karlカールさんの行った（口コミ）お店一覧

鮨なんばさんに再訪しました。 ネタの温度、シャリの温度を一番美味しく食べられるように変えているとのことで、そこまでこだわってるのはすごいです。 ◎ 特に美味しい：クジラ、あん肝、アワビ、うに ✕ 好きではない：なし 鮨なんばさんの握りはネタに合わせてネタの温度、シャリの温度を一番美味しく食べられるように変えているとのことで、そこまでこだわってるのはすごいです。 特に美味しい：太刀魚(焼き物)、うに(寿司) あまり好きではない：なし

さすがの名店、「東麻布 天本」。 最初の一品から、大将が選ぶ食材の質の高さに驚かされました。 中でも印象的だったのが「紹興酒漬けの海老」。個人的には普段あまり好まない組み合わせなのですが、こちらのお店で使われている紹興酒は驚くほどまろやかで、海老の甘みを優しく引き立てており、まさに完成度の高い一品でした。まさに一段階どころか数段階上の世界を見せてくれる味わい。 また必ず再訪したいと思える名店です。

2025寿司west百名店選出店、2025食べログアワードSILVER、過去食べログアワードGOLDも連続受賞されている「すし処 めくみ」に訪問しました。 かにシーズンではないが、２品食べて、luckyでした！ お寿司は撮影不可だが、お寿司は「柔らかい」という印象がしっかり残っている。 ◎ 特に美味しい：焼きなめこ(そんな大きいなめこ見たことない、そして、美味しい) ✕ 好きではない：ない 金沢へ旅行の方に超おすすめ！ ((交通手段はちょっと面倒だけど

「島津」さんに訪問しました。 食べログシルバー、おめでとうございます。 . 島津さんもう独立し、立派な料理人になれ、本当にすごかったと思います。 ((自分も30歳前後だから、尊敬しています… . ◎ 特に美味しい：エビ、穴子、サヨリ ✕ 好きではない：あん肝、ホタルイカ

食べログアワードゴールド、 多くの方にとってトップ１の寿司屋 →「日本橋蛎殻町 すぎた」に訪問しました。 個室の席を予約しました。 . 最初の摘みはすごく美味しかった。全部絶品ですが、 お寿司のシャリは個人的にちょっと硬めて、コースの最後に口が疲れてしまいました... . ◎ 特に美味しい：あん肝、牡蠣、タコ ✕ 好きではない：シャリ

「新橋しみづ」さんに訪店しました。 新ばし しみづさんご出身の方は数知れず、その中でも「鮨まつもと」、「鮨竹」、「高柿の鮨」など多くの著名な職人さんを輩出！ 写真撮影不可のため、外観だけ！ ◎ 特に美味しい：なし ✕ 好きではない：なし ★お摘み•握りの安定感が高く、料金もリーズナブル。一週間後に高品質な寿司を食べたい方におすすめ

日本橋蛎殻町すぎたさんの系譜、正統派の江戸前寿司、鮨はしもとさんに伺いました。 . ◎ 特に美味しいもの：ない ✕ 好きではないもの：ない ☆でも、安定感が高いので、お店近くに住んでいる方におすすめします。

ミシュラン三つ星、ゴールド受賞の「鮨さかい」に訪問。 他の常連の名店と比べると、正直選材はあまり好みに合いませんでした。 鮪も期待していたほどの感動はなく、むしろ物足りなさを覚えました。 ただ一方で、ペアリングの酒はどれも印象的で、特にお酒好きの方には体験する価値があると感じました。

東京を代表する人気寿司屋、龍次郎さんに伺いました。 龍次郎大将のお人柄と美味さ、愉しさが融合する。 今夜、二番手の席を予約しました。 ◎特に美味しいもの：ないです ✕好きではないもの：こちらもないです...

ブルガリホテルの40階にあるお寿司屋さん、sushi hoseki(宝石)に訪問しました。 ◎ 特に美味しい：なし ✕ 好きではない：なし *「予約とりやすい」+「英語対応可能」+「おしゃれ、豪華の店」→料金はちょっと高いですが、外国人におすすめ。

オープンおめでとうございます。