kiyo.392さんの行った（口コミ）お店一覧

天下第一の桜の名所高遠城址公園に桜を見に行く。平日だから、まずまず混まずに広いバス駐車場に停められた。桜はちょうど見頃大満開、零れ桜と書かれていた。その後です高遠蕎麦を食べようとなり、駐車場の反対側にあるきし野に向かう。12：30頃に名前を書き、風寒い中外で待つ。もう完売に近い。中は広々として綺麗。高遠蕎麦は初めて、焼き味噌を蕎麦つゆに混ぜでいただくと説明を聞いて、蕎麦が運ばれるのを待つ。登場した蕎麦をみて、えー！とビックリするくらいのゴツゴツ感と胡麻なのか？と見紛うばかりの黒い蕎麦の実が！まず塩で味わうと、すごい蕎麦の味？香り。焼き味噌混ぜたタレと非常によく絡み凄く美味しい、感激ものでした。結構ボリュームあったが、落書き帳に五平餅が絶品と書いてあり、追加で注文。甘辛タレに山椒が混ざったタレで食べる。温かくてこれまた美味しい。これは、もう、蕎麦のために高遠に来なくちゃ！と。蕎麦はめっちゃこだわって自家製粉の蕎麦粉で蕎麦を作ってるとのこと。わざわざ食べに来る価値、おおありのお蕎麦でした。

鏡池への別れ道の所に広い駐車場と大きな屋根の古民家風な建物が名店そばの実です。平日月曜日なのに、他県の車で満杯。ちょうど空きがでて、車止めて、もちろん名前書いて外で待つ。中が広いので、収容人数が多くて意外に早く呼ばれた。じつはこの前に中社のそば苑で食べてきているので、食べれるか？？と思いながら、そば三昧を注文。蕎麦は綺麗に並べられて、戸隠蕎麦にしたら水けが少ない。蕎麦は細く切り揃えられていて、喉越しも凄くいい。とろろ、胡桃、普通の出汁つゆの3種で、そばを頂く。胡桃は出汁が効いた汁に胡桃を混ぜた汁で、深い味わいがあった。お店によっては、胡桃の濃厚汁で食べる胡桃蕎麦もあるが、こちらはあくまでも出汁つゆに胡桃が入った感じだ。そばつゆは鰹出汁が効いた濃すぎない味で、好みだった。トロロは麺つゆを入れて味をつけてから蕎麦を食べる。蕎麦も3種の汁も美味くて、食べられてしまった。店内も広く、窓からは新緑の木々が見えて、ロケーションも蕎麦も申し分ない。また来たいお店です。帰りにお店名が入った乾麺の蕎麦を土産に買った。

飛鳥山の紫陽花を見に行こう！そうだ、お蕎麦も食べようと思い、東十条の一東庵に。かねてより、フォローしてるしめこのうさぎさんが大絶賛されているお蕎麦屋産。昼時に伺ったが、ちょっと待つくらいで入店できた。メニューより3種蕎麦の食べ比べと天ぷらのを注文した。店内は隣との間隔も空いていてテーブルにもミニ消毒スプレーも対面にも透明なパーティションが置いてあり感染対策に気を遣っているのが、ありありとわかる。蕎麦は小さな小皿でそれぞれの産地の蕎麦が盛られてくる。まずは笠間産の蕎麦。喉越しがよく、暑い時はまず喉をスルスルと流れてくれる。2番は茨城県水府産の蕎麦。蕎麦の実がたくさん入り腰があり食べ応えある。天ぷら用の塩を箸の先につけて、その箸で蕎麦を頂くと、蕎麦の香り、味が広がり、つゆをつけるより味わい深い。3番目は埼玉、三芳産の蕎麦。蕎麦の実が白と黒と2種混ざり、今までより甘みがあり、凄く蕎麦の味に深みがあって、美味しかった。やはり塩で食べた方が蕎麦の甘さがより感じられた。天ぷらはサクサク上がっていて塩でいただくが、蕎麦に合う天ぷらだった。野菜の中では椎茸、長芋の天ぷらが美味しかった。出汁と薬味が量が少なくて、それが残念だったが、蕎麦汁も濃厚で、一つの料理に思える。ちょっとお値段が張ったが、蕎麦がこれだけ美味しいお店はなかなかないと思う。信州人でも納得できるお蕎麦でした。本当にごちそうさまでした。

