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日曜日に妻と訪問 熊野牛らーめんと黒豚餃子、妻は熊野赤べこらーめんを注文 白濁したスープは牛骨の出汁がしっかり出ていて旨味もたっぷり、ほんのりとバター感のある香りもありクリーミーで美味しいです 妻の頼んだ赤べこらーめんは熊野牛らーめんに辛味噌とマー油を加えたもの、味わいにパンチはありますがマー油の香りが強すぎて、スープを口にした後に残る牛の出汁の風味も飛んでしまうので、余韻を楽しめなくなってしまい少し勿体ない気がしましたが、そこは人好き好きかなという所ですね 総じて麺とチャーシューとのバランスも程よく取れていて美味しく頂けました、ご馳走様でした
2024/06訪問
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近畿3県の道の駅スタンプラリーが年末で終了するので、完全制覇の為今回の三連休は和歌山へ。 日中ほぼ運転で道の駅を回り、本日の晩御飯は折角なので和歌山ラーメンでもと考え、食べログで調べ訪問しました 中華そば（和歌山ラーメン）と焼き飯、豚肉スタミナ炒め、妻はねぎラーメンを注文 井出系の和歌山ラーメンは豚骨臭さも無く割とあっさりめ、中細ストレートの麺が合います 焼き飯は油回りも焼き目もしっかり入っていますが、優しい味付けでラーメンとピッタリでした 近くにあったら嬉しい町中華のお店でした ご馳走様でした