かったかも。 でも少し酸味があって美味しいスープです。 これを肉そぼろと麺と一緒にすすると かなり好きな味です。 これはご飯が一緒でもかなり合うと思う。 中華バーガーは焼いたパン?に 何かお肉みたいなんが入っています笑 かぶりついてみると、本場の中華料理独特の 風味とクセがありますが、好きなタイプのクセです。 この麺とバーガーの組み合わせも 中々合います。 このお店は水餃子も人気みたいなので 次は是非食べてみたい。
2025/04訪問
1回
天満にある『ライオン飯店』さんへ。 美味しいと聞いていて気になっていたので お昼に近くを通ったタイミングで訪問。 かに身入りあんかけ焼飯と 麻婆豆腐が人気の様なので、 大好きな麻婆豆腐定食を注文。 麻婆豆腐定食には 麻婆豆腐にスープ、サラダ、ザーサイ、ご飯が 付いて更にご飯はお代わり自由です。 出てきた麻婆豆腐は濃いめのあんに 豆腐もミンチも花山椒もたっぷりで 見るからに美味そう。 一口食べてみると口当たりはそんなに 辛くないけど、後でピリッとくる感じ。 個人的にはもっと辛くてもいいけど、 不満はない感じで、誰が食べても好きな味だと思う。 これはご飯に合う。 ザーサイもあるしご飯がいくらでも食べられそう なのが1番の問題点かも笑 最後はもちろんご飯に掛けて頂きます。 大満足。 これで1000円なら安い。 夜に3〜4人で来て色々食べてみたいお店。
2025/02訪問
1回
フカヒレラーメンを堪能