蕎麦好きを満足させる店 2回目の訪問です。今回はざる蕎麦を頂きました。喉越しが良く蕎麦も形良く細く切り揃えられていて、美しい。蕎麦汁は鰹が香り甘くない。薬味は山葵、ネギ、大根おろし。いつもは蕎麦を食べる時、大根おろしは蕎麦汁の香りが消えてしまうので入れないが、浅田さんの大根おろしを入れてみたら、出汁の香りを消さずに蕎麦の味を引き立てるような気がした。下條村産の大根とのこと。もちろん蕎麦は凄く美味しく口の中で蕎麦の香りが広がり噛むたびに満足感がある。蕎麦好きにはたまらない。ご馳走さまでした。

素敵な空間でローストビーフ丼

上田城の目の前に位置すること草笛。胡桃そばが美味いからと、お天気も良いので鹿教湯温泉や安楽寺の紅葉をみながら伺った。一時過ぎに着いて即名前を書いて待つ。案外早く呼ばれた、確かに中が広い。胡桃蕎麦とおはぎ、かき揚げ天ぷらを注文。蕎麦は普通盛りだが量が多く食べごたえあり。胡桃ペーストにつゆを混ぜてお好みにする。細く切られた蕎麦がしっかり冷えていて胡桃だれとよく合い凄く美味しい。おはぎも温かくておいしかった。かき揚げは野菜がたくさんでかなりの大きさ。つゆは普通のももう一本つけてもらえるのも良い。長野の大人気のお蕎麦屋さん、東信北信地区にはたくさんあるが、どのお店も並んで待つらしい。こちらは食後に上田城をぶらぶらできて腹ごなしにもいいですね。

地元では有名な新行の蕎麦屋の山品さん。名前を書いて待つこと15分くらいかな？お店にはたくさんの著名人のサインが飾られている。盛り蕎麦と蕎麦の薄焼きを頼む。蕎麦は細くみずみずしく喉越し良し。蕎麦つゆは鰹の香りが芳しく美味しい。量も予想以上に多い。900円！野沢菜漬けの付いてくる。蕎麦の薄焼きは、蕎麦粉の薄いホットケーキみたいで上にネギ味噌が塗られている。八幡屋礒五郎の七味をかけるとさらに美味い。次は十割蕎麦もいいかな？景色もよく原田泰治の絵の中の景色でした。

先月に伺って凄く良かったので、また再訪。今日は十割蕎麦がある開店同時くらいに来てみたら、ありました十割蕎麦が。平日のランチを十割にして注文。小皿はこの前と同じ山菜のマリネと信州サーモン、蕎麦プリンでした。蕎麦はやはり十割なので、香りが強くて凄く美味しかった。もう一つは二八にして比べてみたら、やはり、全然違って蕎麦の味が美味い。ただ、今回は切り方がちょっと？で短く切れているのが多かったのが残念。 平日限定のランチは凄すぎて、びっくり。雰囲気、蕎麦、店の玄関からの白馬の山が素晴らしいから、よく来ますが、平日限定ランチは初めて。蕎麦は二八、細切りで喉越し香り良し。ツユは鰹節の香りがぷーんと漂う。小皿の信州サーモンは身が厚く脂が乗り、わあ美味い！と声がでる。山菜のカルパッチョもちょうど良い酸味と塩気。天ぷらもサクサクで海老も食べ応えあり！さらに、蕎麦プリンがあまりの美味しさに、ええ！となるくらいの美味さ。蕎麦が来る前には野沢菜の油炒めが突き出しででる。長野県人が大好きなヤツです。この平日限定ランチは食べないと損です。

