「中華料理」で検索しました。
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2025/08訪問
1回
函館塩ラーメン３軒目はあじさい本店さんを訪問。言わず年れた有名店の本店ですね。五稜郭の近くにあります。 土曜日19時過ぎに行きましたが、並びなくすぐに入れました。 実は同日11時頃にお店の前を覗いていたのですが、その時は開店前から20名ほど並んでいました。18時に五稜郭タワーが閉まって、観光客が少なくなるので、夜訪問がおすすめかもしれません。 カウンター席に通されました。夜で雰囲気もありますね。 壁に訪問した人の名刺がたくさん貼り付けられてます。自分も貼り付けようかと思いましたが、手元になかったです。。 特製塩ラーメンを注文。 注文して5分ほどできました。 特製というだけあって卵、チャーシュー、海苔、メンマ、お麩と具沢山です。 しなのさんにもお麩が入ってましたが、函館塩ラーメンでは入れるのが一般的なんですかね。 まずはスープから一口、あっさりしていて飲みやすいです。滋養軒に比べると味は薄めです。 麺は細ちぢれ麺です。こちらもすすりやすくスープがよく絡みます。 卵は味玉ではなくシンプルな半熟卵です。 海苔もスープを吸ってよく合いますね。 メンマ、チャーシューは及第点といったところ。 あっさりしていて、食べやすいラーメンでした。
2024/09訪問
1回
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