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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ビフカツをたずねて
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オニオングラタンスープ600円。熱々だから気を付けろ。
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ビフカツ2,800円。優秀。
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2017/09/03 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ブラン・ドゥ・ブラン
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安心のお箸。暗めな店内はリラックスできる空間。ドリンクはグレープフルーツジュース。
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オードブル。ローストビーフ、キッシュ（特に良い）、鰻、舌平目、しめ鯖。
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オムライス。ふんわり、しっとり。湯気立つデミグラスがたっぷり。
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2017/09/03 更新
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おいしいビフカツはどこだ。
急に始まったなぞの不定期企画。
老舗ビストロ、ブラン・ドゥ・ブランのビフカツはどうか。
使われるのは和牛肉。
繊細な歯触り、サシの甘味。
衣はサクサクで申し分なし。火入れも絶妙。
あっさりめのデミグラスソースは必要十分。
脇のマスタードもありがたい。
付け合わせはマッシュポテトに浅漬け。シンプル。非常にツボ。
すごいなあ。
難点というわけではないですが、お値段は単品2,800円。
ビフカツといえば洋食メニューの中では贅沢品。
原価率を思えば仕方なし、適正価格、贅沢は言えません。
が、おいしいだけでなく、お手軽ならなお良いのは当然の話。
せっかくだし本企画では安さも追求していきたい。