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【とりあえず1品】
まずは生ピーマンのひき肉詰め。ピーマンに苦味や辛味は一切なく、パリパリ食感が最高。これだけでこの店のレベルがわかる。
【名物エロタン】
両面を1分ずつ軽く炙って、おろしポン酢で。柔らかくてジューシー。さっぱり食べられて、名物にふさわしい美味しさ。
【自家製塩タン】
こちらは両面2分炙り。自家製の柑橘ダレでいただくと、脂がいい感じに中和されてさっぱり。
【グリルにもこだわりあり】
「ヘルシーロースター」というサイドから焼くタイプで、焦げにくく、煙もほとんど出ない。洋服に臭いがつきにくいのも嬉しいポイント。
【御口直し】
自家製タンのパテ。初めての味だったけど、これはハマる。めちゃくちゃ贅沢で、ワインに合う。
【本日のホルモン】
“麻薬レバー”なる一品。名前通りの中毒性。とろとろで臭みゼロ。網の上で90秒コロコロして半生に、ごま油+塩で食べると完全にハマる。
【牛者サラダ】
新鮮な野菜×トロロという意外な組み合わせ。でもこれがめちゃくちゃ合う。爽やかで箸休めにも最高。
【打倒マック】
名前の通り、完全に“打倒”。店員さんが目の前で丁寧に焼いてくれるハンバーグを、ガーリックバターを塗った小さめのバンズに挟み、デミグラスソース＆フライドオニオンで仕上げ。マックと比べるのが失礼なレベル。笑
【社長ブリアン】
半焼きで、自家製の牛者ダレと。口に入れたら5秒で消える。でも脂っぽくなく、永遠に食べ続けられそうな逸品。
【御箸の休憩】
塩酢橘スープ。濃厚だけど優しくて、あと味はさっぱり。こういう“間”がありがたい。
【無限ハラミ】
両面2分炙って、自家製柑橘ダレで。肉厚でジューシー、これは白ごはんが無限に進むやつ。
【噂の牛丼】
半生焼きの肉×卵黄ソースのコンビネーション。相性抜群。満腹でもこれはいける。
【〆】
冷麺 with とろろ。ちょっとピリ辛で、締めにぴったり。
【甘味】
最後は生抹茶アイスでフィニッシュ。しっかり抹茶の味がして、甘さ控えめで大人のデザート。
肉好きの長男と2人で伺いましたが、最初から最後まで美味しいの連続。
個室もあるようなので、ビジネス利用にも◎です。