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萬里 徳島ラーメンのはしご ホテルからすぐのお店へ 中華そば肉卵入小 スープは優しめの豚骨醤油 豚骨感が少し強めに感じる 濃いめの味付けであるが、どこか優しい味わいでどんどん食べ進められる 麺はやや小麦感が強めであるが、しっかりとした味わいでありスープに負けていない 豚バラも濃いめの味付けでありビールと合う 卵を溶くとやはりまろやかになる 老舗感のある雰囲気であり懐かしい感じがします アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
1回
すみれ 倉吉で仕事帰りに毎月訪れる名店へ 鳥取名物の牛骨ラーメン ラーメン おにぎり おでん 澄んだ味わいのなかにも牛骨の旨みが溢れている 臭みは全くなく力強い味わい おにぎりはふわふわでやや味は濃いめ 少し食べにくい形 おでんは田舎にありがちなセルフサービス 何時間も煮込まれてると思われる大根は、お箸で切れる柔らかさ 牛すじも申し分ない 店内は決してキレイではないが老舗感の味わえる雰囲気 土日はもちろん、平日も行列だが比較的すぐに店内には入れる 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/08訪問
1回
博多ラーメンshin shin博多デイスト店 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) 半チャーハン 酢モツ 2年ぶりの訪問 21時前なのに行列 豚骨ラーメンは相変わらずの美味しさ クリーミーで深みがあるのに臭みやクドサは全くない 何度食べても替玉は必須 半チャーハンも相変わらずの美味しさで専門店クオリティ 酢物はツマミに最適 モツはプリプリで程よい酸味 ラー油で味変しても美味しい アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 仕事で博多に いつものラーメン屋さんでお昼ご飯 焼ラーメン 今回は焼ラーメンを頼んでみた ウスターソースの香りが漂う 麺は細麺であり硬めに仕上がっている ウスターソースとおそらくラーメンスープが混ざりあったスープで焼いてあり、麺と絡んで食べ応えのある一品 味は濃いめでツマミにもなる ボリュームもあり満足 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) 豚骨ラーメンは相変わらずの美味しさ 臭みは全くないが豚骨の深みは出ており最高 半チャーハンは比較的家庭的な味わいなのに相当な美味しさ。具材は比較的大きめだが、一つ一つの主張は強くなくまとまりのある味わい。メインを張れる美味しさなのに、ラーメンを邪魔しない美味しさ。 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 久しぶりの福岡訪問 以前もお邪魔したお店に再訪 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) スープは臭み雑味が全くなく、とてもクリミーで濃厚 あっさり豚骨なのに濃く深い味わい 麺は細麺でオーソドックス 替玉は必須 県外の人間だからかもしれないけど、福岡のラーメン屋の中で一番好きなラーメン屋 (豚骨臭さが好きな人には物足りないと思う) アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/09訪問
4回
堂の浦 駅前店 以前から食べてみたかったラーメン店へ 鯛の塩らぁ麺 スープはクリーミーで鯛の旨味が広がる 鯛のポタージュを飲んでいる感覚 麺は小麦感を感じられ食べ応えあり 鯛皮はパリパリてスープにつけて食べると最高 かいわれの辛みはいいアクセント スープを飲み干したお店は初めてです アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/11訪問
1回
ラーメン悟空 久しぶりに悟空に行きたくて訪問 いつもは牛骨塩ラーメンだが、今回は違うものを 辛味噌ラーメンと半カレー 今回は辛味噌ラーメンと半カレーのセット ラーメンは比較的あっさりとした味噌だがコクがあり、普段の牛骨塩とはまた違う美味しさ カレーはスパイシーであり、こちらもコクのある逸品 カレーだけを食べに行ってもいいレベル 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2021/05訪問
1回
博多元気一杯!! 別府に訪れる前にお昼ご飯 ラーメン カレー味半替玉(写真撮り忘れた) スープがかなり濃厚でクリーミー 今まで食べたラーメンで1番濃厚かもしれない 臭みはない 麺は細麺ででオーソドックス カレー味の替玉はスープの中に入れると別物位変わる カレー自体がややスパイシーであり、スープに入れるとまろやかなカレーラーメン 相方のキクラゲラーメンは大量のキクラゲがのっていた食べても食べても減らない程 最後まで食感が楽しめたようです 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/03訪問
1回
中華飯店 新宝楽 あんかけが食べたくなりこちらのお店へ チャンポン やや塩気の効いた餡にたくさんの野菜 あんかけにきゅうりが入っているのは初めてだが、中々美味しい 豚肉やイカも入っており具沢山 最後まで熱々で食べられて、ラー油で味変しても美味しく アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/12訪問
1回
九州らーめん亀王 名谷店 豚骨ラーメンの中でも5本指に入る好きなお店 昔味ラーメン 赤 ラーメンはコクのあるスープとまろやかな豚骨 焦がしニンニクの香りも最高であり、手が止まらなくなる一杯 辛味ペーストがまたいい 麺は細麺で小麦感は薄め 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2023/01訪問
1回
