「東京都」で検索しました。
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今回の東京出張の宿をニッコーグランド東京にしたのはここのディナーを最高に楽しむ為でした。画像を共に高野シェフの卓越した技法の料理を説明致します。 お台場にあるグランドニッコーホテル東京の最上階にあるお寿司と天ぷら中心の和食のお店です。もちろん絶景で長いカウンター席から個室もあります。）洗練されかつ斬新な料理人の高野竜一です。最初は気がつかなかったのですがお皿や外観にキン肉マンが隠れてました。お寿司は斬新で特に鉄火巻きを塩コショウはまさかの組み合わせですがめちゃくちゃ美味しかった。そして天ぷらはなんとバージンオイルで揚げてます。なんでもバージンオイルでも？？産じゃないと駄目とかで。天ぷらも今まで食べた中で最高に美味しかったです。 次回はホテルを予約して嫁と娘と3人でお店も予約してます。この日も連れと二人で行ったのですが画像は任せて後からもらったのですがそれって使えないのですね？ レビュアー初心者なのであまりわかっておりません（笑）１１月はしっかりと撮る予定ですが食べるのにまた夢中になりそうで（汗）
2023/11訪問
2回
東京出張で東京の料理人さんに連れていってもらった初豊州市場！ まずはその方の一番のおすすめ店に行きました。 ここ鳥藤さんは鶏の販売も昔からやっておりさすがに鶏を知り尽くしてるようで！ 鶏ラーメン、親子丼、鶏重すべてが美味しすぎました（笑） 豊州だからといって鮮魚だけではないのだ（笑） 鶏を４８時間煮込んだラーメンのスープは普通のラーメンとは違って丸いお味となっており私好みの最上のお味！ 親子丼も鶏の切り方が素晴らしい。 鶏重のソボロは食べた事ない深みのある旨味！ 鶏好きの方には是非とも行ってほしいお店でした。
2024/06訪問
1回
格之進さんといえば大阪人の私でも知ってるお肉博士の千葉氏がやってるお店。 初来店です！ 熟成肉もお肉を厚く切って焼肉にしたのはここ格之進さんです。 もともと牛農家さんの為にどうしたら良いかからはじまった格之進さん。 お肉に対してこれからも進化していく千葉氏の心意気を十二分に感じました。 あー 大阪にも出店して欲しいです。
2023/11訪問
1回
大阪人ですがもし東京で一番住みたいと思ってる麻布十番！ 昔、セーラームーンのファンだったのでより親しみがある大好き街！ 平日１１時オープンにもかかわらず１５人程のお客さんが待ってました。蕎麦はもちろんなんですがすべての料理に繊細さもあり大好きになりました。
2024/06訪問
1回
東京に行くと楽しみの１つが千疋屋さん 20年ぶりに本店に！ 日銀の近くにあったのはおぼえてましたけど！ 街並みがすっかりと変わってびっくり（笑） フルーツは相変わらず超厳選されており 今回はすごい事に気がついた（たまたまかもしれないけど） あいも変わらずフルーツ切る方はスペシャルリストで。 今回きがついたのは開店前にに既に30人程並んでいて入店して私が頼んだプリンパフェが提供された時に！ なんと生クリームを作ってるいたのです。 生クリームは当然ながら作りたてが一番美味しい。 もしかしたらいつもそれを実践してるのかな？って（笑） ちなみにぷりんはさすがに缶詰だと？思いますがフルーツはすべて最高で生クリームが美味い！ こういうお店が大阪にもあればと（笑）
2024/07訪問
1回
人形町駅で半蔵門線に乗換えしように歩いていたらなんと東京の知合いとバッタリ（笑） それで予定なかったランチを何故か一人で入りました。その知合いの東京来たんだからせっかくと言ってくれた洋食屋さん。うん！レベル高すぎるやろ。（笑） これで確か２８００円位だと。海老フライが次元が違う。カニクリームコロッケもめちゃくちゃ旨いしビーフシチューも絶品だった。そして見逃せないのが白飯だ。高級な和食屋さんじゃないと出てこないレベルのお米でした。１１時過ぎに入店してから予約のお客さまが続々２階に上がっていきました。大阪にはなかなかないハイクオリティの街の洋食屋さん。大阪でも２８００円にしたらこれくらい出せるのに大阪では高いと言われそうだ。
2023/05訪問
1回
東京出張のイベントの会でした。 オーナーシェフの斎藤さんとは面識があり お料理を頂いたのは初めてでとても美味しかったです。
2023/11訪問
1回
前日、バードランドに行く為に宿を予約したのは築地周辺のホテル！前日ははしご酒であまり睡眠もとってなかったのですが朝起きたら周りがガイガイとしていて。明るくなってわかったのは築地に泊まっていたこと。（笑）さっそくチェックアウトして周りを探索してみると元築地場外周辺には海外の方がたくさん押寄せてました。お店は個人的意見としたら黒門市場よりも安いかな？ とにかくすごい人出に圧倒されながらも自分が食べたいお店も探しでいたら声をかけられる奥まったお店に案内されました。海鮮丼というよりか昨日の酒も残っていたので握り寿司の盛合せを２種類注文！画像は一つだけ撮ったみたいです。そして、穴子煮込みが1000円で売っていたのですが頼んだら1000円で売切れで1500円のやつを注文しました。近年は穴子もこのサイズはなかなかなくて！1500円はコスパも含めて大満足でした。ちなみに握り寿司は2つ！いや、画像にとってないのは鉄火丼でした（笑）まあ、握りも鉄火丼も値段相応でしたがまあまあでした。それに引換えアナコはとても上手く調理されて美味しくて満足でした。なんかくそ並んでるお店もたくさんあり海外の人は美味しいとこ知ってるみたいで私も並んだ方が良かったかもですが！ この穴子たべて満足したお店になりました。、
2023/05訪問
1回
おはようございます。 グランドニッコー東京２泊目です！ 朝食付きは最上階のここかとなりの玉がかりさんかルームサービスをチョイスできます。 結局２日ともここをチョイス！ 初日は洋食、本日は和食をチョイス！ まあ、ビュッフェスタイルってデブ活に一番最適ですね（笑） 貧乏症はデブを産みます！
2023/11訪問
1回
１２時過ぎにホテルに到着してチェックインまで時間がまだまだと思っていたらすぐに部屋に案内されました。ロビー階にラウンジあるのも便利です。晩はお酒とか飲めるらしいですが結局使いませんでした。
2023/11訪問
1回
東京出張で宿がニッコーグランド台場なのでここでランチしました
2023/11訪問
1回
昨晩めちゃくちゃ美味しいお寿司を食べたのにね！そう、寿司は毎日でも食べれるのだ！ 養殖でもええやんと入店しました。 まあ、昨晩のお店は忘れてそれなりに美味しかったです！
2023/11訪問
1回
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とある会で東京出張。 前回は松平健さんの舞台終わって行くはずだったのですがまさかの公演時間画が長すぎて行けなくて（泣） 元々店主さんとは同じ飲食の会で知り合いで。 今回は店主さんが全商品説明してくれての最高のシチュエーションでした。 まずは鶏は全て軍鶏でした。 関西では最近ニーズがないみたいで久しぶりの軍鶏。1本ごとに部位の説明や調理法聞きながらで。 知り合いのお店だからと忖度ナシで！ 私の焼鳥屋さんNO１のお店になりました。 ちなみに横は昔オバマさんが来日した際に当時の安倍首相が連れていった！ 伝説のお寿司屋！すきやばし次郎さんがあります。 もう亡くなりましたが次郎さんの紹介でこの場所に出店したバードランド。 ん！ お寿司屋さんの横に焼鳥屋さん！ 写真でもある通り絶対に外、お客さん席にも炭の煙がいかないよう工夫しております。 何はともあれ！是非一度は行って欲しいお店です。