新宿東南口の大庵。蕎麦と丼物セットを注文。始めに蕎麦を揚げたおつまみが出てポリポリ食べてると蕎麦と天丼セットが運ばれる。蕎麦は細切りで喉越しよし。ちょっと蕎麦つゆが薄めだが、天丼とセットだから良し！と。天ぷらは少しだが蕎麦がボリュームあるから問題なし。かなりの方が予約しているらしく、少し待ったが、天下の新宿だから、仕方ないかな？ 土曜日にランチ12時からに間に合うようにちょっと前に行ったら、かなりの人が並んでいた！ 予約の人も多く、人気あるんだな、と。私は天丼とそばのセット。ヒレカツソース丼、も一つ胡桃ダレそばを注文。そばは冷えていて細く切り揃えてあり喉越しよし。汁はちょっと薄味。もう少し鰹出汁の風味があればな？と。でも天丼はカラッとあがりタレも濃すぎず食べやすかった。カウンター席からはオープンキッチンが見れて、なかなから楽しめる。半個室もあり、ゆっくりしたい時は予約しないと、ですね。 よく前を通っていたのに気づかずにいたが、先日映画を見る前に立ち寄って、野武士蕎麦を食べた。蕎麦が細く喉越しも抜群で、まさか新宿東口のこんな近くで美味い蕎麦が食べれるとは！目の前で鰻を串焼きに焼いてるのを見て、次は鰻丼のセットに、と決めてから、今日訪問した。蕎麦とのセットで2750円税込。鰻は愛知の一色鰻。周りは香ばしくパリっと焼かれ、中はふっくらとして、めっちゃうま〜い。ご飯が少なめだからタレがかかりすぎだ感じだが、美味い美味いと完食。蕎麦は少なめでツルツルと頂く。蕎麦つゆが若干薄めだが、鰻丼との合わせだとちょうど良いかも。どっちも食べたい派にはおすすめです。また来ます。

数年ぶりに戸隠にお参りと戸隠そばを食べに。いつもそば苑が車を停めやすいし何より蕎麦が美味しかった！記憶がある。戸隠そば=そば苑くらいに美味しい記憶である。今日は粗挽き蕎麦を注文。蕎麦の実が入っていてしかも細くツヤツヤして喉越しは最高でツルツル入る。蕎麦つゆは鰹の香りが素晴らしくしょっぱ過ぎない味。揚げた蕎麦がきにきのこあんかけも付き満足+満腹。今は土日月くらいしか営業していないとのこと。この次来た時も是非訪れたいと思う。頑張って営業してください。

地産地消、地元のそば粉のこだわり 縄手通りからちょっと小道を入ったところにお店があり、入ったらちょっと洒落た喫茶店風でびっくり。満員なので相席で、と言われる。蕎麦は盛りそばかトロロ蕎麦。実は前に松本市内、浅田さんで食べてきたので、盛りそばを注文。佐々木のお蕎麦は9割蕎麦で信州産のそば粉を使っているとのこと。かなり色は黒め、で田舎蕎麦ふうだが、凄く綺麗に細く切られている。喉越しも思ったより良く、ススーと入る。蕎麦のつゆは浅田より甘め、カツオの香りは強い。塩で味わって、と塩も付いている。やはり私は汁で食べたい。大根おろしが少し水っぽかったかな？蕎麦湯は少し薄かった。でも9割蕎麦でこの喉越しは素晴らしいと思う。ご馳走さまでした。

鴨つけ蕎麦、また格別の美味さ

何年かぶりに戸隠そばを食べにドライブ。ずっと通っていた中社右横のお蕎麦やさんで食べたあと、うずら家をみると50分待ちとなっていた。せっかくなので名前を書いて待つ。たくさんの人が待っていたが、文句を言う人はいない。お客様を案内する男性は店長さんで、膝掛けを渡したり言葉掛けをしたりと素晴らしい心配り。店内に入ってからも寒い中ありがとうと声をかけてくれたりと全ての方に気を配っている。さて、注文はざるそばとキノコの天ぷらを二人で一つ。山葵は生を自分ですりおろす。鼻をつく山葵の香りが凄い。お蕎麦は均等に切られていて湧き水？が冷たさを際立たせる戸隠の細いお蕎麦で喉越しもいい。天ぷらはサクサクとしてキノコが美味しかった。座席からは樹齢800年の杉の木を見られて、ありがたさもプラス。何より、店長さん始め店員さんも気遣いがあり待たされてもお客様が絶えない訳がわかった。