麺王 徳島駅前本店 締めの徳島ラーメンを求めて ホテルから近いこちらのお店に訪問 ラーメンはやはり豚骨醤油 濃いめのスープと豚バラがビールとよく合う 卵は無料でトッピングでき別皿で提供される 小皿に卵を溶いてすき焼きみたいに豚バラ、麺をつけて食べるのも美味しい 久しぶりの食べ歩きで満腹です アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/11訪問
1回
ミッキー食堂 堺町店 倉吉で仕事帰りに最近オープンしたお店へ 焼肉では何度もお世話になったことがあるが、ラーメンは初めて 醤油ラーメン 本日の飯(焼肉屋さんのたまご丼) ラーメンは牛骨の旨みが溶け出し優しい味わい 醤油感はあまり強くない 表面は油脂で覆われているためいつまでも熱々のスープが味わえる スープの量はやや少なめの印象 牛骨ラーメンとしては県内の中でもかなり美味しいと感じた たまご丼は親子丼のとろとろ餡がかかった丼のイメージ かなり優しく甘めの味わい 玉ねぎはトロトロに煮込まれておりこちらも優しい 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/10訪問
1回
ラーメン専門店 天心 味噌野菜ラーメン メニューにある中から自分好みに組み合わせることができる 味噌ラーメンと野菜ラーメンを組み合わせて野菜、麺を大盛りに ラーメンは味噌の中に魚介と思われる出汁が入っておりかなり美味しく 野菜は火がしっかり通っているのにクタッとせずシャキシャキとしている 甘みも感じられボリュームあり スープに浸して食べるとなお美味しい 長年愛される理由がわかりました 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2021/04訪問
1回
谷口食堂 仕事で高知に訪れたので名物の鍋焼きラーメンを求めて 鍋焼きラーメン 蓋を開けると熱々の鶏ガラと醤油の香りがただよう 麺は細麺であり、一気にすするのは厳しい 具材はラーメンでは珍しいちくわが入っている 最後まで熱々でいただけました 締めに雑炊もしたかったが、ひろめ市場にハシゴするので今回はなし 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2024/03訪問
1回
中華そば 丸田屋 南紀白浜店 仕事で白浜に ずっと食べてみたかった和歌山ラーメンゆ食べに訪問 開店突なのに2巡目に着席 中華そば 早すし ラーメンは豚骨醤油のスープであり、濃厚だが臭みはなく食べやすい 麺はやや太麺であり、スープと絡んで美味しい 早すしはしめ鯖の押し寿司 軽く締めてある程度であり、ラーメンの前にもよしラーメンのスープと合わせても絶品 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2023/07訪問
1回
ラーメン豚龍 仕事で倉吉市へ 鳥取県では珍しい豚骨ラーメンを食べに訪問 豚龍スペシャルらーめん ちゃーはん ラーメンは焦がしニンニクやマー油香りが広がり、濃厚な味わい 臭みやエグ味はなく個人的にはかなり好きな豚骨ラーメン チャーハンはしっとりとしており、しっかりとした味付け たくあんも具材として入っており、アクセントにいい 豚骨臭が全面に出てくる豚骨ラーメンは苦手であっさり豚骨が好きなのだが、ここのラーメンはまた食べにきます 鯖寿司も名物とのことで、食べてみたい 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2021/12訪問
1回
大陸ラーメン 別府旅行のお昼ご飯に冷やしラーメンが食べたくなり訪問 冷やしラーメン キムチ焼きめし ラーメンは蕎麦粉の麺であり、弾力はあるも硬すぎるわけではなくいい喉越し スープはあっさり出汁であり、全体的にさっぱりいただけ 焼きめしはしっとりしており、実家の焼き飯の感覚 優しい味わい 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/03訪問
1回
めん処 日の出丸 ゴールデンウィークに岩見までドライブ 日の出丸ラーメンチャーシュー盛り コクのある醤油のスープだが、見た目ほど濃さが全面に出るわけではない 普段チャーシューは苦手で残すこともあるのだか、ここのはさっぱりといただける レアであるが、食べ応えもあり美味しい ゆずの香りもまたいい 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2024/05訪問
1回
名島亭 博多デイスト店 豚骨ラーメン ラーメンは豚骨醤油のスープ 臭みは全くなく食べやすい コクはあるも軽い食べ応え 麺は細麺でオーソドックス 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2023/02訪問
1回
鳥取 鶏・とんこつラーメン屋つばさ 焦がし醤油ラーメン ネギマヨタンタン丼丼 鳥取では珍しい牛骨以外のラーメン 焦がし醤油とのことだが、豚骨醤油に近い 臭みはなく、ちぢれ麺ともよく合う タンタン丼は他のラーメン店ではあまり見かけない一品 個人的にはマヨネーズが多めであるが、少なめにも対応してくれて、サイドとしては充分 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2025/08訪問
1回
モヒカンらーめん 博多デイスト店 仕事で博多に訪問 初めてのお店に行ってみたいとのことで訪問 極上豚骨モヒカンらーめん スープは濃厚でコクのある一品 やや臭みは感じられる 麺は細麺でスープとよく絡む チャーシューはレアで作られており、旨みを感じる 上に乗っている辛味ペーストが味変で嬉しい アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない
2023/09訪問
1回
いのたに 本店 徳島ラーメンを求めて 超有名店のこちらへ訪問 中華そば(中盛肉入 卵) スープは濃厚な豚骨醤油 臭みは全くないが豚骨感は味わえる 濃いめの味付けでスープとよく絡む チャーシューの代わりに豚バラが入っており、こちらも味は濃いめでありご飯が必須 卵を溶くとまろやかになり、これも絶品 濃いめの味付けなのにサラッと食べられます 平日の13時ころに行ったのに待ちができていました 外に出る時には20人以上の行列でした 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない