2回
2025/01 訪問
2025/01/05 更新
2024/08 訪問
エクシブ蓼科にあるレストラン「翠陽」での食事は、今回も素晴らしい体験でした。高品質な料理が常に提供されるこのレストランですが、今回も例外ではなく、とても満足のいく時間を過ごすことができました。
メニューは洗練されており、どの料理も丁寧に調理されていました。特に印象に残ったのは、ジューシーで柔らかい牛ヒレ肉のステーキと、海老の炒め物でした。ズワイ蟹入りのふかひれスープは濃厚でありながらも繊細な味わいで、特に記憶に残る一品でした。デザートの盛り合わせも様々な味が楽しめる内容で、食事の締めくくりにふさわしいものでした。
店内の雰囲気は落ち着いており、スタッフのサービスも行き届いていて、気配りがありながらも過剰ではない接客が印象的でした。全体として、翠陽でのディナーは高級感のある雰囲気の中で、最高のひとときを過ごすことができました。次回の訪問が今から楽しみです。
2024/09/01 更新
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エクシブ蓼科の中華料理レストラン「翠陽」は、訪れるたびに期待を超える料理とサービスを提供してくれる特別な場所です。我が家では次男が特にお気に入りで、宿泊の際には必ず足を運びます。驚くべきことに、普段は野菜を避けがちな次男も、翠陽の料理であれば全て平らげてしまうほど。今回は期間限定のメニュー「琥珀」をいただき、その魅力を再確認しました。
メニュー「琥珀」
「琥珀」は、地元食材を活かしつつ、中華料理の多彩なテクニックが存分に発揮されたコースでした。前菜の「シュリンプ山椒炒め」は、山椒の爽やかな辛みが海老の甘さを引き立て、冒頭から食欲をそそります。また、「松茸とヤマブシタケ入りふかひれスープ」は、松茸の香りとヤマブシタケの独特な歯ごたえが絶妙なバランスを作り出しており、一口ごとに深い満足感を得られる一品でした。
メインディッシュの「信州牛ヒレ肉と彩り野菜 XOオイスターソース添え」では、信州牛の柔らかな食感と濃厚なXOソースの相性が抜群で、箸が止まりません。さらに、「焼き鮭と生海老の炒飯」は、シンプルながらも素材の味が活きた締めにふさわしい料理でした。
落ち着いた赤を基調とした内装は、非日常感を演出しながらも温かみがあり、家族での食事にぴったりです。スタッフのサービスも申し分なく、丁寧で親切な対応が食事体験をさらに向上させてくれます。
翠陽は、家族での特別なひとときに最適なレストランです。地元信州の食材を取り入れた中華料理はどれも完成度が高く、大人も子供も満足できる内容でした。次回の宿泊時にも、ぜひまた訪れたいと思える一軒です。料理の質、サービス、雰囲気の全てが調和した素晴らしいレストランです。