東京でもこんなに美味しい蕎麦が食べれる。 以前から行きたかったお蕎麦屋さん。北斎美術館に行く前に訪問。昼時だが、すぐに案内された。コロナ禍だからかな？２人でざる蕎麦、穴子天ぷらと穴子煮付けを注文。穴子天ぷらは他の店に比べてカリカリッの揚げ方が半端ない。煮付けはトロトロで山葵を付けていただいた。お蕎麦は細く綺麗で腰があり、喉越しも良い。お汁は出汁の味に深みがあり濃すぎずちょうど良い。十割そばなのに、喉越しも良く、口の中でゴワゴワしないし、汁とも絡み非常に美味しかった。水の切れも良く、総合的に大満足のお蕎麦屋さんでした。天ぷらもちょっとお高いが、からっと揚がり、食べた後、油が胃に残る事もなく、これまた美味でした。流石に高評価のお店です。

月曜日はかなりのお蕎麦の店が定休日。だが、あさかわは営業してるから、と12時に予約を入れてから伺う。11時45分には着いたが店の前の駐車場はいっぱいで横側の砂利敷きの駐車場に停める。お庭をみたりしてるうちに名前を呼ばれた。やはり、予約入れといてよかった。ざる蕎麦2枚と天ぷら盛り合わせを注文。蕎麦の香が口に広がりよく冷やされていて、美味い！つゆは鰹節の香りが残るつゆだが、濃すぎず、で蕎麦と合う。ただ食してるうちにだんだん薄くなる、蕎麦が案外多いので、ちょっと横に塩など盛ってあると始めは塩で食べても良い気がする。その方が蕎麦の香がしっかり味わえる気がする。天ぷらはエビ、野菜、凍豆腐、蕎麦薄焼きなど盛りだくさんでボリュームあり。最後の蕎麦汁は濃厚ドロっとしていて旨みあり。サービスの蕎麦の薄焼き味噌乗せが出て、満腹満腹。ご馳走さまでした。

皇居乾門解放日に乾通りを歩きながら皇居の秋を楽しみ、東御苑を通り抜けて東京駅まで歩く。昼は以前から行きたかったKITE5階の信州松本のヒカリヤで蕎麦。なんと胡桃タレの蕎麦がある。穴子天ぷらのざる蕎麦と胡桃蕎麦を注文。蕎麦は新蕎麦十割と買いてあるが、東京でほんとに？と思ったが、、大変失礼しました。蕎麦はコシがあり細く切られていて、喉越しよく、胡桃のタレをしっかり纏いながら口に運ばれて来て、一口食べた時点で、お、美味しい！と。穴子天ぷらは小さいが、大変質が良く脂っこさを削いでサクサク揚がっていて、これまたう、美味い！ざる蕎麦の汁は醤油の風味に独特の濃厚さがあり、濃いがしょっぱさは感じなくて蕎麦と非常に合う。蕎麦の量も思ったより多くて、たくさん歩いた後でもお腹が満たされた。東京で満足できるお蕎麦屋があって嬉しくなった。お隣の海老天ざる蕎麦も美味しそうだったので、次はこれかな？と。大満足の1日になりました。

新宿西口の公園に桜散策にいきながら、ふじやさんで昼をいただく。一時過ぎていたので、すぐ座れた。セットの小天丼とざる蕎麦の定食と、カレー丼とざる蕎麦を頼む。1枚分だけ十割があったので、カレー丼に付けて、二八と食べ比べた。どちらも細く腰が強くて香も良し。ツユは鰹節の香りが強く、優しいけど濃くがあり、しっかり蕎麦を付けても塩っぱさはなくて食べやすかった。定食についていた胡麻豆腐は絶品だった。海老の天ぷらもカリカリと揚がっていて、天丼のタレも甘めで全くちょうど良いお味でバッチリ。 カレー丼は出汁の効いた甘めのカレーでなんとも言えない旨さでした。お腹いっぱいになりました。蕎麦湯、蕎麦茶も美味しいし、西口に来たら寄りたいお店になりました。

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期待以上

うまい胡桃タレの蕎麦，絶品