「つけ麺」で検索しました。
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青森に来てスタンダードな煮干し中華そばって食べていない気が。。ということで帰る間際につじ製麺所さんを訪問。 夜の部オープンの17時半に伺いましたが、前に1人お客さんがいるのみでした。 シンプルな煮干し中華そばの醤油、中太麺を注文。つじ製麺というだけあって細ちぢれ麺も食券機で選べました。 着席して5分もしないうちに着丼。ザ中華そばといったビジュアルですね!トッピングは長ネギ、チャーシュー、メンマ、ナルトです。 早速スープから、しっかり煮干しの風味を感じますが、あっさりした醤油スープです。ほっとする味ですね。これが本来青森県民が親しんでいる味で、尖った店舗に行きすぎていたのかもしれないと勝手に心のなかで思う。 麺もストレート麺ですすりやすく、柔麺だ。 チャーシューもちょうど良い薄さで切られていて、食べやすい。 求めていたスタンダードな煮干し中華そばを頂くことができました! 駅からも近いので皆さんもぜひ伺ってみてください。
2024/09訪問
1回
土曜日の13時頃に訪問、外待ちが10名弱程度で30分強待ちました 食券は待っているときにスタッフさんから声をかけられてから購入 今回は特製昆布水つけめんの250gにしました! まずはそのまま麺のみで食べました、昆布水の出汁が効いてます。藻塩をつけても美味しいです! つけ汁もさっぱりしていて少し酸味があります。 特製には肉ワンタンとエビワンタンが二つずつ入っていてこれもジューシーで美味しいです。 味玉も最高の半熟具合でした! 夏の暑い時期でもさっぱり食べれておすすめです。個人的には250gでも少し多い感じがしました。
2024/09訪問
1回
肉そば&鉄板チャーハン 得得ランチ!
2025/05訪問
1回
特製塩ラーメン
2024/10訪問
1回
背脂たっぷりラーメン
2024/10訪問
1回
平日昼に訪問、並ばずに入ることができました。 魚介豚骨のつけ麺と味玉を注文 可もなく不可もなくといった感じでした 他の方は塩ラーメンを頼んでいる方か多かったようなので、次は別のものを注文したいです。
2024/07訪問
1回
豚イチオシ小ラーメン