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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/08/01 更新
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名店「かさ原」への初訪問。
インターホンを押して庭園を向け、静かに店内へと進む演出に、思わずドキドキしてしまいました。
撮影禁止のため詳しくは語れませんが、大将の焼きの技術は他の焼鳥店とは明らかに一線を画すもの。
外はパリッと香ばしく、中はしっとりとジューシーで、火入れと水分のコントロールが完璧。
面白いのは焼き鳥に山椒粉をかけてビールと合わせた時、ふわりと広がる龍眼蜜のような香りに驚かされました。
ぜひまた訪れたい、唯一無二の名店です。