ラン0714さんの行った（口コミ）お店一覧

吟魚のはなれ　吟チロリ 北陸旅行最初の夕食 事前に予約したお店 刺し盛り 香箱がに 鯵のたたき バイ貝の肝和え 白子ポン酢 カマ焼き 白魚の天麩羅 刺し盛りはさすがのクオリティー 全てが新鮮であり旨みもあり臭みはなく、日本海川に住んでいる人間でも納得の逸品 香箱がにはカニの身が大量に入っており内子外子と合わせても食べると最高 鯵のたたきは新鮮であり生姜とネギがいい役割をしている カイは肝と和えているとのことで珍しい逸品 カイの食感と旨み肝の苦味がよく合う 白子は感動もの 噛むと跳ね返される弾力であり、中からクリーミーでコクのある白子が口に広がる 溺れる程口に広がるがクドくなく最高 焼き物も揚げ物も絶品であり言うことなし 感動する居酒屋に出会いました また来ます アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

居酒屋　点 隠岐島旅行の夜ごはん 刺し盛り バイ貝刺し アジフライ 生ウニ 大将のおすすめの煮貝 焼き魚 鯖寿司 付き出しから3種類 どれも丁寧に仕事されているのがわかる 刺身は新鮮でどれも絶品 全てが旨みに溢れており最高 アジフライは中がレアでふっくらとした味わいで旨みが強い ウニは丸々１枚(笑) 濃厚で強烈な旨み ちびちびするには最高 大将のお勧めはサラリとした味わいなのに、これまた旨みが強い(見た目はご愛嬌を) 焼き魚は2人で食べ切れるサイズの魚を注文したら、目の前の箱から新鮮なお魚を選んでくれた フワフワジューシーで最高の焼き加減 一瞬で食べてしまった 締めの鯖寿司は究極レベルの鯖寿司 締め方は浅くほんのり酸味を感じる程度 シャリと食べた時に全体の旨みが際立つ 今まで食べてきた鯖寿司は何だったんだっと思わせる逸品 感動する居酒屋に出会いました アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

吟魚 去年の白子が感動しまた食べたいため弾丸で北陸旅行決行 今回は離れではなくこちらに訪問 刺し盛り 白子 ノドグロの塩焼きなど色々注文 やはりどれも抜群の美味しさ 魚はもちろん焼きや揚げも絶品 ノドグロは巨大で脂が甘く抜群の美味しさ 椎茸や漬物、締めの巻物も最高 白子が去年と食感が変わっていたが、これはこれで美味しい アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

柳町　一刻堂　春吉店 石垣旅行から帰って来て博多で晩御飯 活イカ 胡麻さば 明太子 ウニ刺し 天盛り もつ鍋 レーズンチーズ イカは新鮮そのもの 甘みと旨みが溢れてくる 胡麻サバは絶品 新鮮な鯖に最高の付け出汁 とりあえず食べてみるべに 明太子は辛味で味をごまかす物ではなく、一粒レベルで味を感じられる もつ鍋は全くくどくなく脂の甘みを感じる 臭みやエグ味も全くなく、サラッと食べられるもつ 雑炊にしても脂のくどさは全くなく自然と箸が進んでしまう その他の品々も絶品である 値段は安くはないが、料理のクオリティと定員さんのサービスも最高である アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

酔灯屋　天神店 鹿児島で仕事があったので、ついでに博多に一泊 活イカ姿造り 姫アワビの刺身 ゴマサバ もつ鍋(醤油) その他何品か イカは絶品 コリコリとした食感とイカの甘み 新鮮そのものであり、ゲソは天麩羅でいただきました アワビは小振りであるが旨み甘みはしっかりあり、弾力が素晴らしい ゴマサバはサバ自体に甘みを感じる タレと絡めて食べると絶品 もつ鍋はあっさりとした味わいもコクのある逸品 野菜ともつの甘みが出汁に溶け込んでおり、スープだけでグビグビ飲みたい その他にも何品かいただきましたが、どれも絶品でした アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

島料理やふぁやふぁ 石垣旅行最終日の夜 人気との居酒屋に訪問 もずく酢 海ぶどう 刺し盛り 島らっきょう もずくは喉越しがやはりいい 海ぶどうはプチプチとした食感であり程よい塩味 刺し盛りはどれも新鮮で旨みを感じる品々 らっきょうは辛味を感じるが食感がよくついつい摘んでしまう その他のにもたくさん頼んだがどれも絶品(写真撮り忘れた) 定員さんも親切であり満足です アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

はじめの一歩 弾丸で博多に来た翌日のお昼ご飯 ごはかんぱち定食 かんぱちの鮮度がよく臭みは全くない ごまと出汁がかんぱちに絡まりご飯を駆け込まずにはいられない 小鉢に明太子もついており、こちらも美味しい 相方のごまさばもいただいたが、やはりこちらも絶品 平日だが開店突で訪れたのに10分後には満席 夜も来てみたいです 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

圭蔵 本日は米子の名店圭蔵に再訪問 付き出し 刺し盛り 穴子の天麩羅 炒り銀杏 自家製漬物 鮑の旨煮 付き出しはいつも通り2種類 丁寧な作りであり美味しい 刺し盛りは新鮮であり旨みが存分に感じられる 漬けを食べられることもあり絶品 天麩羅は噛んだ瞬間に穴子の出汁が口中に広がる 塩で食べると甘みが倍増される 炒り銀杏は香ばしくやや苦味を感じる 一つ一つ殻を剥いていくのも楽しい 漬物は優しい味わいで箸休めちバッチリ アワビは柔らかく煮込まれており、肝の苦味や旨みを感じる逸品 いつも通り絶品の品々でした アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

てっぺん 一年ぶりの再訪 前回の訪問で忘れられない美味しさだったので再訪 付き出し ジーマミ豆腐 ザルもずく ミミガーときゅうりのポン酢和え ソーメンちゃんぷるー ヒラヤーチー ゴーヤシャキシャキ〜ツナポン酢〜 付き出しはミミガーの酢の物風 柔らかさ酸味であり、これからの料理が期待できる 豆腐は自家製なのか弾力がある 胡麻の香りが口に広がり飲み込んだ後も香りが残っている ザルもずくはやはり美味しい もずくの風味が広がり海苔の風味と相まって絶品 喉越しがやはり最高 ミミガーは付き出しとかぶったが美味しい 付き出しより肉感があり大ぶりである きゅうりの食感もいい ソーメンちゃんぷるーは焼ラーメンの感覚 ソーメンなので細麺であるがやや硬めで噛み応えがある 味付けが絶品でおかわりしたい ヒラヤーチーはお好み焼き風チヂミ 生地はモチモチで小麦の風味が感じられる 味はお好み焼き おやつ感覚 ゴーヤはやっぱり食べたくて頼みました 薄切りのゴーヤと玉ねぎ、ツナがよくあう 苦味はあるがエグ味はなく最高 アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない てっぺん 石垣島旅行最初の夜ご飯 海ぶどう ごーやシャキシャキ ジーマミー豆腐 石垣牛の炙り刺し食べ比べ ざるモズク 海ぶどうはシャキシャキ食感であり、何もつけずとも程よい塩気を感じる 嫌な海藻臭さはなく美味 ゴーヤは薄切りでありシャキシャキした食感 苦味も感じられて絶品 ジーマミー豆腐は濃厚でありクリーミー チーズも思わせる味わいであるも、重くなく絶品 石垣牛はどれも絶品 脂の甘みは感じるし舌にまとわりつく感じもあるが、決して重くなくもたれない ざるモズクは絶品 そばやそうめんのような感じであり、喉越しが最高 モズクの風味が口中に広がりおかわりしたいレベル その他のにも何品かいただきましたが、どれも絶品でした アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

牡蠣小屋　牡蠣乃家 米子で牡蠣食べ放題のお店に初訪問 牡蠣食べ放題 時期ではないので冷凍の牡蠣であるが絶品 プリプリの食感で濃厚であるがクドくなく臭みも全くない(個体差あり) 目の前で作る出来立てを味わえるのも最高 蒸し時間が10分あるので、その間に持ち込みの惣菜を食べて待ってました 味変にちょうどよかったです 半分でのおかわりもできました ソフトドリンクの持ち込みも可能でした(アルコールはダメらしいです) 飲み放題1100円は1人より注文可能でした 60分ラストオーダーの75分制(コースによるそうです) 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

まつやホルモン店 本日はホルモンそばの名店へ訪問 ホルモンそば オーカク 厚切り塩タン まずはお店の雰囲気が最高 ホルモンそばは太麺にタレが絡んで絶品 漬けダレももらえるのでつけ麺風にしてもいい ホルモンはプリプリであり脂の甘みを感じるが臭みはない ご飯にもよくあう オーカクは肉感を感じられる食べ応えがある 塩とタレと選べるので今回は塩で タンも焼肉屋で食べるタンとは違い楽しい 店主が焼いている姿を見るのもこのようなお店の醍醐味 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

山陰旬華　新鮮組 自家製豆腐 ノドグロの炙り刺し 自家製豆腐はモッツァレラチーズのような濃厚な味わい 今回は柚子皮が入っており食感もいいし、柚子の風味が口に広がる ノドグロの刺身は炙った香ばしさとノドグロの脂が絶品 ハイボールで脂を流し込むのも最高 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 山陰旬華　新鮮組 ノドグロを求めて久しぶりの訪問 ノドグロの刺身と炙り 白身魚のトロと呼ばれるノドグロの刺身 白身とは思えない脂だが、くどくなくサラッとした脂 炙りを加えると香ばしさが加わり脂の甘みが際立つ サービスでモサエビの刺身も付いてきた(ありがたい。山陰でしか食べれないモサエビ。旨みと甘みが強い。超希少。) アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

博多ラーメンshin shin博多デイスト店 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) 半チャーハン 酢モツ 2年ぶりの訪問 21時前なのに行列 豚骨ラーメンは相変わらずの美味しさ クリーミーで深みがあるのに臭みやクドサは全くない 何度食べても替玉は必須 半チャーハンも相変わらずの美味しさで専門店クオリティ 酢物はツマミに最適 モツはプリプリで程よい酸味 ラー油で味変しても美味しい アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 仕事で博多に いつものラーメン屋さんでお昼ご飯 焼ラーメン 今回は焼ラーメンを頼んでみた ウスターソースの香りが漂う 麺は細麺であり硬めに仕上がっている ウスターソースとおそらくラーメンスープが混ざりあったスープで焼いてあり、麺と絡んで食べ応えのある一品 味は濃いめでツマミにもなる ボリュームもあり満足 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) 豚骨ラーメンは相変わらずの美味しさ 臭みは全くないが豚骨の深みは出ており最高 半チャーハンは比較的家庭的な味わいなのに相当な美味しさ。具材は比較的大きめだが、一つ一つの主張は強くなくまとまりのある味わい。メインを張れる美味しさなのに、ラーメンを邪魔しない美味しさ。 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない 博多ラーメンshin shin博多デイスト店 久しぶりの福岡訪問 以前もお邪魔したお店に再訪 shin shinラーメン(豚骨ラーメン) スープは臭み雑味が全くなく、とてもクリミーで濃厚 あっさり豚骨なのに濃く深い味わい 麺は細麺でオーソドックス 替玉は必須 県外の人間だからかもしれないけど、福岡のラーメン屋の中で一番好きなラーメン屋 (豚骨臭さが好きな人には物足りないと思う) アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

味楽　ゆめり 金沢旅行2日目の夜ご飯 店内は満席であり、予約がないと入れない様子 刺し盛り 茹でカニ 白魚の天麩羅 しいたけ焼き かき揚げ 白子 バイ貝の旨煮 岩もずく 刺し身のクオリティは相変わらず どれも絶品 カニは甘みを感じる逸品でありミソと食べると最高 白魚はサクサクであり小さいけど風味を感じる逸品 しいたけは肉厚でジューシー 噛むほどに旨みを感じる その他の品々も全て絶品 アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

屋台安兵衛 高知に仕事で訪問 仕事も終えたので高知名物の餃子が食べたくなり訪問 開店前から大行列 15分前に並んで1巡目で入店 屋台餃子 半ラーメン 餃子は3人前を注文(写真は2人前) 一口サイズの揚げ餃子であり絶品 軽く揚がっており、かなり食べやすい 中はジューシーでありビールや炭酸が必須 ラーメンは麺をハーフで注文 昔ながらの醤油ラーメンであり、安心する美味しさ 餃子は今まで食べた中で一番美味しいと思いました アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

居酒屋　八重山村 オリオンビール 付き出し(石垣牛の煮込み、島魚の南蛮漬け) 豆腐よう 刺し盛り ふーチャンプル ゴーヤシャキシャキ ジーマミ豆腐 ミミガー ぐるくんおにぎり 1年ぶりの石垣島 沖縄料理を堪能 付き出しは2種類であり、どちらも優しい味わいでこれからの料理の期待が増す 豆腐ようは酒粕のようなイメージ 刺し盛りは一切れが大きくボリュームがあり、本土では食べられないネタが多く嬉しい ふーチャンプルはやや濃いめの味付けであるが、全ての具材が一つにまとまっている ゴーヤシャキシャキもボリュームたっぷり ゴーヤは薄くスライスされており、嫌な雑味はなく程よい苦味 ジーマミ豆腐は大豆の香りが口に広がりまろやかな味わい ミミガーはコンビニで食べるような乾いたものではなく、しっとりなめらか 辛味と酸味のバランスがいい ぐるくんおにぎりは大きめのおにぎりであり、香ばしいぐるくんがたくさん入っており食事としても締めとしてもバッチリ 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

海鮮居酒屋　れん 久しぶりの別府 有名な居酒屋とのことで予約して訪問 刺し盛り あん肝 とり天 その他の数種類 刺し盛りはどれも新鮮で肉厚 関あじ関サバ入りを頼んだが、どれらも絶品 脂感は少し強いもくどすぎない これで2人前でありボリュームたっぷり あん肝は濃厚でありとろける食感 とり天はやはり絶品 県外でもたまにとり天はメニューに見られるが、別次元と思われる ジューシーで肉汁たっぷりであり最高 他のメニューも最高でした アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

居酒屋　まる家　西中洲 活イカ 水炊き イカは新鮮そのもの 塩レモンで食べると甘みも増して絶品 後作りは天麩羅でお願いしたが、こちらも絶品 軽く揚がっており生とはまた違う甘み旨み 水炊きは鶏の旨みが存分に染み出した逸品 締めの雑炊は抜群に美味しい その他にも何品かいただきどれも絶品でした アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

味楽　 仕事で北九州に 夜ご飯に見つけた居酒屋へ 生だこのさしみ 姫鮑の刺身 鯵の刺身＋後作りの唐揚げ てっさ タコはネットリとしており甘みが口に広がる 吸盤はコリコリとしており食感が楽しい 姫鮑は小振りであるが、しっかりと旨みを感じられ美味 鯵の刺身(撮り忘れた…)は脂がのっているが、サラリとして全くくどくない 唐揚げは骨まで食べられてハイボールが進む てっさは噛めば噛むほど旨みが広がるも、溶けて無くなるわけではなく、旨みをしばらく楽しめる アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない

黒百合 仕事で金沢へ 新幹線の待ち時間にかなざわおでんを おでん各種　 漬物盛り合わせ 初めての金沢おでん 店に入った瞬間から出汁の香りが漂う店内 口に含むと、繊細で優しい出汁が口いっぱいに広がり至福 車麩(写真撮り忘れた…)は出汁をたっぷり含み口の中でとけていく 漬物は少し塩辛いものもあったが、おでんとの対比もあり美味 アルコールの値段も入ってます 星五つ:人生を変える感動の出会い 星四つ:お金と時間をかけてでも食べに行く価値あり 星三つ: 近くにあれば並んでても必ず食べるべき 星二つ: その日の気分で普段の外食としてなら行く(高い安いは別として) 星一つ: 食べに行こうとは思わない