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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
塩鶏そばは至高、他店では味わえない
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2025/07/03 更新
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土曜日11時過ぎに来店。10人待ちぐらい。
この日は35度超えが予想された蒸し暑い日ということもあり、このぐらいの並びで済んでいたんだと思う。
ラーメンマニアの方々からお勧めされ、ずーっと気になっていたお店。
今は限定で、まかないだった坦々麺を提供されてるみたいでしたが、オーソドックスなものをまずいただきたい。
私は醤油、夫は塩を注文。
調理をなさっているところが、カウンター越しに見えますが、整然としたキッチンに、無駄な動きが一切なく、
そして、麺をスープと絡ませ、仕上げる際の箸使いの流れるような美しい所作もラーメンへの期待を高めます。
まず、鶏塩のスープを横取りして口に。
！！！
脳と身体が反応してるのがわかる。
雑味がなくコクと旨みが上品。
完成度高い。次は自分の醤油のスープ。
こちらもまた、異なる完成度。
麺はもちもちちゅるんで、するすると身体にはいっていく感覚。
感動体験、と言っても過言ではありません。
味玉入りで1,400円。お値段以上の価値があります。
もう普通のラーメン屋さんに行けないかもしれないー。