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食べログの百名店、2024、2025に選出されている、
山口県宇部市の焼き鳥 西むらさん。
グルメな友人がこちらの焼鳥が美味しいと以前おっしゃってたので、宇部に伺う際に、ふと思い出し来店。
インスタのストーリーで当日後半席なら空きがあるとのことでしたので、お電話したところ席空き次第来店可能とのこと。
当日予約の場合は、フルコースではなくお任せ串8本と、
追加でオーダーができるそう。
宇部新川より徒歩数分。
旧ANAクラウンホテルからすぐ近くの立地です。
店内はカウンター席オンリー。
この日は、車で来店していたため、
なくなくノンアルコールにすることに。
お任せ串8本は¥4,800。
後の串は追加でオーダー。
[お任せ串8本]
・ささみ
・ふりそで
・熊本県 茄子
・手羽先
・砂肝
・スナップエンドウ
・皮
・そり
[追加]
・鶏のレバーパテと黒豆クリームパテ
・白レバー
・ハラミ
・ちょうちん
・せせり
[ドリンク]
・ノンアルコールビール
・ストロベリーソーダ
・シャンピン烏龍茶
宇部でこんなレベルの高い焼鳥がいただけるなんて。
特に美味しかったのは以下。
フリソデ→皮はパリパリ、身はふっくらが絶品。
レバーパテ→濃厚なレバーペーストが美味しい。パテ好きにはたまりません
白レバー→完璧な火入れのレバーはとろけます
この日は１人で伺ったのですが、1人でも快く接客してくださり、大将も色々お話ししてくださいました。
サービスも◎なのでぜひまた伺いたいお店間違いないです。
ご馳走様でした！