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2024/09訪問
1回
函館塩ラーメン２軒目は滋養軒さんに行きました。土曜日11時半過ぎに伺ったのですが、すでに20人弱、交差点までならんでいました。 食べログでは11時半オープンになってますが、少し早く開店するみたいですね。 並んで間も無くして12時過ぎには並んでいる人でスープが無くなるとのことで暖簾を下げてしまいました。。絶対食べたいなら11時半には行くべきです。かなりの方がお店前まで来て帰っていきました。 私がお店に入れたのは13時前でした。 ワンタンメンの塩とチャーハンを注文。 10分ほどしてまずワンタンメンが運ばれてきました。 スープが透き通っていて、あっさりしてそうな感じ。ただ、これが間違いでかなりしっかりした塩味を感じます。飲み始めたらとまらないです。 麺は細いちぢれ麺でスープとよく合います！ チャーシューとワンタンもしっかりとしさ美味しさで手が込んでいるのがわかります。 チャーハンも運ばれてきました。こちらはパラパラの町中華のチャーハンといった感じで美味しいです。どうやったらこんなにパラパラにできるのか。。 どちらもかなりレベルが高かったです。特にワンタンメンは、今まで食べた塩ラーメンの中で1番美味しかったです。 お値段も750円とリーズナブルです。もっと取ってよい美味しさですよ！ 並んだ甲斐がありました！皆様も函館を訪れた際にはぜひ！
2024/09訪問
1回
野菜たっぷりタンメン
2024/12訪問
1回
青森で有名な喫茶店に訪問。 チョコレートケーキ好きなので、青森に来たら外せないお店でした。 16時半ごろに行きましたが、満席で10分ほど待ちました。 ウィーンをモチーフにした喫茶店で外観、店内ともに雰囲気がとても良いです。 注文はもザッハトルテとヴィーナー・メランジェのセットにしました。 注文してから15分ほどで届きました。 美しいザッハトルテで、生クリームもたっぷりです。程よい甘さでとても食べやすく、生クリームともとても合います。回りの固いチョコとしっとりしたスポンジ生地もよい食感です。 ヴィーナー・メランジェともよく合います。 閉店間近にいったにも関わらず、丁寧に接客していただきとても居心地の良い空間でした。 また青森に来たら訪問します。
2024/09訪問
1回
まさかの遠征で2回目の訪問です。 青森の朝ラーメンで他に訪問できるとこを探してはいたのですがあまり良いところが見つからなかったのと、1回目は限定のにぼだくを食べたのでスタンダードのも食べてみたいということでまた参りました。 今回は祝日月曜日朝8時半の訪問です。祝日ということもあって前に4組待っており、後からも続々ときました。 ただ回転早く10分程度で入店。 今回は濃口煮干しを頼みました。濃口煮干しは、にぼしの油の量を聞かれますが、多めにしました！ まもなくして着丼。にぼだくに比べれば若干薄い気もしますが、これもかなり濃厚そうです。 今回も味玉をつけました！ まずはスープからですが、煮干しの味がしっかりします！！にぼだくに比べるとかなり飲みやすいです。 麺はにぼだくと変わらず中太麺です。しっかりしたかみごたえです。 今回も止まることなく、サクッと完食です！朝でも食べやすいラーメンで、にぼだくよりも万人に受けるラーメンだなと思いました。 朝ラーメンの文化、東京にもほしいです！いや、ひらこ屋さん、東京進出してください。 次の訪問の際はあっさり系を食べたいです。 青森といえば、朝ラーメンということで行ってきました。平日朝8時開店の15分前に着き、なんと1番乗り。 1日限定20食のにぼだく大に完熟味玉、ネギだくを注文。 にぼだくと言うだけあってにぼしの風味が濃いです。ただ臭みはなくスープも飲みやすいです。 麺は柔らかめの中太麺です。 味玉はこだわっているようで、普段は半熟が好みなのですが、よく味が染みた完熟具合で過去一ニを争うくらい美味しい味玉でした！ チャーシューもしっかり3枚ほど入っており、肉肉しい。 都内にも出店してほしいですね！
2024/09訪問
2回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
伊勢佐木長者町、関内、石川町/ラーメン
休日夜19時頃に訪問、運良く並ばずに入れました 鴨つけそばを注文 淡麗スープであっさりしていて食べやすかったです！また今回普通盛りにしましたが、麺量は結構あり、満足でした！ またスープ割リが絶品なので、行ったら必ず頼んでみてください。
2024/07訪問
1回
本場スペイン料理を堪能
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、北１２条/ラーメン
最北の二郎
2025/07訪問
1回
初、京都二郎
2025/07訪問
1回
京都の二郎系名店
2025/05訪問
1回
バランスの取れた二郎
2025/12訪問
1回
評価順
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青森のラーメンの食べログランキング上位に入るということで訪問。 閉店間際の14時ごろに伺いましたので、さすがに空いているかなと思い、行きましたら駐車場は満車状態。一時的に空きスペースに車を置き、店内に食券を購入しに行きました。 名簿に名前を書き、食券を買おうとすると塩煮干しは本日終了してしまったということで、地鶏と豚の醤油中華そばを塩にしてもらえるとのこと。 これも何かの縁ということで、地鶏と豚の塩中華そばに半熟卵を注文。 店内に待つスペースはないため、ブザーを渡され外の車で待ちました。30分ほど待ってようやく呼ばれました。ふたたびお店に行くと、まだ14時半ですが、本日は終了との張り紙がありました。 店内入って10分ほど待って着丼。 これまた美しいラーメンですね。東京の一等地で出していそうなビジュアルです！トッピングは白髪ネギ、長ネギ、メンマ、チャーシュー、追加注文した半熟卵です。 まずはスープから。地鶏と豚のアブラの甘さが感じられるスープです。これは過去一ニを争う塩ラーメンのスープですね！スープを飲むのが名残り惜しいですが、続いて麺にいきます。 麺は細ストレート麺となります。麺がしっかり整えられており美しい。コシも感じられ、すすりやすい麺です。 そしてチャーシューがまたかなり美味しい。 豚しゃぶかのような絶妙なバラチャーシューで肉の甘みが感じられます。 半熟卵も黄身がトロっとしており、良い半熟具合です。 すべてにおいて、レベルの高いラーメンでした！ 接客もとても丁寧でお客さん帰るときに見送りまでしているのはちょっと感動しました。 訪問して良かったです！